特殊素质烟叶生长与营养物质积累之间的相关性

　　摘 要：为确定特殊素质烟叶田间生长过程中叶片面积生长速率和营养物质积累之间的相关性，以及叶面积和营养物质之间的关系，以烤烟品种K326为供试材料，分别选定下部嫩黄烟、中部返青烟、上部高温逼熟烟3种特殊素质烟叶测定其田间生长过程中叶面积和营养物质含量，并对二者进行相关性分析。结果显示：嫩黄烟成熟采收时叶面积最小，营养物质匮乏，协调性差；返青烟和高温逼熟烟成熟采收时叶面积大小近似，一些营养物质指标变化规律相似。3种不同素质烟叶在田间生长过程中叶面积增长和一些营养物质指标的积累有密切相关性，可依据叶面积增长速率探索特殊素质烟叶营养物质积累规律，为特殊素质烟叶的防控提供理论依据。
　　关键词：烟叶素质；叶面积；营养物质；相关性
　　中图分类号：S572 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.025
　　Abstract：In order to determine the correlation between leaf area growth rate and nutrient accumulation in tobacco leaves during field growth， and prove the relationship between leaf area and nutrients， the flue-cured tobacco variety K326 was used as the test material. Three special quality tobacco namely tender leaves at bottom part， re-greening leaves at middle part and heat-forced maturity leaves at top part were selected and leaves area and nutrient content in the process of field were determined. The result showed that tender leaves were the smallest， lack of nutrients and poor coordination at harvest time. The leaves area of re-greening leaves and heat-forced maturity leaves were similar. And the changes of some nutrients were similar. There was a close correlation between leaf area growth rate and accumulation of some nutrients in three different qualities during their growth in the field.
　　Key words：tobacco quality； leaf area； nutrients； relevance
　　近年來，南方烟区在烤烟生长季节自然灾害频发，加上干旱和降雨分布不均等生态因素以及田间管理措施不当等因素严重影响了烟叶正常的生长发育，导致部分烟叶不能正常生长和成熟，因此形成一些特殊素质烟叶[1]。所谓特殊素质烟叶，是依据烘烤特性而言的，这些烟叶的共同点为烘烤特性差。烤后烟叶品质和鲜烟素质紧密相关，特殊素质烟叶的营养成分不协调是影响其烘烤特性的重要因素之一。史宏志等[2]在烟碱和总氮对中性致香物质的影响研究中得出，烟叶中性香气物质总量与烟碱和总氮含量呈显著的二次曲线相关关系。朱尊权[3]对烤烟内部化学成分的研究表明，过高的蛋白质含量会降低吸食品质。此前研究多集中于烟叶某一种某一部位或多种营养物质或外在指标的变化，且多以正常烟叶为试验材料，缺乏特殊素质烟叶的营养积累研究。本研究拟从特殊素质烟叶叶面积增长速率方面入手，较为深入地研究特殊素质烟叶的营养积累速率与烟叶叶面积增长速率的关系。并以此作为判断特殊素质烟叶的理论依据，探索特殊素质烟叶营养物质的积累规律，同时为特殊素质烟叶的防控提供理论依据。
　　1 材料和方法
　　1.1 试验材料
　　供试烟草品种为K326，种植行距120 cm，株距50 cm，打顶后株高110～120 cm，留叶数18～24片。供试土壤为水稻土，前茬作物为水稻。在样品采集试验田，测定土壤肥力差异不显著（P>0.05）。
　　1.2 测定项目与方法
　　依据陈海生等[4]、朱佩等[5]的评定方法筛选出嫩黄烟（第5—6位叶），返青烟（第10—11位叶）、高温逼熟烟（第14—16位叶）。于移栽50 d后开始每隔10 d测定不同素质烟叶的叶面积和常规化学成分，直至成熟采收时为止。样品叶面积的测定参照刘贯山[6]提出的测定方法进行，水分采用杀青烘干法[7]，淀粉测定采用蒽酮比色法[8]，还原糖、总糖、烟碱、总氮、钾、氯测定采用流动分析法[9]。蛋白质含量采用马斯亮蓝G-250测定[10]。
　　1.3 数据分析方法
　　采用Excel 2013进行试验数据整理与作图。参照张卫华等[11]的方法对试验数据进行无量纲化处理。使用SPSS 21.0对数据进行相关分析。
　　2 结果与分析
　　2.1 特殊素质烟叶叶面积动态变化规律
　　从图1可以看出，嫩黄烟成熟时叶面积明显低于返青烟和高温逼熟烟，且返青烟和高温逼熟烟成熟时叶面积大小基本相同，这可能是由于烟叶素质和着生部位不同所致。3种特殊素质烟叶在田间生长过程中的变化规律均可以分为3段，即快速增长阶段、缓慢增长阶段和稳定阶段。嫩黄烟叶面积在50～60 d期间快速增长，60～80 d期间增长缓慢，移栽后80 d左右基本稳定。返青烟叶面积在50～70 d期间快速增长，70～90 d期间增长缓慢，移栽后100 d左右基本达到稳定状态。高温逼熟烟在50～80 d期间快速增长，80～110 d期间增长缓慢，在移栽后110 d左右基本稳定。

相关热词搜索：烟叶 相关性 营养物质 生长 积累