[薏苡仁,大美人]薏苡仁

　　深圳酷暑,冲回家抓一把绿豆,一把薏仁煮水喝,是消暑去湿的良方。 　　近年来因为流行草本养生,薏米被爆炒,从几块钱的东西变成20多块钱一斤,而且还有上涨趋势。这也是韩国人带着台湾人闹的,好好一个薏仁粉,偏偏改个名字叫“艺人粉”。于是薏仁真的跟广西那个民谣里说的那样“赛灵芝”了,美白也是它,柔顺头发也是它,去水肿消小腿减肥都是它。有朋友说“做女人是一项事业”,而薏仁在女人这个事业里,扮演的至少是一个培训的角色,带领女人不断创出美貌的新高。其实薏仁的美白功效倒是在古书上就已经有记载了,可吹到神乎其神的地步,加上趁机哄抬身价,多少有点毁了它向来的清白形象。
　　据说要真正让薏仁起到美白的作用,必须每天用一斤薏仁泡水喝,剩下的薏仁捣烂了敷脸,连续坚持一个多月,能“初见成效”。按照现在的市价算下来,每周敷一张SKII的面膜大概也不过这个价钱,且要省心得多呢。当然有人把食疗当作尚方宝剑,问题是薏仁吃多了又长虚寒,这又有几个女人能承受得了呢?
　　我一直没有把活着的薏仁和剥了壳的薏仁联系上。小时候家旁边有小水沟,水沟上长着几株非常窈窕的绿色植物。一人多高,纤细高挑,在秀气的叶子中垂着一颗一颗灰白色的发亮的珠子,有些有着非常美丽的花纹。我们那时候管它叫“草珠”,是小姑娘们的珠宝。我们总是在珠子还是绿色的时候就等着它变硬,变成灰色,然后摘下来,把珠子中间的小草絮掏空,然后穿成项链和手链。
　　那些植物就是薏仁。其实准确地说应该称作“薏苡”,它的仁才是薏苡仁,简称薏仁。其实垂涎它美色的不止小姑娘。据说神农当年去尝百草的时候就爱上它了,见到它在风里绰约的风姿,色心大起,把它当美女看待,还起了名字叫“薏苡人”,到今天看起来,还是十分动人的名字。
　　薏仁有种天然的香气。小时候外婆最爱在酷暑的时候煮冬瓜薏仁瘦肉汤,材料就这几样,冬瓜不必去皮,取的也是那层苦皮的祛暑功效。若是豪华一些,把猪肉替换成水鸭,也是清甜无比。放学的时候闻到冬瓜皮的香气和薏仁的香气混合,就知道一定是这道汤,胃口立即大开。在我的气味记忆库里,薏仁的香气就是夏天的注脚。在深圳很多餐厅都找不到这道最简单的家常好汤了,以前是嫌它不值钱,现在是成本高,总之不完美。而我薏仁冬瓜瘦肉汤的夏天,已经很久没有出现过了。

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