管住自己的嘴,远离垃圾_管住口远离癌

　　针对癌症发病率的新动向及其与人们生活、饮食状况的关系,我有12字的忠告:管好嘴,放宽心,常检查,多留意。 　　“癌”字由3个“口”字组成,管住“口”是防癌治癌的关键。以前经济条件不好,人们得食道癌为多;现在经济发展了,得的大多为肺癌、肠癌、乳腺癌、胰腺癌。一个40岁女性得了乳腺癌,我看她皮肤特好,白白嫩嫩的,病床旁边是一溜蛋白粉罐。我说,你都吃了些什么,她说雪蛤已经吃了3年。你想啊,雌激素水平高当然皮肤好了,但乳腺癌就控制不好了。
　　有人盲目听信民间传言多食甲鱼,其实有害无益。在我30年临床中,见癌症病人因乱补甲鱼送了命的不下几十例。对消化道肿瘤、妇科肿瘤,甲鱼属于绝对禁忌,前者易引起胃肠负担加重,甚或诱发梗阻;后者则有可能因刺激雌激素水平升高而不利于康复。
　　城市里的癌症患者,多患有营养过剩所致的癌症,此时再服蛋白粉,属“火上加油”。尽管有些人体力会改善,但有很强摄取营养能力的癌细胞,会因此发展得更快。
　　世界癌症研究基金会的研究表明:海鱼对多数癌症患者来说,是优质蛋白的最佳来源,万例患者食用海鱼后并未见多大问题,所以可以推荐。中国人认为海鱼是“发物”,这个概念错了。“发物”是针对过敏而言的,而不是癌症。有的病人吃了海鱼以后有时会有所不适,往往是化疗等导致胃肠道的消化酶有所不足,吃点多酶片等,几天就能解决问题。
　　在我接触的病人中,滋补煲汤乱放药材成通病。如家庭自制“当归黄芪乌骨鸡”,当归和黄芪两味中药,与乌骨鸡的重量比应为1:100。即一只重1000克的乌骨鸡,当归和黄芪加入10克为宜。但很多家庭放这两味中药时,根本不称分量。家庭煲骨头汤、鱼汤、鸡汤最多,一般都认为肉骨或鱼骨、鸡汤中富含大量软骨素和骨胶原,能提高人体对钙质的吸收和补充。但富含高蛋白质、高脂肪原料的汤喝多了,不仅使人生腻,还会营养过剩。单一食物的汤应尽量少喝,纯的蔬菜汤虽有清热作用,但经常喝,利尿作用加强,人体有用的津液也随小便排出体外。
　　还有一些餐馆推出的药膳号称“十全大补火锅”,里面放有八角、桂皮、茴香、当归、黄芪等辛燥活血药,再加入羊肉、狗肉等热性食物,这般“火上加油”又不加说明,有阴虚内热的人吃后岂不发病?

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