探索中职旅游管理专业创新性授课模式

　　【摘 要】中职旅游管理专业，是中职教育中的一个重要专业。对于中职旅游管理专业的授课模式，一直存在著缺乏创新的问题。本文试图探索中职教育管理专业创新的方式，并对未来中职教育管理专业的发展路径作出展望。
　　【关键词】中职教育；旅游管理；授课模式
　　一直以来，中职旅游管理专业的教学方式存在着诸多问题。师生普遍反映中职旅游管理专业的教学模式缺乏创新，现有的状况不容乐观，长此以往会影响中职旅游管理专业。教学效率和教学质量。笔者将结合自身的实践经验，探讨中职旅游管理专业如何实现创新性授课模式。
　　一、旅游市场对人才需求的新趋势
　　1.现代旅游业发展急需创新型人才旅游业的快速发展呼唤高素质的旅游人才。只有培养一批有思想、懂管理、敢创新的高素质的旅游从业人员，才能确保我国加快由旅游大国向旅游强国迈进的步伐。针对旅游业发展的新特点和新趋势，积极改革创新，以海西人才需求为导向，以培养理论知识与实践能力结合的高素质应用型人才为目标，构建理论教学与实践教学并重的人才培养模式，是现代旅游业的发展对创新型旅游人才的需要。
　　2.以职业导向为主的专业教育日益显化旅游管理中职教育是一种以职业导向为主的专业教育，其培养目标是主要培养适合旅游产业需要的中级管理人才和基层管理骨干，该目标具有灵活性、实践性和职业性等特点。灵活性是指因地区和学校资源、生源，旅游产业发展阶段不同，应根据自身的条件和所处的环境，有针对性地采取不同的培养模式和教学体系，突出自身的特色和优势。实践性的特点要求教学内容和课程更多地向实践领域开放，使教师更多到直接参与实践活动，使学生有更多机会熟练掌握旅游实践中必备的方法和技巧。职业性的特点则要求旅游管理中职学生与其他的中职专业学生相比，学生的能力主要体现在解决旅游服务与管理实践中各种实际问题上，体现在促进旅游行业健康发展的职业素养、职业道德和职业技能上。
　　二、中职旅游管理专业实训过程中存在的误区
　　随着生活水平的提高、生活观念的变化，人民群众对旅游的需求日益旺盛。市场需求的增加导致了旅游业空前繁荣与发展。同时也加剧了旅游业快速发展与专业旅游人才紧缺的矛盾。中职学校是为社会培养专业实用性人才的基地，尤其是中职学校旅游管理专业，一直是旅游行业专业旅游人才的培育摇篮。接下来笔者从旅游管理专业教学现状、提升职业高中旅游管理专业教学的策略来阐述“提升中职学校教学创新性探索”这一课题。
　　旅游业的飞速发展加剧了旅游管理人才的紧缺。作为旅游管理人才的培养院校——中职学校近年来在旅游管理专业教学取得突破性进展的同时，也出现了诸多问题。比如，课程与实际需求脱轨，教学方式单一等等。接下来笔者将从两个方面来详细分析目前旅游管理专业教学的现状。首先，旅游教学与社会需求不匹配。旅游管理专业是一个实用性较强的专业，中职学校旅游管理专业教学的最终目的是为社会输送合格的实用性管理人才。因此中职院校的教师在进行旅游管理教学的时候，一定要把握好教学的实用性，以社会市场的需求为教学依据，培养学生的综合技能和素质，保证中职学校旅游管理专业的学生走向工作岗位时可以学以致用。而现阶段下的旅游管理教学则没有充分结合社会的需求，出现了学生所学的知识无法与将来的工作岗位所需相匹配的目的，这一问题亟待解决。其次，教学方式过于单一，目前的中职学校旅游管理专业教学中的问题较诸多，最主要的表现之一就是教师的教学观念保守，不少教师还在沿用传统的“满堂灌”模式，将教材上的知识照搬讲授，如此教学模式，很难激发学生的学习热情，同时所学的知识也缺乏实用性。
　　三、微表演在中职旅游管理专业课堂中的应用
　　作为一种新型的课堂教学方式，微表演在中职旅游管理专业中有了丰富的应用。下面，结合我校微表演的实际情况，就微表演如何在中职旅游管理专业上开展进行介绍。
　　1.结合教材，开展情景剧表演中职旅游管理专业的教材具有很强的实用性，从其酒店管理、客房管理、礼仪规范等方面入手，引导学生掌握正确的旅游管理知识。传统中职旅游管理专业课堂上，往往采取“教师讲、学生听”的模式，在课堂上，以课本为依托，画出重点，要求学生掌握。这样的教学模式无法提高学生的参与积极性，更不能够强化学生对旅游管理专业知识的积累。情景剧表演主要是模拟一定的情景，让学生结合教材的内容，分别扮演不同的角色将教材所要学习的内容以情景剧的方式表达出来。这一方式强化了学生的主体性，让学生在角色扮演的过程中，有担当意识和角色意识，他们会为了演好自己的角色，认真查阅资料，强化理论知识积累。这样，不仅可以提高表演者的兴趣，更是可以提高其他同学的参与兴趣。在情景剧表演的过程中，学生与学生之间的交流得以强化，情感得以沟通，对于他们和谐关系的构建也有重要的作用。
　　2.结合案例，开展舞台剧表演从当前市场对人才的需求来看，旅游管理专业的人才要求专业强、应急能力强。但是在实际的课堂中，教师往往忽视了中职旅游管理专业学生应急能力的提升。结合具体容易遇到的案例，开展舞台剧表演，实施特色化、个性化教育，培养学生的特长，提高学生的实际应对能力。这在很大程度上迎合了中职旅游管理专业培养创新型、高素质、应用型旅游专业人才目标。学生应对突发事件的能力往往是依托其他人员的知识，在实践中，他们很难遇到，从已经就业的中职管理专业的毕业生来看，他们在面对突发事件的时候，往往比较被动。因此，在中职旅游管理课堂上，作为教师，可以引导学生通过网络甚至日常生活等途径搜集旅游管理中的突发事件，而后结合事件，让学生通过自编、自导、自演的方式将旅游管理过程中出现的突发事件进行演绎。从时间层面来说，一般都将舞台剧的表演时间控制在10分钟左右。
　　四、小结
　　结合教学实践证明，中职学校旅游管理专业教学与学生综合技能的提升有着密切的联系，因此广大中职学校旅游管理专业教师应当重视教学的方式方法，积极的创新教学、提升教学效率，培育更高标准的旅游人才。
　　参考文献：
　　[1]熊佳佳.微表演，让课堂动起来——论微表演在中职旅游管理专业课堂的应用[J].现代企业教育，2014（14）：418-419.
　　[2]杨一梅.提升中职旅游管理专业教学有效性探索[J].都市家教月刊，2017（7）：92-92.

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