广州美食街小吃一条街【广州老店新创意】

　　老牌粤式国货 　　 　　国货当道。 　　几十年如一日卖老牌国货的老店这几年也跟着热闹起来。 　　广州中山六路的励红百货和东华东路的胜利百货这两家硕果仅存的老式“国营”百货店不时被媒体当作这座城市的记忆翻出来一遍遍地怀旧。
　　百雀羚、友谊护肤脂、海鸥洗发膏、茶籽洗发精、何首乌洗发液、友谊牌雪花膏……胜利百货主打老牌护肤品。
　　而励红百货除了这些，更有许多广东地方风味的国货。
　　且看他家的广告：
　　如果你要?(找)双喜牌保温瓶加痰罐过礼；
　　如果你想用正宗猪棕毛牙刷刷靓棚牙：
　　如果你中意利工民同秋蝉牌背心打底：
　　如果你为左怀旧下睇睇八十时兴产品。
　　国营励红百货一定?(合)你胃口。
　　旦粉是开脸拔面毛用的，还能给首饰去污上光，曾有香港的客人专程来买。
　　嫁女尺是旧时人家的陪嫁品之一，跟剪刀、木梳等成为一套。
　　装在泡酒坛子般的大玻璃瓶里散装卖的是花露水。
　　在几个广州“90后”办的，以弘扬粤文化为目的的广州本土网上，关于励红、胜利的报道文章和图片甫一亮相，便引来众多后生仔的热烈议论和关注。
　　采访当天，励红百货店里，一位20多岁的女孩手中拿着娇滴牌大象形瓶装沐浴露去结账。
　　“这是你买给自己用的?”
　　“我就是很喜欢那股香味，所以有时还会买回来用。”女孩说的时候还有点不好意思。
　　许多“70后”的广州人一定还会记得，这款泡沫极端丰富的儿童“香浴液”，让洗惯香皂的小孩，总会有种身上还没冲干净的感觉。而那可爱的大象造型，更是当年不少孩子难得的玩具之一。
　　老店里的东西很多都是在超市商场再买不到的。
　　同样在老城区，海珠区南华东路有一家老字号布料店――广州床上用品厂门市部，喜欢摄影的人总是提起这个地方。他家仍然坚持卖着老广东人喜欢的、最早期的花哔叽布和花呢布。
　　“这叫花哔叽布，上世纪50年代的，那时可受欢迎了，每逢人们搬新屋或办结婚喜事，一定会剪几块裁成床单铺在新床上。每逢婴儿出生，它质感柔软，颜色又喜庆，用来包裹他们再合适不过了。现在还是有很多怀旧的人来买呢。”林锡藩，广州床上用品厂光明门市部经理，接手这间老字号布料店10多年了。
　　花哔叽布和花呢布是以前旧工厂留下来的，要找货源已经非常困难。
　　
　　售货员也是老的好
　　
　　在老店里买东西，有一种独特的氛围，一切细节都让人着迷：
　　头顶嗒嗒作响的转头电扇，已经工作了50年，却仍兢兢业业；
　　一把木制的老布尺，刻度已经微微模糊，但磨得圆润的边角又透出一种温存；
　　用了几十年的铁剪刀，手把被摩挲得光可鉴人，深黑的刀刃上，锋利的刀口却散发着雪白的光芒，这是要传统的磨剪刀手艺人才能磨出来的；
　　放在柜台上的木质算盘，经过几十年光阴的摩擦，早已泛出乌黑的亮光。要结账的时候，算盘噼里啪啦打得飞快，一点也不比计算器逊色。客人买了东西后，她们便在账本上手写登记，然后拿木头章盖个印，这个老规矩几十年来一直没变；
　　柜台的玻璃下，压着不少写着电话姓名的纸片。凡是老顾客上门没有买到的东西，店里都会记下电话，等有货时第一时间告诉他们，非常贴心。
　　尽管卖的都是些琐碎的东西：一根绣花针、一截松紧带、一枚纽扣……但只要顾客进门问，售货阿姨总能立刻帮他们找出来。“所以别人越做越大，我们倒越做越‘小’。”
　　如果你对某样东西的用法存有疑虑，她们会以专家般权威的口气给你建议，教到你会用为止。横竖是卖了几十年的东西了，从年轻时用到现在，那份熟稔和自信是无人可及的。“你现在去超市，这种小东西哪有人一样样找给你，还耐心告诉你怎么用啊。”
　　而在老布店里，你扯了一块布后，可以直接交给店里的裁缝量剪。喝喝茶，聊聊天，10几分钟的工夫，一套新的床品便可以让你带回家了。
　　最牛的是连售货员也是干了一辈子的“老牌”。
　　余姨在励红百货当售货员已经20多年。
　　林锡藩高中毕业便接手退休父亲的工作，在广州床上用品厂门市部上班至今。
　　胜利百货的几个售货员淡定从容，面带微笑。她们的衣着朴素，式样老式，看起来穿了很多年。
　　
　　老店新生还是要靠怀旧
　　
　　老店的持续经营一直是大家关心的问题。
　　过去，上太平馆的顾客大多是军政界、银行界、知识界名流以及富家阔少和外国人，当年李宗仁、宋子文、张发奎等都是太平馆的常客。当然，最让广州太平馆出名的还是在1925年8月8日承办了周恩来和邓颖超的婚宴。周恩来夫妇当时点的西餐套餐被收进了“总理套餐”和“总理夫人套餐”。馆内三楼墙上还挂着他俩当年的老照片。
　　如今的太平馆，虽然只有当年三分之一的门面，但生意却依然很旺。暗金底的花鸟纹墙纸、琉璃壁灯、镏金雕木架的皮面椅子、挂满墙的广州老照片、穿丝绒黑旗袍的领班、黑背心打领结的服务生……一切都泛着一股中西结合的复古味。这一边，衣着体面、银发皓首的老夫妇在慢慢品着套餐；那一旁，穿着时尚、活力洋溢的情侣们则在眉目传情。“我在这里当厨30多年啦，熟客基本上一眼就认得出来。当年的许多小情侣，如今已成了老夫老妻，有的就算搬到了很远的地方，也还是经常过来回味。”
　　坐在古香古色的桌椅旁，点几份周总理和夫人最喜欢的菜色，端详下墙上他们结婚时青春洋溢的照片，再看看周围白发苍苍，却仍相敬如宾的老夫妇们，是不是有一种“年华似水，浪漫长存”的感觉呢?
　　
　　(摘自广州本土网)

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