银针验毒的原理【不要逼我们随身带测毒银针】

　　市场上销售的一些所谓“五常大米”,竟是不法人员用廉价大米掺入香料加工而成的。“杂牌米+香精”熏出“五常香米”,是潜规则,也是行业“惯例”。 　　柴米油盐酱醋茶,乳肉蛋酒菜果瓜,老百姓须臾不可离的东西,未必知道个中的毒害和玄机。尤其是一旦经过深加工,就“深”不可测了!添加点什么,勾兑点什么,又掺杂了哪些成分,业内人士心知肚明,老百姓却一无所知。乳产品从过去加牛尿、尿素,直到后来添加三聚氰胺,已是老黄历了,如果不是三鹿出了事,还不知要添加到牛年马月。往大米中加香精,恐怕也不是一天两天了,善良的人吃着表面香喷喷的米饭,给了多少由衷的赞叹、生产商偷着乐了多少回,也很难计算得出!
　　怎样会使陈米新亮,怎样会让霉菜光鲜,怎样会给馊肉去味,怎样让人赏心悦目、满足感官、欲罢不能,从让人眼花缭乱的孔雀绿、苏丹红、瘦肉精、福尔马林,到让人心惊肉跳的添加剂、染色剂、保鲜剂,凡此种种,不一而足,造假者真是太有才了!早在明代刘基在《卖柑者言》中已经发现有人善于将“败絮其中”的东西,伪装得“金玉其外”,大概算得上出损招的始祖了,现在大有青出于蓝、绝胜于蓝千里之势!
　　国人“不干不净,吃了没病”的积习,对食品卫生的“不讲究”,对假冒伪劣的不在意,也是导致制假售假问题一个不可忽视的原因。记得有一则新闻:一个地方集中销毁劣质月饼,遭到当地老百姓哄抢,记者问一位参与的中年妇女,她笑嘻嘻地说:“看着挺好的东西扔了怪可惜,拿回去给孩子吃,没事!”明知是劣质的东西,还要拿回去给孩子吃,难道真的是穷得饿得顾不了那么多了嘛?还是骨子里一些不良习惯在作祟,大概还在后者。再联想到好多食品问题都是在出口时、被人家老外发现,更印证了这一点。
　　刚刚感慨完“五常香米”,冷不丁看网上,“霸王”洗发水又被检测出含致癌物二恶烷,又洗出一个英雄本色!并非人人都是科学家,我们已经把产品检测把关任务分给了专业职能部门。纳税人花钱购买了这种服务,平时只需要靠常识来生活,而不用像武侠小说里那样外出吃饭时还得自带一根银针测毒。■

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