打叶环节烟叶水分变化趋势分析

　　摘要[目的]研究打叶环节烟叶水分变化。[方法]通过调研3家卷烟工业企业2016年河南8个配打批次烟叶，了解了打叶过程中水分的变化情况，并通过河南X2F、B3F 2个等级烟叶在线试验，研究了打叶环节各级打叶单元水分变化趋势，分析了各级打叶单元水分变化对打叶质量的影响。[结果]随着打叶进程的推进，烟叶水分逐渐散失，1、2级打叶单元级间水分散失率相对较小，而3、4级打叶单元级间水分散失率则较大；低等级烟叶比高等级烟叶水分损失量大，烟末水分散失量较烟片水分散失量大；水分损失大的烟叶，在3、4级打叶单元大中片率下降较为明显。[结论]研究可为打叶环节烟叶的水分控制提供参考。
　　关键词烤烟；打叶；水分；叶片结构
　　中图分类号TS44+3文献标识码A文章编号0517-6611（2017）31-0094-02
　　Abstract[Objective] In order to control the moisture content in threshing of fluecured tobacco，the moisture content changing was studied. [Method] Eight batches of blending threshing fluecured tobacco of Henan in 2016 have been researched，and through the test of X2F， B3F tobacco of Henan on line， moisture changing trend of all levels threshing units were studied，the impacts of the changing moisture content of the all levels threshing units on threshing quality were analyzed.[Result]The results showed that： as the threshing on，the moisture content of the tobacco leaf had a loss gradually，the first and the second level of threshing unit had smaller loss in the moisture content than the loss in the moisture content of the third and the fourth level of threshing unit； the loss in the moisture content of the lower leaf grads were bigger than that of the higher leaf grads，the loss in the moisture content of fines were bigger than that of lamina。 the large and medium pieces rate of the lost moisture easily tobacco had distinct decline in the third and the fourth level of threshing unit.[Conclusion] The study can provide reference for the moisture control of leaf tobacco.
　　Key wordsFluecured tobacco；Threshing；Moisture；Lamina structure
　　烟叶水分是影响烟叶力学特性的重要因素[1-4]，在一定水分范围内，烟叶力学特性随着烟叶含水率的增加而增加，但含水率过大时，烟叶的力学特性呈现下降的趋势。不同烟叶的力学特性达到最高时的含水率也存在明显差异，基本呈现高等烟叶达到力学特性最大值的含水率小于低等烟叶的特点。打叶水分与打叶质量密切相关[5-6]，并直接影响片烟结构、片烟水分均匀性、后期醇化等。打叶水分过大易造成片烟水分均匀性下降，片烟醇化过程中易板结、霉变，从而降低整箱烟叶经济价值；打叶水分过小，会增加烟叶造碎，产生烟末，造成浪费，并对片烟醇化产生一定影响。
　　打叶环节对烟叶存在较大的机械作用力，而烟叶含水率对烟叶力学特性有较大影响。因此，笔者研究了打叶环节烟叶水分的变化规律，以期为打叶环节水分控制提供参考。
　　1材料与方法
　　1.1材料
　　1.1.1原料。A烟草集团：2016年河南烤烟配打B1F+B2F、C3F、 X2F、 C3L；
　　B烟草集团：2016年河南烤烟配打B1F+B2F、C2F、 C3F、B3F、X2F；
　　C中烟：2016年河南烤烟配打B2F+B3F、 C3F+C2L、 X2F+X3F。
　　以上烟叶原料均为3家企业在天昌公司2016年委托加工。
　　1.1.2主要仪器设备。
　　天昌国际烟草有限公司6 000 kg/h打叶复烤线（美国MacTavish）：共4打11分，其中第1打叶单元包括1级打叶机和1～5级风分器；第2打葉单元包括2级打叶机和6～8级风分器；第3打叶单元包括3级打叶机和9～10级风分器；第4打叶单元包括4级打叶机和11级风分器。
　　AL204-TC型电子天平（感量0.001 g），梅特勒-托利多仪器上海有限公司；QCDS-43型叶片检测机，美国MacTavish；RX-29-10型旋振分选筛，美国罗太普公司；QCST-33型叶中含梗测定仪，美国MacTavish；MT-C型快速水分测定仪，德国布拉本德。

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