中药材广西甜茶石漠化地区栽培技术规程

　　摘 要 简述了中药材广西甜茶的生物学特性、栽培环境、栽培技术、病虫害防治、采收加工等，为提高中药材广西甜茶产量和质量提供技术保障。
　　关键词 广西甜茶 ；栽培 ；病虫害
　　中图分类号 S567 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.10.006
　　Abstract The biological characteristics， environmental conditions， cultivation techniques， disease and pest control， harvesting and processing of Rubus suavissimus S. Lee were summarized in order to provide technical support for the product quality and yield of R. suavissimus S. Lee.
　　Keywords Rubus suavissimus S. Lee ； cultivation ； disease and pest
　　广西甜茶为蔷薇科植物甜叶悬钩子[Rubus chingii Hu var. suavissimus（S. Lee） L. T. Lu][1]，以干燥叶片入药，性平，味甘，具有润肺清热，止咳祛痰的功效[2]。作为广西特有的珍贵药用和甜料植物，广西甜茶主要野生于广西的荔浦、金秀和永福等地[3]。甜茶素是广西甜茶的主要活性成分，约为蔗糖甜度的300倍[4-5]，是一种无毒、低热量、高甜度、口感纯正的天然甜味剂，广泛应用于药品、食品和保健品中[6-8]。
　　喀斯特，又称作岩溶，是水对可溶性岩石（岩盐、石膏、碳酸盐岩等）进行以化学溶蚀作用为主，流水潜蚀、冲蚀和崩塌等机械作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称。石漠化是湿润岩溶（喀斯特）地区的一种土地退化过程和现象，即在湿润亚热带气候条件下，受人类不合理活动驱动和岩溶作用，某些地段的喀斯特地表土层流水殆尽、基岩裸露，土地生产能力急剧下降，地表缺水缺土少草木，出现的类似荒漠化过程与景观现象。目前，广西喀斯特石漠化地区面积高达2.3万km2，占广西国土面积的10.96%，且仍以每年3%～6%的速度递增。喀斯特石漠化已严重危害广西的生态环境，成为影响广西大石山区经济发展的主要障碍[9]。通过栽培广西甜茶进行石漠化治理，修复石漠化地区脆弱的生态环境，提高土地的利用率，增加大石山区农民的收入，同时也保障了中药材的质量，实现广西甜茶的可持续利用，具有良好的生态、经济和社会效益。但由于生产上对其栽培技术没有一定的规范，单产参差不齐，药材质量也不稳定。为更好地指导种植户发展生产，壮大广西甜茶产业，促进区域经济发展，提高农民收入，很有必要对广西甜茶的石漠化地区栽培技术作进一步研究，并对各个生产环节作出规范。
　　1 栽培物种
　　选用蔷薇科植物甜叶悬钩子[Rubus chingii Hu var. suavissimus （S. Lee） L. T. Lu]为栽培物种。该物种为多年生落叶灌木，幼茎紫红色，上端密被皮刺，老茎绿色，髓心大；枝条稀疏，圆柱状，绿色，被白粉，疏生皮刺。单叶互生，掌状深裂，中央裂片长，先端尾状渐尖，边缘具重锯齿。花单生于短枝先端，弯垂，白色。聚合果卵球形，幼时青灰色，熟时橙红色。花期3～4月，果期5～6月。
　　2 生物学特性
　　2～3月，母株根部陆续萌生蘖苗，蘖苗生长迅猛，日生长量高达3～4 cm，5月后生长减缓；4月中、下旬，侧枝开始萌发，通常1年只萌发一次；7月上、中旬，植株停止长高，树冠定型，枝繁叶茂；11～12月，叶片逐渐枯黄，脱落，多数侧枝叶腋内形成越冬混合芽；此后，植株进入冬眠。蘖苗生长1年后，进入性成熟期。翌年2月，侧枝越冬芽萌发，依次形成新梢、叶和花；花期3～4月，低纬度、低海拔地区的花期早，花自枝条上端依次往下开放，单株花期约10 d。果期5～6月，果熟后，植株渐显衰老。冬季，地上部逐渐枯死[9]。
　　广西甜茶是一种浅根性的短日照植物，性喜高湿多雨，喜阳忌阴，忌涝，抗寒，耐酷暑，土壤适应性较强，在多种母岩发育成的红壤、黄壤、紫色土等各种土壤中均能生长。其中以土壤为黄壤、红壤、黑壤或棕壤，土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的地块最佳。
　　3 栽培环境
　　应符合NY/T 391-2013[10]和DB45/T 532-2008[11]的规定。在距鐵路、公路等交通干道10 km以上，四周5 km及主导风向20 km内无矿山、工厂等污染源的喀斯特石漠化地区，选择远离山谷、背风向阳、坡度小于30°。由石灰岩、页岩等发育而成的石灰土，表土层pH值为碱性、中性、弱酸（5.0～5.3）性的地块为种植地。土壤质量应符合GB 15618-2018[12]的要求，空气环境质量应符合GB 3095-2012[13]中二级标准的规定，灌溉水质应按GB 5084-2005[14]的规定执行。
　　4 栽培技术
　　4.1 肥料使用原则
　　广西甜茶虽耐贫瘠，却也喜肥，当肥料充足时，枝繁叶茂，既可提高叶片的质量和产量，又能促进根部萌发蘖苗。肥料使用应符合NY/T 394-2013[15]和NY/T 496-2010[16]的规定。不得施用尿素或硫酸铵等氮肥，以确保广西甜茶的天然品质，防止其叶味变淡、甜度降低。在条件允许的情况下，尽可能施用人畜粪水等腐熟有机肥。当条件欠缺时，可干施复合肥，但最后一次追肥时须施用腐熟有机肥。
　　4.2 整地
　　应保留喀斯特石漠化地区原生植被，不得火烧炼山。按株行距（1.5～2） m×（2～2.5） m挖坑，若土层浅薄，可就近挖土填充。种植坑的规格为30 cm×30 cm×30 cm，将1～2 kg腐熟有机肥与细碎表土拌匀，回填坑中作成高于地面5～8 cm的龟背状土堆，并覆盖一层表土。地块上方应修建水柜。地块四周应开设排水沟。

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