试论马山烟的品牌塑造

　　摘要：野马山牌冶烟叶是南阳浓香型烟叶的典型代表袁曾为南阳乃至河南烟草赢得了无数荣光袁其展现的野津巴布韦香型冶风格至今仍为老一辈烟草人所津津乐道遥近两年来袁南阳市局渊公司冤提出了野重塑马山烟袁打造渠道牌冶的重大举措袁野马山烟冶的真容才得以重视袁南阳烟叶的的质量信誉才得以恢复发展遥
　　关键词：马山烟曰烟草曰品牌
　　文章编号：1004-7026（2015）06-0122-03中国图书分类号：F326.12文献标志码：A
　　“渠首牌”烟叶与“马山牌”烟叶，虽然代表不同时代南阳烟叶的风格特点，但在其质量内涵上可谓一脉相承，体现了南阳烟叶的生产水平、科技水平和管理水平的集成。探寻马山烟的由来，打造“渠首”烟叶品牌，具有重大而深远的历史意义、现实意义和战略意义。
　　1“马山牌”烟叶的发源
　　马山位于伏牛山南麓，距南阳西部60km，距内乡北部20km，因汉光武帝起兵打天下时在此得善马而赐名为马山。20世纪80年代中期，郑州烟草研究院和河南省许昌烟草研究所在南阳市内乡县马山口镇进行优质烟开发研究；20世纪90年代，省局（公司）在南阳的马山、三门峡和洛阳的崤山、驻马店的铜山、信阳的灵山进行“四山五区”优质烟开发，2002年～2006年省局正式立项进行“四山五区”优质烤烟开发关键技术研究。从此，“马山烟”以“黄灿灿、软绵绵、油糊糊、香喷喷”的质量风格，成为南阳烟叶的代名词，享誉省内外，受到众多厂家的青睐和好评。
　　1.1品牌发轫
　　1982年秋季，河南省烟叶生产收购工作组巡视内乡时，发现马山口镇樊岗烟叶收购点所收烟叶独具特色，当时河南省公司烟叶处副处长侯文华首先提出要在马山进行优质烟开发研究。之后，选取烟叶样品送至郑州烟草院和郑州卷烟厂化验评吸，受到专家和领导好评。于是，省公司决定把马山作为全省优质烟基地进行开发研究。1983年～1985年，郑州烟草院选派专家武国俊，省农科院许昌烟草所选派专家刘鉴家、刘子修、俎文录常驻马山口镇老庄村。内乡县政府成立了“马山优质烟基地开发领导机构”，制订了“马山优质烟基地开发技术标准”。
　　1.2技术措施
　　马山优质烟基地开发的主要技术措施是：
　　1、品种选择。明确规定了选用的品种为“红花大金元”、“长脖黄”、“K326”、“G80”和“G140”。
　　2、茬口选择。烟草种植在山岗、丘陵区，前茬为红薯、谷子、芝麻等当季不施肥或少施肥的土地。
　　3、肥水管理。烟草当季以充分腐熟农家圈肥、牛马鸡粪及芝麻饼为肥源，辅之以烟草复合肥，达到底施纯氮2～3kg，并同时增施磷钾肥；对烟田及时进行深耕，年内起垄，撒施农家肥。同时针对年降雨量850mm、但时空分布不匀的烟田墒性特点，实施了对雨水的“夏收、秋贮、冬保、春用”的旱作栽培措施，有效地改变了烟田中“固体、液体、气体”的三相比例，改善了“水肥气热”四大肥力要素的利用效率，使烟叶大田的生产状况得到了明显的改善。
　　4、移栽技术。使用划块育苗、营养钵、营养袋育苗及划块育苗法，达到了二寸见方定苗。大田移栽方面，统一“行距三尺，株距一尺半”，每0.66hm2密度1 333棵的统一模式；移栽时，统一实行拉线定距定穴“三角定苗”的方法，确保烟苗整齐划一。
　　5、烘烤工艺。选用了许昌烟草所杨树申研究员开发的改良“巴西炉”，采用“低温慢烤，宁糟勿青”的三段式烘烤工艺，使烟叶质量、产量有了新的提高。
　　6、田间管理。在马山优质烟基地开发过程中，精耕细作，中耕培土，打顶抹杈，涝排水、旱浇灌。
　　1.3质量特点
　　1、田间评价。烟田平均株高1.0～1.3m，单株18～ 22片叶，叶长0.37～0.47m，大田烟叶长势呈桶形或腰鼓形，相邻两行间烟叶似交似不交。烟田呈现“主料烟”的中棵长势，生长清秀，营养协调，分层落黄，原烟单叶重3～6g，亩产量在90～130kg。
　　2、外观评价。原烟颜色正黄、金黄，烟把竖起而不四散下垂，似乎粘接在一起，把粘接的烟叶用手分开，似有轻微的咝咝声；细看烟叶，浮现光泽，手摸如绸缎，表面如锦帛，细腻具颗粒感，弹性十足，光滑粘手，软绵绵、油糊糊，肉腻腻；手捧到鼻尖嗅其味，其香扑鼻，点燃后吹灭，其香味纯和，挥之不散；烟叶熄下明火后仍持续燃烧，烟灰呈灰白色至白色；当时的验级人员收烟休息之际，双手十指均附有粘粘的一层油腻的烟油，用清水不易洗净。
　　3、化验评吸。香味纯正，甜中微带酸性，无青杂邪味，刺激性无到小，卷烟燃烧速度适中，阴燃持火力较强到强，一支卷烟点燃后直到完全燃尽，烟灰灰白到白色，聚结力较强。河南农学院贾琪光教授评吸后，称马山烟具有津巴布韦香型。上海卷烟厂总工程师张逸宾盛赞马山烟，可以做为“熊猫”卷烟的原料。
　　1.4开发成效
　　在开发过程中，著名烟草专家，中国工程院院士朱尊权先生，郑州烟草院周国柱研究员，中科院南京土壤所曹志洪博士、李仲林研究员，中科院青州烟草所佟道儒研究员，中科院昆虫所侯陶谦研究员，省农科院许昌所梁洪敏所长、刘鉴家、杨树申研究员，河南农学院贾琪光、刘国顺、杨铁钊、蒋士君教授，省农业厅杨荫庭厅长，省烟草公司张国显，上海卷烟厂总工程师张逸宾等众多单位领导、专家多次莅临内乡，蹲点研究，实地指导，为马山优质烟基地开发献计献策。在各级领导和专家的关注和关怀下，马山烟基地开发取得了明显成效：
　　1984年，内乡县获全省优质烟生产金杯奖；1985年，《马山优质烟基地开发》科研项目荣获河南省科技成果三等奖。同时，参加了全省连续多年的《烟草品种区域试验》、《河南省烟草地膜栽培试验》、《烟田施肥试验》及《微量元素在烟草上的应用》等多项省下达的试验项目，为马山烟的发展提供了技术支持。
　　1985年，中国烟草总公司要求各重点植烟县送检中黄三级和上黄二级各三个原烟样品，经对外观表相、内在化学成份及原烟样品的评吸，全国共检测了127个含美国、津巴布韦等世界先进烤烟生产国在内的共计127个样品中，综合评价较好的共有7个（综合评价“质量档次”栏目中，“较好”为最高档次），其中内乡县送检的6个样品中就占到了4个，其结果在当年全国昆明烟叶生产工作会议上公布；2000年，全国烟草科研工作成都会议上发布资料，全国216个烤烟参评样品中，评选出了6个最接近国际水准的样品，其中南阳选送的内乡样品就占了2个。

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