[五谷杂粮包装设计的改进]五谷杂粮有多少种

　　包装不仅是现代运输过程中必备环节，同时也能促进商品销售的表现形式。它可以提升杂粮的价值品质。然而，现代五谷杂粮的包装存在诸多问题。针对五谷杂粮包装的使用材料、颜色和图案中存在的问题，提出改进的措施。包装可以加强民族文化的影响，增加销售渠道和与国外粮食的竞争力。
　　我国是杂粮世界第一产销国，杂粮生产也有悠久的历史。国内市场的杂粮无论从种类和品质看都不逊于国外产品，但是销售档次却很低，而且难以打入高档消费市场，这就使人考虑外包装的落后。最初人们用陶罐、青铜器等等承装东西，随着发展包装也以麻袋、布袋为主，后来出现塑料制品，目前我国也是塑料制品产量最多的国家。提升杂粮高端化，提高价值品质，包装的是重要途径，一件美观的包装就是一件艺术品。
　　1.杂粮包装的现状
　　杂粮种类繁多，包括：高粱、小米、糜子、荞麦、燕麦、大麦、黑小麦、绿豆、红小豆、芸豆、黑豆、蚕豆、大豆、特用玉米、薏米等。杂粮在日常生活中食用量少，包装小，每袋重量轻，便于携带。随着人们对食品质量的要求提高，包装的材质越来越向高端化、绿色环保化方向发展，包装结构越来越多元化、精美化，以此提高食品的商品价值。
　　传统杂粮在运输中一般使用麻袋、布袋等透气性包装，在销售过程中呢，杂粮一般采用散装形式，人们通过看、抓、闻、嗅来购买，最后用塑料袋散装回家，这是普通超市销售过程。目前包装材料上很少使用麻袋和布袋，常用的主要有塑料编织袋、复合塑料袋， 同时也有纸包装、箱包装，包装方法有普通包装、真空包装和充气包装。
　　2.杂粮包装存在的问题
　　2.1包装的材料问题
　　杂粮由于营养丰富容易生虫、发霉、滋生细菌，不好保管，其使用品质就会明显下降。杂粮还易受到虫害和鼠类的影响，造成储藏杂粮数量上的损失，因此杂粮包装的要求是防酶、防虫、保鲜。当前杂粮包装均是使用小包装销售，以适应人们生活消费，满足方便、安全、营养、快捷的需求，这要求杂粮采用新型科技材料包装就有重大意义。
　　麻袋和布袋在运输和搬运过程中容易破损和泄漏，并且不能起到防虫害、防潮、防菌、保鲜等效果。销售过程中的塑料散装使产品既不美观，也不利于保存，使消费者易产生产品低下的错觉，影响产品档次，难于国外品牌相竞争。
　　目前小包装上使用复合型塑料袋是由多层高阻隔性塑料包装材料复合而成，其防虫、防霉、防潮效果更好，印刷也更清晰。但是复合塑料袋由于密封性和抗压性，在运输过程中容易出现破袋现象，用后难以分解对环境也起到不利影响，以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到一定的制约。
　　2.2包装的色彩图案问题
　　杂粮包装几乎都是用透明塑料袋散装，这种方式很直观，可是却使杂粮无包装可言。有的礼品盒类的包装，其色彩也是千篇一律的绿色，没有很强的识别性，并且在包装结构和色彩上与市面流通的鸡蛋箱难以分辨清晰，不能让消费者一眼识别，使产品的象征性减弱，无法使消费者产生共鸣和购买的欲望。杂粮包装的造型、图形、文字这些可以都相同，但是色彩必须要有变化，才能产生视觉冲击力。
　　设计图案的比较单调，不新颖，很难吸引消费者的眼光，图案与杂粮形象不相符。杂粮主要购买者是成年家庭主妇，其图案设计不够沉稳。
　　2.3从内而外的改进
　　包装拆起后粮食完全裸露在高温高湿的环境中，容易受到影响，品质劣变非常快。竹炭能够有效地吸附袋内水蒸气、异味和氧气，可在包装内加入小袋竹炭或其它水分吸收剂将会降低袋中相对湿度 ，从而减少粮食吸湿。这种包装方法优于目前市场上常见的包装形式：常规包装、真空包装和充气体包装。
　　2.3.1 材料改进 包装材料的选择、制造、使用、回收、处理、再利用等整个过程应符合环境保护的要求，杂粮的塑料包装不宜分解，容易对环境造成污染，应实施绿色环保型包装。那材料就要选用环保型，选用可循环再利用的，同时减少包装过度，还要运用新的结构设计减少耗费，提高物流运输水平，就可以利用牛皮纸、纸板、纸盒、铁筒这些可回收材料。
　　目前多层纸袋包装是公认的较好的，表面粗糙多孔，纸张本身具有吸湿性，可以吸收杂粮中的多余水分，又能有效防止因环境潮湿而使杂粮受潮。其抗拉强度和撕裂强度也很高，有效的便于运输。采用纸袋包装，结构易设计，并且节约材质，纸袋包装无污染，卫生可靠，且包装废弃物可回收再生，利于环保。纸包装印刷性能好，生产厂家可以根据自己的要求印刷图案。
