贵州湄潭县茶园土壤和茶叶中的氟含量分析

　　摘要：通过测定贵州省湄潭县茶园土壤及茶叶中的水溶性氟含量，研究其与土壤理化性质的关系。结果表明，上、下层土壤中水溶性氟含量分别为2.76～10.12 mg/kg（均值5.05 mg/kg）和2.59～9.50 mg/kg（均值4.51 mg/kg）。湄潭茶叶水溶性氟含量为老叶187.03～627.44 mg/kg（均值333.69 mg/kg）、嫩叶22.91～104.24 mg/kg（均值46.34 mg/kg）。湄潭茶园土壤水溶性氟与土壤有机质呈显著正相关，茶叶水溶性氟与土壤水溶性氟呈显著正相关。
　　关键词：土壤；水溶性氟；土壤有机质；茶叶
　　中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）16-3907-03
　　Abstract： The water-soluble fluorine in tea leaf and soil in tea plantation of Meitan in Guizhou province were determined. The relationship between them was studied. The results showed that the content of water soluble fluorine in top soil varied from 2.76 mg/kg to 10.12 mg/kg（average 5.05 mg/kg）. That in sub soil varied from 2.59 mg/kg to 9.50 mg/kg（average 4.51 mg/kg）. The contents of water-soluble fluorine in old and new leaf were from 187.03 mg/kg to 627.44 mg/kg （average 333.69 mg/kg）， and from 22.91 mg/kg to 104.24 mg/kg（average 46.34 mg/kg）， respectively. The correlation between water-soluble fluorine and organic matter in soils，water-soluble fluorine in leaf and soils were significantly positive.
　　Key words： soil； water-soluble fluorine； soil organic matter； tea leaf
　　氟及其化合物均以常量成分分布于自然界，为人体必需元素。适量氟可防止血管钙化，氟不足常出现佝偻病、骨质疏松。但过量摄入氟会引起氟中毒，主要表现为氟斑牙和氟骨症。研究表明，我国部分少数民族地区流行的氟斑牙及氟骨症与长期饮用高氟含量的砖茶有关[1]。地氟病是贵州典型的地方病之一，但学者对贵州地氟病氟的来源却有争议[2，3]。茶树有较强的富氟能力，湄潭是贵州重要的茶叶基地，研究其茶叶氟及土壤氟的关系，将为分析贵州地氟病的氟来源提供参考。茶园土壤氟是茶叶氟的主要来源，土壤水溶性氟是土壤氟的主要赋存形态，且土壤中的有机质含量直接影响土壤氟的赋存形态及水溶性氟含量[4， 5]。通过研究湄潭县茶园土壤中的有机质与水溶性氟的关系，土壤水溶性氟与茶叶中氟含量的关系，评价土壤-茶树系统中氟的迁移，可为揭示贵州地氟病区氟来源提供参考。
　　1 材料与方法
　　1.1 材料
　　在湄潭县茶园中选地势平缓地段，按S形布点法确定15个采样点，每采样点取0～15 cm、15～30 cm深度，约1 kg土样。同一采样点采茶树的老叶和嫩叶各0.5 kg。样品经晾干、过筛后保存于塑料袋中。
　　1.2 仪器与试剂
　　FZ102型微型植物粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司）、KL-UP-Ⅲ-20型超纯水机（成都康宁实验专用纯化水设备厂）、Orion CHN090型氟离子复合电极（美国热电公司）、CL-2型恒温加热磁力搅拌器（郑州长城科工贸有限公司）、DZF-6050型真空干燥箱（上海博讯实业有限公司）、868型pH计（上海热电仪器有限公司）、L550型台式低速自动平衡离心机（长沙湘仪离心机仪器公司）、SHZ-A型水浴恒温振荡器（上海浦东物理光学仪器厂）。
　　硫酸、冰乙酸、柠檬酸三钠、重铬酸钾、氯化钾、硝酸、硫酸亚铁、氟化钠等均为分析纯，去离子水。
　　1.3 方法
　　1.3.1 溶液配制 称取经105 ℃干燥2 h置干燥器中冷却的氟化钠0.221 0 g于聚乙烯瓶中，以去离子水定容至100 mL，待用；分别取氯化钠58 g、冰乙酸57 mL、柠檬酸三钠58.8 g于聚乙烯瓶中，加入850 mL去离子水，待完全溶解后，以10 mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至5.4，并用去离子水稀释至1.0 L，得总离子强度缓冲溶液（TISAB）。
　　1.3.2 土壤pH值和有机质含量的测定 取土壤样品，按照水土质量比为25∶1混合搅匀，采用电极法测定；有机质（OM）含量采用油浴加热-重铬酸钾容量法测定[6]。
　　1.3.3 氟含量的测定 称取土壤样品（过60目筛）2.5 g于50 mL离心管中，加去离子水25 mL，置于30 ℃恒温振荡器振荡0.5 h，取出以4 000 r/min离心10 min，取上清液10 mL于50 mL聚乙烯烧杯中，加入10 mL TISAB溶液，用氟离子选择电极测定；称取0.5 g茶叶样品于三角瓶中，加入50 mL沸水，浸泡1 h，过滤，吸取20 mL茶汤于50 mL聚乙烯烧杯中，加入5 mL TISAB溶液，用氟离子选择电极测定。

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