冬季晚餐别少了萝卜:好吃易做懒人菜200例

　　在我国的养生谚语中,萝卜可谓美称多多,“多吃萝卜少生癌”,“冬季萝卜小人参”,还有“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”,意思就是早上吃点生姜,晚上吃点萝卜,对健康非常有益。冬季,劳累了一天,晚餐喝碗萝卜汤或吃个萝卜菜,能温中清热,消食健胃。在百姓餐桌上,萝卜真该是常客,而不是稀客。
　　之所以倡导晚上吃萝卜,是由于萝卜性凉,能下气消食、润肺化痰。冬季,我们往往吃肉较多,很容易上火,特别是晚餐,如果能搭配一点萝卜,或是做一些以萝卜为配料的菜,就能借萝卜败火清热的特性,给人体“灭火”。
　　需要提醒的是,晚上吃萝卜最好以熟食为宜。如果喜欢生着吃萝卜,要少吃点,不然容易烧心。
　　相关链接 中医用阴阳五行解释不同种类萝卜的功效:胡萝卜色红,属火,入心,具有消气、清热解毒、补中气、安肺脏的功效;白萝卜色白,属金,入肺,具有下气消食、除痰润肺、利尿通便的功效;萝卜缨色绿,属木,入肝,具有清肺火、解毒生津、利肺脏的功效。

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