在外滩里,找个地方品酒聊天:外滩有什么好玩的地方

　　 汉口江滩晚上的热闹是有目共睹的，或许正因如此，镶嵌其中的外滩里显得极为静谧。武汉外滩里设计艺术中心所处的这个院落，1896年，华俄道胜银行成立于此。道胜银行停业后，这里曾成为宋庆龄工作生活的地方。
　　 偶然，逛至“外滩里”时，看到一家新店，里面聚满了外国人。客人们围桌品酒，相聊甚欢，仿佛在自家客厅一样。好奇的询问，才知道他们是专门到这家店办酒会的法国朋友。原来这是一间红酒会所，名曰红悦汇。
　　 武汉提供品酒、卖酒服务的店子有不少，但是鲜有环境如此开放，让顾客如此放松的地方。位置选在艺术中心，安静闲适，同时整个店子的装修风格都极像私人聚会处，为什么会建造这样一家红酒会所呢？
　　
　　酒香不怕巷子深，武汉也有法国认证侍酒师
　　
　　初次与红悦汇的经理沟通，给人的感觉就是“水很深”，因为这位经理实属深藏不露。红悦汇经理张伟曾就读于法国CAFA侍酒师学院，是首批获得法国国家注册侍酒师资格认证的几位中国人之一，即便目前中国也不过15人获此认证。虽然有如此“显赫”的专业背景，但他给人的印象却像是隐于市井的高人。
　　 张伟熟知世界各大葡萄酒产区的特点。“红悦汇为爱喝酒的朋友们提供一个平台，他们可以定制自己喜爱的年份酒，满足对于名庄、餐酒、收藏、宴请、馈赠等不同需求。”对这些服务，张伟说道，“我们不仅仅是推出酒品，更是推出一种酒文化，酒只是我们的媒介。”
　　
　　让专属酒窖成为可能
　　
　　红悦汇店内的装修很是大气，品酒区的长桌、墙壁都选用了白色，庄重又高雅。酒杯静站在桌面上，红紫色的倒影在桌面上轻轻摇曳。
　　 不过整个店里最引人注目的还是在品酒区深处的一个专业恒温恒湿酒窖。酒窖的设计出自张伟之手，外形类似一个橡木酒桶，一看便知造价不菲。张伟介绍： “这里的专业恒温恒湿酒窖是一个样板间，是给希望在别墅或者公司里制作酒窖的人们一个展示，红悦汇提供最专业性的私人恒温恒湿酒窖。除此之外，家庭式的恒温恒湿酒柜，小小的柜子不占空间，同样满足葡萄酒爱好者随时随地储存酒的需求。”
　　 这个酒窖来头不小，通过了国际葡萄酒鉴赏（香港）协会资格认证，必须满足私人恒温恒湿酒窖的认定要求，包括从温度、湿度、冷光照明、避震、避光等多个方面综合评定。若酒窖任何一个细微处出了问题，都要返还香港修理。听闻此言，我的第一反应是――这是个不怕麻烦的经理。
　　
　　提供一种新的服务模式
　　
　　聊天时，经理接到一通客户的电话，杭州人，准备和朋友在武汉见面时找个地方品酒，品酒资历基本为零。张伟说道：“我们贴心之处是不需要客户多操心，来到店子里，不管是懂酒的还是不懂酒，只要是爱酒的人，我们都提供最私人、最专业的服务。”葡萄酒文化需要这样一家店子去传播。
　　 开店前，张伟想了两个问题――和谁喝？在哪儿喝？葡萄酒文化经过几百年的洗礼，近几年才被中国人熟知，所以红悦汇除了品酒以外，开办酒会培训课程，策划主题酒会等，主要目的是为了传播葡萄酒文化。
　　 “我要做的不仅仅是‘供应链’，从买酒，藏酒到享酒，这里更多的是希望提供这样一个服务链。”张伟说道。大到葡萄酒的收藏和投资，小到品酒、餐酒搭配培训，红悦汇提供了一种新的服务模式。
　　 没有灯红酒绿，也没有喧嚣，如果想和朋友品酒聊天，顺便了解一些酒知识，红悦汇是个不错的选择。

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