前景广阔的中药材

　　一、前景分析
　　全国以三七为原料的药品、保健品、化妆品已形成一大批上规模、上档次的天然绿色产品系列。产品结构调整加速，在稳步发展药业的基础上，重点开发三七的保健品与保健食品，打造一批以血塞通滴丸、七生力、七生静为代表的药品和以三七力康片、糖脂康胶囊为代表的保健食品，用大品种开辟大市场、龙头产品支撑龙头企业的发展模式逐步形成。
　　由于三七的种植特性，每种植一茬，中间就需要等10年左右的时间才能再种。三七是我国中药的重要原料，统计表明仅国内就有1302家企业以三七为原料，生产400多个产品，获3207个生产批文，其中中成药品种超过了300多个。几乎涵盖了所有的中药制药企业。譬如，云南白药、昆明制药、天力士和白云山等企业生产的知名中药都以三七为原料制成。目前，三七市场份额的迅猛扩大，使得对三七的需求有增无减。整个三七原料市场需求量在8000吨左右，而且国内、外市场需求量还在不断放大。
　　从国际市场上看，天然植物药以每年20%的速度快速增长，显现出强劲的发展势头，成为国际医药界开发的重点。目前，我国三七的出口量正以每年20%的速度增长，三七国际市场也呈现出良好的增长势头。从国内市场看，三七产业是需求弹性较大的产业。随着我国小康社会的推进，医药消费层次的分化，多层次用药的需求，特别是城乡居民在医疗保健方面的支出大幅度增加，还将创造出更大的国内市场空间。在全球范围内，心脑血管疾病已成为死亡率最高的疾病，且呈上升趋势。而现代医学研究证明，三七是心脑血管疏通、肝脏护理、神经平衡的最佳植物药。由此可见，三七产业开发的巨大市场潜力，三七产业开发利用的市场前景十分广阔。
　　二、栽培技术
　　1.选地、整地
　　宜选坡度在5～15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质或沙壤上。农田地前作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每667平方米施石灰100千克作土壤消毒。最后一次翻地每667平方米施充分腐熟的厩肥5000千克，饼肥50千克，整平耙细，做畦，畦向南，畦宽1.2～1.5米，畦间距50～150厘米，畦长依地形而定，畦高30～40厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦土流坍，畦面呈瓦背形。
　　2.繁殖方法用种子繁殖
　　选种及种子处理。每年10～l1月，选3～4年生植株所结的饱满成熟变红果实，摘下，放入竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。用65%代森锌400倍液，或50%托布津1000倍液浸种10分钟消毒处理。三七种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播或采用层积处理保存。
　　播种。用工具划印行，以行株距6厘米×5厘米进行点播，然后均匀撒1层混合肥（以腐熟农家肥与其他肥料混合），畦面盖1层稻草，以保持畦面湿润和抑制杂草生长，每667平方米用种7万～10万粒，折合果实10～12千克。如播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可起到明显的增产和良好的保水节肥等效果。
　　苗期管理和移栽。天气干旱时，应经常浇水，雨后及时排去积水，定期除草。苗期追肥一般以磷肥为主，通常追施3次，第1次在3月份苗出齐后进行，后2次分别在5月、7月进行。苗期天棚透光度要根据不同季节的光照度变化加以调节。三七育苗1年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。三七苗根据根的大小和重量分三级：千条根重2千克以上的为一级；千条根重l.5～2千克的为二级；1.5千克以下的为三级。移栽行株距：一、二级苗为18厘米×15～18厘米；三级的为15厘米×15厘米。种苗在栽前要进行消毒。多用300倍代森锌浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。
　　3.田间管理
　　除草和培土。三七为浅根植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此不宜中耕，以免伤及根系。幼苗出土后，畦面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土。
　　淋水、排水。在干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其他病害发生。
　　搭棚与调节透光度。三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，棚高1.5～1.8米，棚四周搭设边棚。棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱，棚顶拉铁丝作横梁，再用竹子编织成方格，铺设棚顶盖。棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。透光过少，植株细弱，容易发生病虫害，而且开花结果少；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象。一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60%～70%，夏季透光度稍小，为45%～50%，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50%～60%。
　　追肥。三七追肥要掌握“多次少量”的原则。一般幼苗萌动出土后，撒施2～3次草木灰，每667平方米用50～100千克，以促进幼苗生长健壮。4～5月施1次混合有机肥（厩肥、草木灰2∶1），每667平方米用2000千克，留种地块加施过磷酸钙15千克，以促进果实饱满。冬季清园后，每667平方米再施混合肥2000～3000千克。
　　打薹。为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全部花薹，可提高三七产量。打薹应选晴天进行。
　　4.病虫害防治
　　立枯病。危害幼苗。2～4月开始发病，低温阴雨天气发病严重。防治方法：结合整地用杂草进行烧土或每667平方米用1千克氯硝基苯作土壤消毒处理；施用充分腐熟的农家肥，增施磷钾肥，以促使幼苗生长健壮，增强抗病力；严格进行种子消毒处理；未出苗前用1∶1∶1倍波尔多液喷洒畦面，出苗后用苯并咪唑1000倍液喷洒，7～10天喷1次，连喷2～3次；发现病株及时拔除，并用石灰消毒处理病穴，用50%托布津1000倍液喷洒，5～7天喷1次，连喷2～3次。
　　疫病。该病危害叶。5月开始发病，6～8月气温高，雨后天气闷热，暴风雨频繁，天棚过密，园内湿度大，发病较快而且严重。防治方法：冬季清园后用2波美度的石硫合剂喷洒畦面，消灭越冬病菌；发病前用1∶1∶200倍波尔多液，或65%代森锌500倍液，或50%代森铵800倍液，每隔10天喷1次，连喷2～3次；发病后用50%甲基托布津700～800倍液，每隔5～7天喷1次，连喷2～4次。
　　蚜虫。危害茎叶，使叶片皱缩，植株矮小，影响生长。防治方法：用40%乐果乳油800～1500倍液喷杀。
　　短须螨。又称红蜘蛛，群集于叶背吸取汁液，使其变黄、枯萎、脱落。以6～10月危害严重。花盘和果实受害后造成萎缩、干瘪。防治方法：清洁三七园；3月下旬以后喷0.2～0.3波美度石硫合剂，每隔7天，连喷2～3次；6～7月发病盛期，喷20%三氯杀螨砜800～1000倍液。
　　三、采收加工
　　1.采收
　　三七一般种植3年以上即可收获。在7～8月开花前收获的，称为“春七”，质量较好，若7月摘去花薹，到10月收挖更好。12月至翌年1月结籽成熟采种后收获的质量较差，称为“冬七”。收获前1星期，在离畦面7～10厘米高处剪去茎秆，收获时，用铁耙挖出全根。
　　2.加工
　　将挖回根摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和须根，剩下部分称“头子”。将“头子”暴晒1天，进行第一次揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛货”。将“毛货”置麻袋中加粗糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。如遇阴雨，可在50℃以下烘干。
　　（文胜）

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