园艺园林 [论园林与园艺的发展及实际应用]

　　在西方，大多数学者普遍认为园林与园艺有着非常密切的关系，本文对园林、园艺演变发展历程进行了简析，提出了对发展现代园林和园艺的一些思考。 　　 　　我们在很多世界园艺博览会上可以经常看到这样的现象：其中不仅有园艺作品的展出，而且还展出了很多园林作品。那么园林和园艺究竟有什么关系？它们又是如何发展演变的呢？它们的演变对我们有什么启示呢？
　　1.园林和园艺的发展历程简析
　　1.1园林的发展历程简析
　　在西方，多数学者认为园林与园艺有着密切的关系。大都数的观点是：园林是从园艺发展而来的，园艺的发展带来了园林的诞生和发展。按照国家对自然科学名词的有关规定，园林一词在我国园林普遍理解为花园、公园的意思。在园林学上，“园林”一词则有“景观营造”、“花园营造”之意。在古代意义上，一般是指那些需要精细化料理的小片园地，用一些竹篱笆之类的围起来种植东西，如“园林”花园、果园、菜园、草药园等。这就是早期的园林。后来随着社会的发展，园林功能慢慢由原来单一的经济功能演变为以供人欣赏为主的功能上来。后来园林又经过慢慢地发展，变成了现在的园林风格。
　　1.2园艺的发展历程简析
　　“园艺”一词，一般认为源自罗马共和时代，即公民为了自己在乡间分到的小块地产与别人的区分开来，加上为了方便在上面种植和管理，便一片一片地围起来。在这些围起来的土地上种上蔬菜、果树、花草之类的东西。有的就在这些地上盖起了小屋，这些小屋被当时称为乡间别墅。“园”就是围起来用于种植东西的地方，“艺”的本意为耕作，后来衍生出“文化、人造”等意思。
　　从人类农业发展的历程也可以发现：在人类开始种植的时期，人们为了防止野兽的破坏，就把种植的地方围起来。一般是女的负责种植，男的负责狩猎。后来，随着种植地方的扩大，逐渐由原来以狩猎为主变成种植为主，大片的土地开始种植。虽然大田耕作成了主要方式，但是，仍然有小部分土地需要围起来，进行精细化种植管理。那时这围起来的种植的地方就是“园”。在这些围起来的地方进行劳作，其耕作技术就是园艺。
　　后来，随着发展，园艺又出现了分化，如蔬菜栽培、果树栽培、花卉栽培等。当其中的一个分支发展到以专门供人观赏和休闲为主时，便不再以经济价值为主要功能，其观赏价值、休闲价值大大提升，这就是园林。
　　2.从园林到园艺的演变中得到的启示
　　通过对园林和园艺关系的简单分析，很容易发现它们之间确实存在着密切的关系，那么，我们是否可以从中受到怎样的启示呢？
　　2.1利用园林与园艺密切的关系，加强园林与园艺的综合发展
　　因为园林与园艺之间存在着密切的关系，我们可以根据它们共同的地域适应性，进行综合发展的考虑。在一个地区的园林或园艺，在另一个地方到底能不能适应，这要根据区域的自然环境和资源条件来具体分析。如果在某一个地方开发一个园林为主的旅游观光基地，可以在做好园林规划设计的同时，充分利用空闲的地方和季节的转换的空挡，把现代园艺运用其间，合理利用资源，开发成一个集园林、园艺为一体的旅游景区。如在园林景区开辟农业园艺观光基地，种上葡萄、草莓、西红柿等，让游客在欣赏了园林和园艺美丽的风景的同时，可以品尝一番果实的滋味。这样既充分利用景区资源，又丰富了景区旅游资源，可谓是一举多得。
　　2.2充分利用园林与园艺的互补性，提升景区艺术的整体感染力
　　在一些设施园艺开发时，可以充分利用园林与园艺的差异性进行互补。 在园艺设计中，把一些具有人文气息的园林元素合理搭配进来，可以取到画龙点睛的效果。在现代园林空间的意境处理时，追求的是景观与意境的高度统一，情景交融， 以景寓情。在空间布置时，除巧妙地运用各种造景手法外，还可以在园林设计中合理植入园艺的艺术。如在一个景区里，在其池塘、凉亭、小桥和流水相映衬的旁边，专门开辟一片地方，根据季节变换用来种植各种集观赏、品尝为一体的蔬菜、瓜果等，把田园风情与园林艺术完美和谐地结合起来。这样的一处园艺设计，就如画龙点睛的神来之笔，必然会使整个景区的内涵更丰富，情趣更浓，具有更强的风景艺术感染力。
　　3.园林与园艺相结合的应用实例
　　园林与园艺的完美结合，可以大大提升景区的艺术感染力。如在湘西“惹巴拉”（土家语，意为“美丽的地方”）风景区，就是利用园林与园艺相结合的方法进行整体设计规划的。“惹巴拉”这个“中国的一个土家山寨”中，既有很多成功的园林设计，又有不少巧妙的园艺设计。
　　在园林规划布局方面：1）充分依托原有的园林景观。古木参天，绿树成行，土家朝门、木屋等掩映其间。古老的拉拉渡横卧捞车河上，来往渡人，乐此不疲；2）进行人工搭配、修饰。一条用鹅卵石沿河铺成的林荫小道，让游人体会曲径通幽的妙处。一快快指路牌都是用古朴的木牌雕刻而成，与古老的土家山寨浑然一体。河边架起的悠悠水车，昼夜旋转；3）用园林艺术规划，突出了民族风情的土建建筑。修建了世界上最长的土家风雨桥，它如饮水的彩虹跨在捞车河上，把两河三叉的土家人们联系在一起。纯清一色的土家吊脚楼和古朴典雅的土家摆手堂交相辉映。
　　同时，“惹巴拉”风景区也非常注意园艺与园林及整个景观的巧妙搭配。它用古老地农业园艺特色与古朴的土家园林风情之间完美的结合，构建了一幅日出而作、日落而息、男耕女织、怡然自得的土家田园风情山水图。“惹巴拉”山寨之中一碧万顷的荷塘和一片片稻田、菜园的开发利用，让远方的游客迷醉其间。游人可以置身于“十里稻花香”中，叙说丰年；夜晚可以亲自感受“听取蛙声一片”的天籁之音，也可以静静地倾听“唧唧复唧唧”土家织女织锦的声音，欣赏人与自然和谐共鸣的神韵。
　　当然，园林和园艺之间具有区别，又有联系。我们应不断探究它们在发展演变中的规律，充分利用它们的共性和个性，以此促进园林和园艺稳定、健康、和谐地发展。
　　
　　参考文献
　　[1] 董升忠，徐文辉. 从中西园林比较看世界园林发展趋势[J]. 现代农业科技，2010.
　　[2] 刘长虹. 世界设施园艺发展历程的启示[J]. 天津农林科技，2009.
　　[3] 郭伟. 我国设施园艺发展存在问题及对策[J]. 北京农业，2009.
　　（作者单位：上海园林工程设计有限公司上海200436）

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