烟叶育苗大棚水培蔬菜栽培技术

　　摘 要 慈利县是湖南省烟叶的主产区之一，全县烟叶种植面积3万亩，共有烟叶育苗大棚5万㎡，除育苗外全年8-9个月处于闲置状态，没有得到充分利用。“烟菜轮作”将烟叶和蔬菜两个产业结合起来，既促进了烟叶产业的可持续性发展，又把蔬菜产业带动了起来。同时，提高了土地的利用效益，增加了核心产值，提高了农业综合效益。在烟叶育苗大棚烤烟育苗结束后，要选好蔬菜品种及方向，充分利用闲置烟地资源和地理气候特点，探索烟菜轮作的高效模式，做好破题工作，开辟一条农民增收新渠道。近几年我们进行了烟菜轮作模式的探索，（3-4月）烟叶育苗——（5-6月）夏季耐热速生叶菜类（苋菜、热水小白菜）（7-11月）秋延后果菜类（黄瓜、辣椒、西瓜、苦瓜等）——（12-2月）秋冬耐寒叶菜（菠菜、生菜、芹菜、油麦等）——（3-4月）烟叶育苗，我们探索出一套烟叶育苗大棚水培蔬菜栽培技术，供大家参考。
　　关键词 烟菜轮作；水培蔬菜；栽培技术
　　1 烟叶育苗大棚小白菜栽培技术
　　1.1 品种选择
　　选择适合本地夏季高温种植和消费习惯的耐热、抗病、商品型号的小白菜品种，如翠绿耐热小白菜等。
　　1.2 栽培营养液
　　1吨营养液加入下列化合物：硝酸钙1246g、硝酸钾958g、硝酸铵42g、磷酸二氢钾278g 、硫酸镁533g、硼酸2.9g、硫酸锰0.96g、硫酸锌1.22g、硫酸铜0.20g、钼酸钠0.13g、螯合铁5.61g。
　　1.3 栽培设施
　　主要包括栽培池、烟叶育苗漂浮盘。
　　栽培池： 池宽204cm，长因棚长而定，池边高6-8cm，用河沙与水泥建成，池内铺黑色塑料薄膜作衬里。
　　烟叶育苗漂浮盘： 长68cm，宽34cm，共200孔。
　　1.4 播种及间苗
　　小白菜3-5月、8-10月均可播种。将种子每隔2孔镊子点播于育苗盘的基质中，每孔2粒，每盘播18孔，播后将育苗盘摆放于育苗池中用喷雾器喷水湿润基质，再盖遮阳网保湿。3-4天可出苗，出苗时掲网见光。待幼苗长至2叶1心时间苗，每孔留1株。
　　1.5 栽培管理
　　生长前期用半两式营养液，生长旺盛期用全量式营养液。棚温控制在20-30℃，中午温度高时适当遮阳。
　　1.6 病虫害防治
　　小白菜常见虫害有斜纹夜蛾、纹白蝶、黄条叶虱、蚜虫、蓟马；常见病害有白粉病、霜霉病等。虫害可用阿维菌素、苦参碱、高效氯氰菊酯、除尽等农药喷雾防治；病害可用甲霜灵锰锌、粉锈灵喷雾防治。
　　1.7 采收
　　小白菜采收的弹性强，30-40天均可采收。
　　采收结束后，应对栽培床进行冲洗，彻底清除残根、残液及灰尘，重新注入营养液，进行下一茬生产。
　　2 烟叶育苗大棚蕹菜水培技术
　　2.1 栽培营养液
　　1吨营养液加入下列化合物：硝酸钙950g、硝酸钾810g、磷酸二氢钾150g 、硫酸镁500g、硼酸2.9g、硫酸锰2.1g、硫酸锌0.22g、硫酸铜0.05g、钼酸钠0.025g、螯合铁23g。
　　2.2 栽培设施
　　主要包括栽培池、烟叶育苗漂浮盘。
　　栽培池： 池宽204cm，长因棚长而定，池边高6-8cm，用河沙与水泥建成，池内铺黑色塑料薄膜作衬里。
　　烟叶育苗漂浮盘： 长68cm，宽34cm，共200孔。
　　2.3 扦插或播种
　　藤蕹一般实行扦插；籽蕹一般用种子直播。每667m2大棚约需种子6kg。用1/1000的托布津浸种30分钟，然后清洗几次，再用清水浸种22小时。捞起洗净后用纱布包着放入30℃的恒温箱催芽，待种子破皮露白即可播种。
　　扦插或播种适期： 籽蕹在烟苗出棚后播种，藤蕹在5月上旬扦插。
