移栽期对曲靖富源烤烟生长发育及烟叶品质的影响

　　摘 要：以云烟100为材料，考察了不同移栽时间对烤烟农艺性状、经济性状、化学成分和感官质量等的影响。结果表明，在曲靖富源墨红烟区烤烟移栽期以5月上中旬（5月8～15日）移栽最为适宜，此时移栽的烤烟可有效利用植烟区光照、温度、降水、热量等气候资源，有利于烟株早生快发，提高烟叶产值量和内在品质；均价、产量和产值分别可达26.75元/kg、 118.60 kg/667m2和3 172.55元/667m2，中上等烟比例为94.45%；同时，烟叶内在化学成分很协调，工业可用性很高，烟叶抽吸品质较好。
　　关键词：移栽期；烤烟；农艺性状；经济性状；化学成分；感官质量
　　中图分类号：S352.1 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2015）06-0022-05
　　Effects of Transplanting Date on the Growth and Quality of Flue-Cured
　　Tobacco in Fuyuan County of Qujing
　　影响烟叶产量和品质的主要因素有烤烟品种、栽培技术措施和生态环境（土壤、降水、温度、光照等）[1-4]。移栽作为烤烟生长过程一个重要生产技术环节，直接影响烟叶的产量和品质，适宜的移栽期是保证优质烤烟生产的关键因素之一[5-6]。移栽期对烤烟品质的影响，实质就是不同移栽期内水、光、温度等生态因素共同作用的结果。大量研究发现，适宜的移栽期能明显改善烤烟各项田间农艺性状，增强烤烟田间长势[7-9]，促进烟叶化学成分更加协调，提高烟叶产量和抽吸品质[10-11]，并能有效地控制烤烟田间病虫害发生[12]。根据植烟区生态环境差异，确定各植烟区最佳的移栽期，以促进烤烟在最适宜的气候条件下生长发育是科研工作者需长期努力的方向[13]。
　　曲靖富源县在烤烟生产前期和后期都容易遭遇低温冷害，大田生长阶段降雨不均，烤烟生长各个阶段所处的气候条件是否适宜，在很大程度上取决于移栽期的安排。针对曲靖富源烟区在烤烟移栽期和成熟期容易遇到低温冷害问题，特在曲靖富源主要植烟区开展最佳移栽期筛选试验，通过比较分析不同移栽期对烤烟农艺性状、产量和内在品质的影响，确定曲靖富源植烟区烤烟种植的最佳移栽期，为进一步优化植烟区烟叶生产技术，彰显烟叶品质风格特色提供理论支持。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验地点及供试品种
　　试验在富源县墨红镇田冲村委会阿依村田冲海子进行，地处东经104.03°，北纬25.45°，海拔高2 110 m；前作为玉米，土壤为红壤，肥力中等，质地较疏松。供试品种为云烟100。
　　1.2 试验方法
　　1.2.1 试验设计 采用随机区组设计，共设5个处理（表1），其中以当地常规移栽期为对照， 每个处理3次重复，小区面积78 m2，移栽株行距120 cm×65 cm，即每小区栽烟100株。烤烟移栽方式为膜下小苗移栽。1.2.2 考察指标及方法 （1）农艺性状调查。每小区随机选择10株烟苗，分别于移栽30、60 d后测定烤烟的株高、有效叶片数、最大叶长和最大叶宽，在烟株打顶后7～10 d测量烟株株高、茎围、有效叶片数、节距以及上、中、下3个部位的平均叶长、叶宽等。（2）经济性状调查。每小区烟叶分类挂牌烘烤，烤后分级并统计各等级烟叶数量、中上等烟比例、上等烟比例、均价、产量、产值等。（3）化学成分分析和烟叶感官质量评价。每个处理取初烤上部烟叶（B2F）3 kg，进行烟叶常规化学成分和感官质量评价。常规化学成分指标包括烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾、氯等，并采用隶属度函数对其进行综合评价。烟叶感官质量评价参照《GB5606.4
　　-2005卷烟感官技术要求》，由至少7名烟草评吸专家对单料烟样品进行暗评，按香气质、香气量、杂气、浓度、劲头、刺激性、余味等10个单项指标进行打分，取平均值累加为单料烟感官质量的最终得分。
　　2 结果与分析
　　2.1 移栽期对烤烟农艺性状的影响
　　从表2中可以看出，移栽30 d后，即烤烟团棵期时，各处理间株高、最大叶长和最大叶宽差异并不显著；有效叶片数以T5（CK）处理最多，比T1处理多2.17片，且差异达显著水平。移栽60 d后，即烤烟旺长期时，各处理间有效叶片数和最大叶宽差异不显著；烟株株高以T5（CK）处理最高，与T2、T3和T4处理的差异不显著，但显著高于T1；T2和T5（CK）处理的烟株最大叶长显著长于T1和T4处理。导致这种差异是因为稍推迟移栽时间，烟苗根系健壮发达，栽后还苗较快，但推迟时间太长，则不利于烟苗早生快发。
　　由表3可知，封顶7 d后，即烤烟成熟期，各处理的株高、下部叶叶长、叶宽和上部叶叶长、叶宽的差异不显著；烟株茎围以T4处理最粗，T1处理最细，对照处理的居中，其中T4处理与T1、T2处理的差异显著；节距以T2处理的最长，对照处理的最短，其中T2处理与对照差异显著；有效叶片数以T3处理最多，以T1处理最少，两者之间差异达显著水平；中部叶叶长以对照处理最长，以T1处理最短，两者差异显著，中部叶叶宽以T2处理最宽，以T1处理最短。总的来看，T1处理即4月24日移栽的烟株农艺性状最差，其他处理农艺性状表现差异不大。
　　2.2 移栽期对烤烟经济性状的影响
　　从表4中可以看出，不同移栽期处理之间烟株中上等烟比例、产量、产值和均价等经济性状均有显著差异。T2、T3和CK的中上等烟比例没有显著差异，T4和T1的中上等烟比例也没有显著差异，但前三者显著高于后两者。T2中上等烟比例最高，达到95.23%，T1中上等烟比例最低，只有88.46%，两者相差6.77个百分点；产量以T2最高，达135.40 kg/667m2，显著高于其余处理；T2的产值最高，达3 796.62元/667m2，T1的产值最低，为2 565.55元/667m2，二者相差

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