河南省茶叶中稀土元素状况分析

　　摘要：目的：了解河南省主要茶城市流通的茶叶样品中16种稀土元素分布情况。方法：采用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）对消解后样品溶液中的16种稀土元素进行同时测定，并用SPSS 19软件对测定结果进行数据统计。结果：90份样品中稀土元素的总检出率为72.6%，含量均值为0.095 mg/kg，稀土Ce、La和Nd的含量较高，而其余13种稀土含量极低。16种稀土元素在信阳、南阳、郑州的总检出率分别为71.0%、71.7%、75.2%，含量均值分别为0.092 mg/kg、0.088 mg/kg、0.106 mg/kg。结论：河南省主要茶城市的茶叶中稀土Ce、La和Nd的含量较高，而其余13种稀土含量极低。
　　关键词：茶叶 稀土
　　中图分类号：TS272.7 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）06-0000-00
　　Abstract： Objective To understand the status of rare earth elements in tea in Henan province. Methods The tea samples after acidolysised were tested and analysed for rare earth elements by ICP-MS， and data were analyzed with SPSS 19 software. Results The detection rates of rare earth elements among 90 samples were 72.6%， with means of 0.095 mg/kg. The detection rates of rare earth elements among Xin Yang， Nan Yang and Zheng Zhou were 71.0%， 71.7%， 75.2% respectively， with means of 0.092， 0.088 and 0.106 mg/kg， respectively. Conclusion With means of the rare earth elements of Ce， La and Nd in tea of Henan province were higher， while the contents of the remaining 13 kinds rare earth elements were extremely low.
　　Key words： Tea； Rare earth
　　茶叶是世界三大天然饮料之一，中国是茶叶出口和消费大国，蕴含着悠久的茶文化历史。茶叶富含茶多酚、植物碱、维生素、氨基酸等多种营养元素，同时具有保健功能，因此饮茶已成为多数中国人的习惯[1]。近年来，茶叶的质量安全问题引起人们的关注，越来越多有关茶叶中稀土残留的报道出现[2-4]。中国富含丰富的稀土矿产资源，约占世界稀土资源的41.4%[5]，稀土因其独特的物理化学性质，被公认为“生长调节剂”和工业上的“维生素”，适量摄入稀土元素对人体有益，但长期过量摄取会严重影响人体的大脑、心脏功能，增大肝肾负担，影响血液成分，严重者会造成急性中毒并死亡[5]。本文以河南省市场流通的90份茶叶为考察对象，调查分析这些茶叶中稀土元素的分布情况。
　　1 样品来源与方法
　　1.1 样品来源
　　采取河南省市场流通的茶叶为样品，在60℃烘箱内干燥24 h，粉碎以备用。
　　1.2 方法
　　1.2.1 茶叶样品的消解
　　本文采用微波消解对90份茶叶样品进行处理，称取0.500 g左右的茶叶样品，置于聚四氟乙烯消解罐中，加入8 ml HNO3和2 ml H2O2，静置过夜后于微波消解仪中进行消解，待放置室温后，于电热消解器中进行赶酸，用5%的HNO3定容至25 ml。同时做消化空白。
　　1.2.2 稀土含量的测定
　　采用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）对消解后样品溶液中的Ce、La等17种稀土元素进行同时测定[5，6]，条件参数如表1。所用水均为二次去离子水，试剂均为优级纯。
　　1.3 统计学处理
　　所有数据采用SPSS 19软件进行统计分析[6]，检验水准α = 0. 05。
　　2 结果与讨论
　　2.1 河南省茶叶中稀土含量分布情况
　　采用河南省市场流通的茶叶为样品，样品数为90份，对所有样品的稀土元素进行检测，结果见表2。90份茶叶样品中，16种稀土元素的总检出率为72.6%（χ2 = 904，P = 0.000）、含量均值为0.095 mg/kg（F=144，P=0.000），差异均有统计学意义。其中16种稀土元素检出率分布情况如图1；稀土Ce的含量均值最大，为0.492 mg/kg，其次分别为La的0.285和Nd为0.239 mg/kg，Ho、Lu、Tb、Tm含量均值均<0.01 mg/kg。
　　2.2 不同地区茶叶中稀土分布情况
　　90份样品稀土元素的总检出率为72.6%，总含量均值为0.095 mg/kg。现将90份茶叶样品按不同地区来源分为信阳、南阳、郑州地区，每个地区调查的样品数均为30份，每个地区的稀土元素分布情况分别如表3、4、5。
　　3 结语
　　采用河南省市场流通的茶叶为样品，样品数为90份，对所有样品的稀土元素进行检测，16种稀土元素的总检出率为72.6%、含量均值为0.095 mg/kg。其中稀土Ce的含量均值最大，为0.492 mg/kg，Ho、Lu、Tb、Tm含量均值均<0.01 mg/kg。将这90份茶叶样品按不同地区来源分为信阳、南阳、郑州地区，每个地区样品为30份，信阳地区30份茶叶样品中，16种稀土元素的总检出率为71.0%、含量均值为0.092 mg/kg；南阳地区的总检出率为71.7%、含量均值为0.088 mg/kg；郑州地区的总检出率为75.2%、含量均值为0.106 mg/kg。
　　从调查结果分析得知，2014年抽取的河南省3个主要茶源地的茶叶样品中稀土Ce、La和Nd的含量较高，而其余13种稀土含量极低，这可能与以下几种因素有关：种植茶叶的茶园接近稀土矿区；使用过量的稀土肥料；环境污染等。这些稀土元素通过各种途径进入茶叶中，并在人们日常饮用时进入人体内，适量摄入稀土元素有益人体健康，但长期摄入过量的稀土元素会损害人体的大脑、心脏和免疫功能，加重肝肾负担，并影响女性生殖功能，引起血液成分变化，严重者甚至造成急性中毒危害生命[5]。茶叶作为人们日常饮用的饮品，其安全问题不容忽视，目前现行的GB2762-2012《食品中污染物限量》没有对茶叶中的稀土限量作出规定。因此，需综合考虑饮用茶产品的人群和生活习惯制定完善的国家限量标准。河南是中国的产茶和消费的大省，应对茶叶中稀土元素的迁移和转化做好监测，加强茶叶质量管理。
　　参考文献
　　[1]谭惠仁. ICP-AES、ICP-MS、AFS、IC 分析技术在茶叶中微量元素的分析研究.中山大学硕士学位论文，2013，5.
　　[2]林丽容. 茶叶中稀土元素含量的研究现状[J].化学工程与装备，2012，11：154-155.
　　[3]杨秀芳，孔俊豪，高玉萍 等.我国茶叶稀土问题现状与研究[J].中国茶叶加工，2012，（1）：4-7.
　　[4]骆和东，王文伟，王婷婷 等.我国茶叶中稀土元素检测技术的研究进展[J].中国卫生检验杂志，2013，23（12）：2706-2709.
　　[5]郭勇全，肖萍，孙良顺 等.茶叶中稀土元素与人体健康[J]. 化工科技市场，2010， 33（11）：16-18.
　　[6]付玉生，李永利，王爱月 等.2008-2011年河南省保健食品铅、砷、汞污染状况分析[J].中国食品卫生杂志，2013，25（2）：173-175.
　　收稿日期：2015-03-20
　　作者简介：张欣烨（1987—），女，河北蓟县人，硕士研究生，技师，主要从事理化检验工作。

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