泉城烤薯投诉 泉城夏日美食大搜罗

　　中国是一个餐饮文化大国，长久以来中国人对美食就有“食不厌精，脍不厌细”的说法。夏日不可只以瓜果度日，与冰激凌以及各种冷饮为伍。天气炎热，心烦气躁，不是没有胃口，而是实在没有吃的心情。想一想，去哪里呢?吃什么哪?若是有个地方，食物精美可口而又养生，环境清幽舒适而又整洁，大概谁也不会抗拒吧?
　　
　　雪花山药
　　主料：山药
　　调料，桂花酱蓝莓酱
　　做法：1、将山药蒸熟后压制成泥对成雪花状，
　　2、将桂花酱，蓝莓酱浇在山药上即可。
　　功效：补中益气、香甜可口
　　推荐饭店：学府大酒店聚福楼酒店
　　
　　虾子茭白
　　主料：茭白
　　配料：虾子
　　调料：盐、味精、香油
　　做法：1、将茭白切细丝入沸水蒸熟
　　2　茭白加花椒油、盐、味精、虾子拌匀装盘即可。
　　功效：茭白有清热解毒之功效、适宜夏季食用。
　　推荐饭店：学府大酒店
　　
　　白菜大虾
　　原料；大虾、白菜头、香菜、葱姜。
　　调味料：盐、鸡精、糖、料酒
　　做法
　　1　大虾沿背部剖开，挑去虾线，白菜头撕成大块，香菜切长段；
　　2　锅内放油，放葱姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油
　　3　加入白菜小火炒熟，下盐、鸡精、糖调味。
　　4　放入香菜段，炒匀装盘即可
　　功效：滋阴补肾，益气补精，养胃生津、除烦解渴，利尿通便、清热解毒
　　推荐酒店：阳光家常菜　馆济南军区政治部招待所(黄河大厦)
　　
　　爆炒腰花
　　主料：腰花
　　配料：笋片、青蒜段
　　做法
　　1　将腰花放入二锅头，淀粉养好过油：
　　2　锅加底油蒜末煸香，加入主料，调料，快速翻炒，出锅
　　功效：补肾气、消积滞、止消渴
　　推荐饭店：鲁西南老牌坊聚福楼酒店
　　
　　罗汉肚
　　主料：猪肚
　　配料：精肉、肉皮等
　　做法；将原料放入猪肚内，进行蒸制，将蒸制好的猪肚取出进行加工，成一定的形状放入冰箱，上桌时切制即可。
　　功效：添精髓，对畏寒，怕冷，头晕，心悸有功效。
　　推荐饭店：城南往事　济南军区政治部招待所(黄河大厦)
　　
　　九转大肠
　　主料：大肠
　　配料：黄瓜墩
　　做法：将大肠煮熟，过油；锅中加油，炒糖色，加入调料，主料，熬制12～15分钟加入砂仁面，肉桂面，翻匀即可。
　　功效：润燥、补虚、暖胃、润肠功效。
　　推荐饭店：城南往事　春江饭店
　　
　　泰式喷柠鸡
　　主料：鸡扒550克
　　辅料：柠檬半个1切6　鲜棕叶2片　一头切成大锯齿状
　　调料：青柠汁20克糖4勺5克　柳橙汁80克　糖醋汁20克　色拉油
　　做法
　　1　将油温烧至约180度放入鸡扒炸熟待用：
　　2　将鲜棕叶成v形，锯齿处向外垫入盘底；
　　3　将锅烧热加入调料熬制粘稠；
　　4　放入鸡扒翻炒均匀后盛入垫有粽叶的盘内即可。
　　功效：补中益气，壮腰益肾，增强脑力，消除疲劳，祛痰，补钙治疗风湿病。
　　推荐饭店：高第街56号餐厅
　　
　　话梅腰豆
　　主料：鲜腰豆200克
　　辅料：话梅3个
　　调料：冰糖15克
　　做法
　　1　将鲜腰豆用水洗净
　　2　凉水浸泡30分钟左右
　　3　将所有原料一同放入锅内煮约90分钟，
　　4　将煮熟的腰豆常温凉透即可食用；
　　功效
　　冰凉可口，开胃怡人，补血、增强免疫力、防衰老，
　　推荐饭店：高第街56号餐厅
　　
　　特色炒鸡
　　主料：鸡一只
　　配料：青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷
　　调料：黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精
　　做法
　　1　鸡洗净斩小块，放开水里把鸡斑寸下水，去除鸡的血腥味，捞出鸡块待用。
　　2　青椒，红椒切块，
　　3　葱切段、姜切丝，蒜切片，
　　4　炒锅烧热加油，下入花椒、大料，桂皮，小茴香、丁香，白芷炒出香味，
　　5　下入葱段，姜丝，再下入鸡块翻炒，
　　6　鸡块炒变色后加入适量料酒再加入少许老抽翻炒。
　　7　炒到汤汁渐无，加入一大勺黄豆酱翻炒，如果太干可一边炒一边分几次点入少量清水，
　　8　炒至熟烂后，再下入青椒，红椒翻炒约1分钟，加盐、鸡精炒匀出锅，
　　功效：补虚养身，健脾开胃，补肝肾，益气血
　　推荐酒店：济南军区政治部招待所(黄河大厦)阳光家常菜馆

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