不同采烤次数对烟叶等级结构及工业可用性的影响

　　摘要 按照不同采烤次数设置处理，开展优化烟叶结构试验。结果表明：采烤4～5次，上部叶6片一次性集中熟采的处理，能够较好地达到下部叶适时早采、上部叶充分熟采的效果，能够较准确地把握采收成熟度，促进中上部叶提质增产、改进烟叶质量、提高工效。
　　关键词 烟叶；成熟采收；采烤次数；优化结构；工业可用性
　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）17-0023-02
　　为了探究采烤次数对烟叶等级结构及工业可用性的影响，以顶部1片叶不采烤和打顶后第5天摘除下部叶3片为优化烟叶结构的技术基础，进行了该试验研究，现将研究情况总结如下。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验概况
　　试验地点位于里田乡黄土村某农户烟田。种植烟叶品种为K326。试验田面积0.173 hm2，示范面积4 hm2。试验田烟株长势均衡、营养平衡和管理水平基本一致。行株距为1.2 m×0.5 m，大田管理按照当地烟叶生产技术方案执行。供试烤房为密集烤房4座，规格为2.7 m×8.0 m×3.5 m，技术参数符合国家局《密集烤房技术规范（试行）》（〔2009〕418号）文件要求；配置针式烟夹夹持烟叶。试验田烤烟于3月31日移栽，施烟草专用基肥750 kg/hm2、烟草专用追肥900 kg/hm2、硝酸钾60 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2，折合施纯氮168 kg/hm2、五氧化二磷75 kg/hm2、氧化钾493.5 kg/hm2，氮∶五氧化二磷∶氧化钾=1.00∶0.45∶2.94。大田烟株于4月25—30日团棵，5月12—16日现蕾，5月20日打顶。整个大田期烟株生长基本正常，无严重病虫害，个体、群体比较协调。平均株高101.76 cm，茎围9.84 cm，节距4.29 cm，下部叶长×宽为61.2 cm×29.8 cm，中部叶长×宽为72.3 cm×29.5 cm，上部叶长×宽为66.6 cm×25.2 cm，株型呈腰鼓型，分层落黄，成熟均衡。
　　1.2 试验设计
　　试验设4个处理，每个处理550株，随机排列，不设重复；小区面积333.33 m2。每个处理四周设保护行，两侧保护行与处理之间要有明显标记，田块两头保护行与处理行相垂直。具体采烤次数与要求见表1。
　　1.3 试验实施
　　摘除2片底脚叶后，打顶留叶20片，以满足各处理烟株在实现“顶部第1片叶不采烤、打顶时清除下部叶3片”技术要求后仍有16片可采烤叶片。烟叶的成熟度标准按当地烟叶生产技术方案执行。采收后按处理扎烟并标记，每夹烟重12～14 kg。采烟、扎烟和装炕在1 d内完成。烘烤按照现行烘烤工艺执行；每座烤房承担1个处理的试验，烤房内其他鲜叶的鲜烟素质与参试烟叶基本一致[1-6]。
　　2 结果与分析
　　2.1 田间鲜烟采收成熟度情况
　　由表2可知，打顶后5 d开始理除下部不适用烟叶3片，6月12日开采第1批次下部叶，6月下旬至7月上旬采收中部叶，7月20—30日采收上部叶。下部鲜烟的成熟特征为叶色由绿转黄，总体上达到6～7成熟，主脉1/2以上变白，支脉开始变白，茎叶角度增大，但小于90°，叶耳浅绿，叶面茸毛脱落；中部鲜烟的成熟特征为叶色黄色，总体上达到8成熟，主脉基本变白，支脉1/2变白，茎叶角度增大到90°，叶耳淡黄；上部鲜烟的成熟特征为叶色全黄，总体上达到9～10成熟，主脉全白发亮，支脉基本变白，茎叶角度大于90°，叶耳淡黄，叶面布满较多成熟斑。从各处理看，处理T2、处理T3、处理T4第2批次下部叶的成熟档次稍高于处理T1的第1批次；处理T1的第4批次，处理T2的第5批次的上部叶成熟档次要高于处理T3的第5～6批次及处理T4的第6～8批次，处理T4的第8批次上部顶叶很难达到成熟采收标准。
　　2.2 采烤用工分析
　　由图1、表3可知，烟叶采收、扎烟使用辅工，运输、上炕、下炕使用主工，主工工价比辅工多10元/工。各处理在用工上存在较大差异。处理T1用工最节省，处理T4用工最多，处理T2、处理T3居中，且差异不明显。按每天8 h，1 h 60 min折算工时，各处理合计用工为：处理T1：1 890 min折合3.93个人工，处理T2：1 902 min折合3.96个人工，处理T3：1 895 min折合3.95个人工，处理T4：1 965 min折合4.09个人工。
　　处理T1与处理T4比较，节省用工75 min，比处理T2节省12 min，处理T3用工3.95个，处理T4用工4.09个，处理T1比T4节省用工0.16个。节省主要是由于处理T1采收次数减少，用工相对集中；处理T4采收次数较多，用工分散影响效率所致。
　　2.3 经济性状分析
　　由表4可知，烤后原烟经济性状存在显著差异。从总体上看，开展不适用烟叶处理后，烟叶产量没有明显影响，但烟叶质量获得明显改善，等级结构获得优化，上等烟比例达到50%左右，上中等烟比例达到90%以上，低次烟比例控制在了10%以内，烟叶的采烤次数与烟叶等级质量呈相关关系，适当减少采收次数，实行相对集中熟采，特别是上部6叶一次性集中熟采，对改进烟叶质量效果显著。
　　从各处理表现看，烟叶产量不存在显著差异，但均价、等级、产质存在显著差异，以处理T1最优，处理T2次之，处理T4表现最差。处理T1小区产量82 kg，折合产量2 460 kg/hm2；处理T2小区产量83.7 kg，折合产量2 511 kg/hm2，处理T3小区折合产量2 448 kg/hm2，处理T4折合产量2 484 kg/hm2，各处理产量不存在显著差异和相关性。处理T1上等烟占比56.2%，中等烟占比37.2%，上中等烟比例93.4%，低次烟比例6.6%，均价、产值、上等烟、上中等烟分别比处理T2提高0.52元/kg、209.4元/hm2、0.9个百分点、1.1个百分点；比处理T3提高1.48元/kg、3 898.2元/hm2、8.2个百分点、2.9个百分点；比处理T4提高3.77元/kg、8 857.2元/hm2、7.3个百分点、4.2个百分点。各处理间均价、产值、上等烟、上中等烟及低次烟的比例存在显著差异，并与采收次数显著相关。
　　3 结论
　　试验初步表明：及时处理不适用烟叶是优化烟叶结构的一个较佳技术途径，比较而言，采收4～5次，上部6叶一次性集中熟采的方法，能够较好地达到下部叶适时早采，上部叶充分熟采的采收要求，能够较准确地把握采收成熟度，特别能提高上部叶的采收成熟度，促进中上部叶提质增产，还能有利于提高工效。
　　4 参考文献
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