谁能使茶叶溶解得更快

　　科学课上，我们学习了茶叶不能完全溶解在水中的知识。出于对茶叶溶解情况的好奇，我回家后，做了一组对比实验。
　　我把同一种等量的茶叶分别放入一样多的刚烧开的热水、生自来水和雪碧汽水中。当我把茶叶放在刚烧开的开水里之后，茶叶很快地展开了，开水的颜色渐渐变黄了，茶叶一片一片地往杯底沉下去。茶叶放在冷水中，只见茶叶浮在杯子的最上面，但还是有几片稍稍往下沉，水的颜色没什么变化。茶叶放在雪碧水里，茶叶一直浮在上面，而且水的颜色没有任何变化。
　　10分钟后，开水泡的茶，我远远地就能闻到它散发出的清香，我闭起眼睛去享受那茶香四溢的味道，所有的疲乏和烦恼都无影无踪了，再看看杯子里的水，已经是浓浓的一杯解渴提神的茶水了，不过杯底还有茶叶。冷水中的茶叶也下沉了一些。雪碧里的茶叶像睡着似的，一直没什么动静。
　　我查阅了有关资料，发现茶中的物质只有水溶性物质才溶于水，只有开水才能让茶叶中的水溶性物质尽可能地溶解。冷水也可以溶掉可溶的物质，但是，用冷水溶解茶叶的速度要慢很多，溶解出的物质味道和开水溶解出的物质味道也不同。雪碧和可溶的物质溶解在一起会有更奇妙的味道，但是茶叶也不能完全溶解，喝起来味道也没有什么变化。
　　科学真的很奇妙！通过这次泡茶我明白了很多。以后我会更仔细地观察生活，更认真地学习科学知识。
　　指导教师：张文亮

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