　　扦插或播种方法： ①藤蕹 将种苗插入育苗盘的孔中，每盘6苗，均匀分布，注意遮阳，3-4天生根成活；②籽蕹 籽蕹一般用台湾空心菜品种，将种子每隔1孔点播于育秧盘的基质中，每孔1粒，每盘播100孔，播后盖基质，将育苗盘摆放于育苗池中并用喷雾器喷水湿润基质，再盖薄膜保温保湿。4-5天可出苗，出苗后揭开薄膜见光。
　　2.4 管理
　　①度管理
　　空心菜生命力极强，适应性广，喜高温多湿环境，生长适温为30℃左右，能耐35℃以上高温，不耐寒冷，温度低于10℃则生长缓慢。棚温控制在30-35℃，中午温度高时适当遮阳。当气温下降到20℃以下时，要在大棚周围加盖塑料薄膜，关好门。晴天，棚内温度可比棚外高10℃左右，当棚内温度升至35℃以上，则需敞膜降温。
　　②营养液管理
　　生长前期用半量是营养液，生长旺盛期用全量式营养液。
　　2.5 适时采收
　　播种或定植至采收约需30天。当株高30-40cm时，就要第一次采收。第一次采收时，留基部2-3节，以促进萌发较多的侧蔓来提高产量，，以后采收留1-2节即可。若出现分支过多、过密、过细，则要疏剪。在初收期及生长后期，每隔7-10天采收一次，生长盛期5-7天采收1次。
　　3 烟叶育苗大棚生菜水培技术
　　3.1 品种选择
　　生菜性喜冷凉，最高气温25℃以上时就会造成结球生菜结球困难。所以无土栽培生菜时应选用早熟、耐热、耐抽苔、适应性强的品种，如意大利全年生菜是较为理想的无土栽培生菜品种。
　　3.2 栽培营养液
　　1吨营养液加入下列化合物：硝酸钙1246g、硝酸钾958g、硝酸铵42g、磷酸二氢钾278g 、硫酸镁533g、硼酸2.9g、硫酸锰0.96g、硫酸锌1.22g、硫酸铜0.20g、钼酸钠0.13g、螯合铁5.61g。
　　3.3 栽培设施
　　主要包括栽培池、烟叶育苗漂浮盘。
　　栽培池： 池宽204cm，长因棚长而定，池边高6-8cm，用河沙与水泥建成，池内铺黑色塑料薄膜作衬里。
　　烟叶育苗漂浮盘： 长68cm，宽34cm，共200孔。
　　3.4 茬次安排
　　散叶生菜及皱皮生菜的生长期较短，且采收又没有严格的标准，所以在烟叶育大棚中1年中可栽培多茬。4-5月、8-10月份均可陆续播种，4-6月、9-12月份上市，供应期长达6个月之久。
　　3.5 播种及间苗
　　因生菜种子发芽时需要光，将种子每隔2孔用镊子点播于育苗盘的基质中，每孔2粒，每盘播18孔，播后将育苗盘摆放于育苗池中用喷雾器喷水湿润基质，在盖遮阳网保湿。播种后的种子保湿非常重要，每天用喷雾器喷雾1-2次，保持种子表面湿润，3-4天可出苗，出苗时掲网见光。待幼苗长至2叶1心时间苗，每孔留1株。
　　3.6 管理
　　营养液管理：苗期营养液的浓度可为标准液浓度的1/2，即用半量式营养液，生长旺盛期用全量式营养液，即标准液浓度。
　　温度管理：生菜生长适温为15-20℃，最适宜在昼夜温差大、夜间温度低的环境中生长，棚温控制在20-25℃为宜。
　　3.7 采收
　　生菜采收期因季節的不同而有差异，一般情况下，冬春茬生菜生长较慢，从播种到采收需要的时间长些；而夏茬生菜生长时间则较短。结球生菜一定要注意采收时期，做到及时采收，否则若采收过早会影响产量，采收过晚会抽苔。结球生菜应分期采收，且采收时连根拔出，带根出售，以表设该产品为无土栽培。也可收获时用小刀自地面割下，剥除外部老叶，保持叶球清洁。采收结束后，应对栽培床进行冲洗，彻底清除残根、残叶及灰尘，重新注入营养液，进行下一茬生产。
　　作者简介：龚道贵，男，1972年10月27日，慈利县农业农村工作局干部，大专，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。

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