　　2.3.2 色彩的改进 首先是提高杂粮包装的识别性和象征性。杂粮色彩丰富多彩，在包装设计中，可利用色彩多，在设计时利用色彩的象征性，表现杂粮的精神属性；也可以采用清雅、乳白、牙黄、谷黄、淡绿等纯天然色彩，会令人产生卫生健康舒适的感觉，比如黄色是大豆，乳白色是燕麦等；还可以利用金黄色、红色和一些简洁流畅的线条，突出吉祥色彩，提高产品档次。
　　其次是让消费者通过色彩看到优质杂粮的品质。纸质包装可利用其本身色调，让人产生回归自然的感觉。同时色彩也要求简洁、大方。
　　再次是让杂粮的陈列和叠放产生更好的效果，从包装外表提高杂粮的品质。有针对性的对杂粮包装的色彩进行设计，促进产品的推广。
　　2.3.3 图案的改进 在杂粮包装设计图案应用方面我们课学习日本的形式，利用传统文化来打动人心。日本文化本来就与中国传统文化息息相关，其改变我国文化与日本文化的相结合。日本人素来追求朴素之美，其伊丹米设计的包装，简洁大方，主题明确。佐藤可士和采用纯粹的红黑二色，所有包装都用一样的编排模式，对不同的产地用不同的文字图形，即产生强大的视觉冲击力，也增添了很多趣味感。
　　在国内杂粮包装中，加入传统元素的形式，使包装显示出民族风格同时也有着文化与历史的艺术效果。可以加入传统的中国书法，来突显豪放大气天然质朴的品位，既简洁又有文化底蕴，也可选用线描或者白描的劳动场景，有古朴与时尚的结合，还可以用杂粮的不同形象，制作卡通图案，增加趣味性、轻松和新奇来吸引消费者的眼球，让杂粮与本土文化相结合，产生多元的状态。或以写实的物体，来强调消费者对产品的直接感受，或以富有生活气息的、诗情画意的图形，给人以亲切感，激发人们的情绪，产生分享满足之乐的向往。
　　2.3.4 包装结构改进 在现代包装中大多使用塑料包装，无包装结构的变化，但是新颖的包装结构形式能使你的商品在同类商品中脱颖而出，与众不同、引人注目，使其产生高档产品的形象，促进销售，提高与国外商品的竞争力。在购买商品的时候，人们往往首先通过包装来产生购买的欲望。
　　制作时在外包装上可以把离合拉链应用上，这样在杂粮外包装开封后，可以利用拉链再次封存，利于杂粮保存。为了运输安全，加上此拉链后，可以用机器再压合封口，如此一来在运输途中就有双层保险。
　　包装结构千变万化，杂粮包装可利用折叠包装、桶装包装、异体包装等等形式制作包装，包装形式可采用单独包装、成套包装和系列包装。
　　折叠包装中用纸板互相栓接和锁口，使纸盒成形和封口。将这种型式应用于杂粮包装中，并且与中国传统剪纸图的劳动的场景相结合，有其独特的文化风格。还可在包装表面运用杂粮的图案，把图案做成镂空，让人通过图形和镂空即可识别是哪种杂粮。这种包装结构适合大中批量生产，也利用人们购买，或者在散装杂粮的同时取代塑料袋，直接折叠成型，这样消费者不仅可以买到放心的粮食，同时也有精美的包装，达到一种赏心悦目的效果。
　　桶状包装可用作礼品包装，礼品包装是轻易往来的精神载体，设计注重"情"的传递，以"沟通"作为目的。可以制作系列形式的包装，既显示杂粮的高档性，又有其统一性。这类包装在开启方式上可制作八卦式的旋转开启，此方式不仅方便粮食倾倒，而且更便于存储，结构形式也美观。
　　异体包装是异性折叠纸盒，根据纸盒不同部位的斜线压痕进行变化。有造型渐变的，有呈曲拱形变化的，使包装盒形态各异。往往这种包装更受人们亲爱，人们买回去的不仅仅是一种食物，还是一种心情，异性包装满足了人的好奇心、审美观。
　　我国的文化历史悠久，在杂粮包装方面可充分利用我们自己的文化，依据消费者心理需求，激发、引导消费者情感与其产生共鸣，并且有文化的才是艺术。尝试设计与文化结合发展绿色、有机小杂粮生产的高档包装，走高端化市场，使其适应市场需求，提高品质，体现其更加营养、健康、方便和有文化的特点，在包装方面压缩材料成本，可学习国外的先进设计取长补短，充分利用可再生资料，让我们的文化美走进我们的生活，带给我们新的生活方式，让我们的包装文化走进世界成为国际顶尖消费者心中的视觉精品。
　　
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　　（作者单位：西南交通大学 艺术与传播学院成都611756）

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