粗粮细做，营养你的味蕾

七彩五谷杂粮饭

　　功效：各种谷豆具有独特的营养特断口食疗帮助。苦荞香米能消脂、抗压，增加心血管功能;紫米具有补气、补血的作用;燕麦能降低胆固醇，帮助消化;糙米的特色是润肠通便，祛脚气;高粱具有健脾、生津、固肠胃的作用;薏仁美白、消斑、除螨、消忡;红豆可消除水肿，促进血液循环，红润气色。
　　主料：苦荞香米30克，紫米10克，燕麦10克，红豆10克，糙米10克，高粱10克，薏仁10克，香油10克。
　　做法：
　　1.事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆。
　　2.糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米洗净，泡水2小时，薏仁、红豆洗净、泡水12小时。
　　3.将泡好的谷米倒入锅中，加入适量水，蒸煮至米粒熟软。
　　4.熟透后，淋上少许香油或者橄榄油拌匀，即可配菜食用。

双米黄瓜卷

　　功效：黑米具有滋阴补肾、健脾暖旰、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效，红粳米富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素，是纯天然绿色食品，对高血压、高胆固醇、便秘症等有预防保健作用。
　　主料：黑米80克，红粳米80克，粗粮80克，黄瓜1根，肉松50克，沙拉酱2大勺。
　　做法：
　　1.将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净，放入电饭煲的内胆里。
　　2.加入适量清水煮熟，稍稍冷却备用。
　　3肉松与沙拉酱混合，搅拌成膏。
　　4.黄瓜洗净，用淡盐水浸泡片刻，再次冲洗干净后，用削皮器削出长片状，
　　5.将黄瓜片平铺在案板上，黄瓜片上铺上粗粮米饭，建议两端不要铺满了，否则不好操作，
　　6.鋪上肉松沙拉酱混合物，从一头卷至另一头即可。

奶香玉米汁

　　功效：玉米含有丰富的维生素C等，有长寿、美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质可增强人体新陈代谢，调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑、抑制延缓皱纹产生的作用。
　　主料：玉米2根，牛奶1盒。
　　做法：
　　1.玉米清洗干净，剥下玉米粒。
　　2.把玉米粒放入汤锅中，加水没过玉米粒约1厘米，煮约15分钟至完全熟透。
　　3.安装好榨汁机，启动开关，然后从投料口放入煮好的玉米粒，放的时候水和玉米一起投入。
　　4.最好是用勺子一勺一勺的打，这样榨出来的玉米汁浓绸度较好。
　　5.榨好的玉米汁颜色很鲜艳，也很细腻。其实这时候已经可以直接喝了，也可以加入牛奶混合均匀饮用。

酱黄豆

　　功效：大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
　　主料：黄豆，生抽、老抽、干红辣椒、冰糖适量。
　　做法：
　　1.将干黄豆挑去坏豆，提前泡好。
　　2.锅内加入黄豆、水、生抽、老抽、冰糖、干红辣椒（喜欢吃辣的可以把辣椒剪开），大火开锅后，小火煮40分钟。
　　3.然后大火收汁直至汤汁收干，捞出摆盘即可。
　　4.不需要放盐，全靠生抽调味，所以生抽量要多。

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