低ig烧脂饮食法 [饮食限脂八法]

　　方法一:少吃煎炸食品 　　 　　油饼、油面筋等淀粉类煎炸食品的脂肪含量均在20%以上,炸鸡腿、炸羊肉串等肉类煎炸食品的脂肪含量超过30%。因此,平时应少吃各类煎炸食品。含油脂较多的罐头食品也少吃为好。
　　
　　方法二:多吃鱼类和豆制品
　　与肉类食品相比,鱼类蛋白质含量高,脂肪含量低,而且富含不饱和脂肪酸。豆制品中含有丰富的蛋白质,仅含有少量的植物油脂,对控制血脂、预防肥胖有益。
　　
　　方法三:吃肉要吃“低脂肉”
　　肉类食物中的脂肪含量与动物种类、部位、加工方法等有关。从种类上看,猪肉脂肪含量最高,即便是瘦猪肉,其脂肪含量也比牛肉、鸡肉高。从部位上看,里脊肉的脂肪含量最少而蛋白质含量最高。排骨肉、五花肉的脂肪含量较高,五花肉中脂肪含量高达60%以上。各种肉类灌肠中的脂肪含量为20%～30%,中式香肠达40%～50%,西式火腿和酱肉的脂肪含量则较低。
　　
　　方法四:烹调时尽量去除脂肪
　　剔除肥肉、鸡皮等,可降低食物中的脂肪含量。菜肴经烹调之后,会吸收部分烹饪油,如果稍微在锅边控一控再将其盛出,就可以除去沾在菜肴表面的余油。制作肉汤的时候,也要先把表面的油撇除之后再上桌。
　　
　　方法五:多用蒸煮和凉拌方法
　　煮蒸菜、凉拌菜用油量较少,食用者不会因此摄入过多脂肪。例如,猪肉、牛肉等清煮后切碎,加蒜香汁、麻辣汁等拌食;凉拌蔬菜如果不用色拉油拌,而仅仅添加几滴香油改善口味,将进一步减少脂肪摄入量。
　　
　　方法六:汤羹宜清淡
　　如果所吃菜肴富含脂肪,最好要养成喝清淡汤羹的习惯。
　　
　　方法七:多吃清淡主食或点心
　　主食还是以清淡为好,米饭、馒头、发糕、素面条、粥都是好的选择,同时可增加甘薯、玉米、小米、燕麦等杂粮类低脂肪品种。杂粮中含有较多膳食纤维,可减少脂肪吸收。
　　
　　方法八:少去餐馆就餐
　　餐馆中菜肴的含油量一般比家常菜高很多,成菜之后往往还要加明油。汉堡等快餐属于高脂肪食品,也应尽量少吃。

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