绿肥掩青对烤烟土壤及烟叶致香成分的影响

　　摘要 研究了绿肥掩青对烤烟土壤酶活性、微生物数量和烟叶致香成分含量的影响。结果表明，绿肥掩青能够提高土壤酶活性，提高土壤微生物数量，显著提高土壤的根系活力，提高烟叶香气成分的含量。因此，绿肥掩青能够很好地改良土壤，改善烟叶质量。
　　关键词 烤烟；绿肥掩青；土壤酶；微生物；根系活力；致香成分
　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0011-03
　　Abstract The effects of green-fertilizer covered on the soil enzyme activity，microbial quantity and the content of aroma components of flue-cured tobacco were studied. The results showed that green-fertilizer covered increased soil enzyme activity and the number of microorganisms，significantly improved the root activity of soil，and improved the content of aroma components in tobacco leaves. So green-fertilizer covered could modify soil and improve the quality of tobacco leaf.
　　Key words flue-cured tobacco；green-fertilizer covered；soil enzyme；microorganisms；root activity；aroma content components
　　近年来，随着化肥施用量的增加，烟区土壤复种指数居高不下，加之缺乏良好的培肥地力措施，土壤营养供应不均衡，土壤环境比较恶劣[1-3]。土壤是植物赖以生长的基础，土壤环境的变差势必会影响烤烟的生长发育和烟叶质量的形成。只有创造一个好的土壤环境，才能均衡土壤对烟株的营养供应[4]。种植绿肥不仅可以充分利用冬季休闲的烟田，还有利于将烟草种植与牧业发展相结合，从而提高单位土地面积的经济效益。绿肥生长过程中通过根系穿插、根系分泌物和细胞脱落等可以增加微生物活性，能够改良土壤结构和增加土壤有机质含量[5-7]。本研究从烤烟土壤的酶活性、土壤微生物数量和对烟叶致香成分含量的影响入手，研究绿肥掩青对土壤的改良效果和烟叶质量的影响，以期为植烟土壤改良提供理论基础。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验概况
　　供试烤烟品种为豫烟10号。试验于2014年在漯河市临颍县固厢乡沙河金叶现代烟草农业示范园区内进行。试验地土壤类型为潮土，有机质0.92%，速效氮52.90 mg/kg，速效钾97.50 mg/kg，氯27.10 mg/kg，全氮0.06%，pH值7.90，肥力中等，土壤质地中等稍轻，灌溉条件良好。
　　1.2 试验设计
　　试验共设2个处理，分别为T1：不种植绿肥；T2：种植大麦掩青作绿肥。采取大区试验，每个大区0.2 hm2左右，不设重复。
　　1.3 试验实施
　　2013年10月25日将大麦种子以撒施方式播种，播种量112.5 kg/hm2；2014年4月15日开始掩青，掩青量3.1 kg/m2。掩青时先用旋耕耙把大麦打碎，然后深翻耙磨。要求2个大区的基础肥力等环境条件相对一致，5月1日移栽，移栽密度行株距120 cm×50 cm。条施烟草肥（15-15-15）225 kg/hm2、饼肥300 kg/hm2、硫酸钾112.5 kg/hm2，穴施烟草肥75 kg/hm2，6月7日追施硫酸钾112.5 kg/hm2、硝酸钾75 kg/hm2，6月28日追施硝酸钾75 kg/hm2。试验栽培管理的其他技术措施，按照当地指定的规范化技术方案执行。对各处理的成熟特征、烘烤特性进行观察，加强病虫害防治，采收时坚持成熟采收、不成熟不采收的原则。
　　1.4 试验方法
　　1.4.1 土壤样品的采集及处理。在烤烟生长的团棵期（移栽后30 d）、旺长期（移栽后60 d）和成熟期（移栽后90 d），采集距表层5～20 cm深土层的土，混匀后，过10目筛，用4 ℃冰盒带回实验室，置于4 ℃冰箱中冷藏待测。
　　1.4.2 烟样采集及处理。分别取各处理烟田的10～12叶位的成熟烟叶在同一烤房内进行烘烤，取烤后外观质量较好的烟叶作为试验样品进行香气物质测定。每个样品取3.0 kg，一部分烘干后磨成过0.25 mm孔径筛的粉末，用于化学成分分析和香气物质测定。
　　1.5 测定项目与方法
　　1.5.1 土壤酶活性和微生物数。移栽后第30天起每隔15 d进行取样，共取样7次。取样时，采用五点取样法在每个小区取5～20 cm根际及田间土层土样，剔除新鲜土样中石栎及植物残茬等杂物，用来测定各处理在不同时期根际土壤的酶活性和微生物数量。
　　采用苯酚—次氯酸钠比色法对土壤中脲酶的活性进行测定，以1 d后土壤中NH3-N的量表示，单位为mg/g[8]；采用容量法对土壤中过氧化氢酶的活性进行测定，以20 min后土壤消耗的0.1 mol/L KMnO4的量表示，单位为mL/g。用固体平板法对土壤中的微生物数量进行分离鉴定。细菌、真菌、放线菌分别用牛肉膏蛋白胨琼脂培养基、马丁氏培养基和改良高氏1号培养基[9]。
　　1.5.2 烟株根系活力。移栽后第30天起每隔15 d进行测定，测定时小心挖取烟株根系，采用TTC法测定根系活力。
　　1.5.3 烟叶香气物质成分含量的测定[10]。称取20 g粉碎后的烟样，用水蒸汽同步蒸馏装置对烟叶中的香气成分进行提取，再用二氯甲烷进行萃取浓缩，然后取浓缩样2.0 μL进样分析。分析仪器为：Auto system XL GC配FID检测器和自动进样器（美国PE公司生产），Turbo Mass色质联用仪（美国PE公司生产）。

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