道真县地道药材洛党参产业发展现状及对策

　　摘要    道真县海拔高度、温度和土壤环境有利于洛党参生长，造就了其独特的品质。随着人们对健康的重视，对党参的需求量增加，发展地道药材洛党参产业成为道真县山区农民脱贫致富的好途径。本文分析了道真县洛党参产业发展存在的问题，并提出了相应的对策，以期为地道药材洛党参产业健康快速发展提供参考。
　　关键词    洛党参;发展现状;存在的问题;对策;贵州道真
　　中图分类号    F327;S567.53        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2018）23-0121-02
　　党参属植物约40种，有21种可入药。中医把党参作为健脾补益药，党参亦被称为“小人参”。党参对高血脂、高山反应和化疗产生的副作用、造血障碍等有疗效[1]。洛党参为白党参，属于川党参[2]，个体肥大，质硬易断，味甜带酸，嚼之无渣。洛党参因产于遵义市道真县的洛龙而得名。由于洛党参生长区气候条件、土壤条件和海拔高度适宜，其根肥大粗状，皮肉结合紧密，且无硬心。在1964年国家医药局举办的评比中，洛党参获党参排名第三名[3]。中药化学分析表明，洛党参中含有皂苷14.9 mg/g、多糖21.67%、炔苷1.80 mg/g[4]。
　　1    发展现状
　　1.1    生产概况
　　野生洛党参生长于海拔1 400～2 100 m的灌木丛林，土壤含有丰富的腐殖质[5]。道真县年平均气温8.0～16.4 ℃，无霜期达9个月以上，粮食作物水稻和玉米面积只有同纬度湖南、江西和江苏等区域的70%～91%[6]。农业土壤瘠薄[7]，土地主要为山地丘陵，常出现灾害性天气，如冰雹、秋风和干旱等。道真县地道药材洛党参获国家地理标志认证，年收益可达24 735元/hm2，产业结构调整中把海拔1 200 m以上的区域划为核心区，洛党参规模化种植成为当地农民脱贫致富的有效途径。
　　1.2    市场空间
　　党参为常用特大药食兼用植物，随着人们健康意识的提高，近年来党参的市场需求量倍增，现全国市场消费量为8 000～10 000 t，川党参占党参消费市场的40%[4]。洛党参为川党参，发展空间大。我国企业党参的用量为10 000 t左右，生产中药飲片消耗量也在10 000 t左右。
　　洛党参是一种药食同源植物，当今市场上涌现出了“洛龙党参鸡”“党参酒”“党参饮料”“党参晶”等诸多保健食品。产品的多样化开发，有利于洛党参消费市场的开拓[5]。洛党参作为礼品包装，其包装品价格逾100元/kg，市场发展前景很好[8]。
　　2    存在的问题
　　2.1    产业规划不尽合理
　　由于野生洛党参喜冷凉阴暗潮湿的环境。道真县将其东北部1 000～2 300 m的高寒山区规划为洛党参栽培区，土壤肥沃疏松、靠近水源[9]。环境因子影响党参中炔苷和丁香苷等成分的含量[10]。因此，如何规范不同海拔地区的洛党参种植是洛党参生产的关键。
　　党参的药用部位是根，富含腐殖质的肥沃土壤有利于其生长，黏重土壤和盐碱土均不适合党参栽培。但是道真洛党参基地建设在土壤瘠薄的砂地，导致洛党参产量和品质难以保证，影响地道药材洛党参产业发展。因此，相关部门需要综合考虑适宜洛党参生长的土壤类型和海拔等因素，把有利于洛党参高品质生产的生长区域统一规划纳入洛党参品牌区域。
　　2.2    管理粗放
　　洛党参苗期喜阴，大苗到成株时喜阳，在栽培时可考虑分段育苗或者套作。研究表明，确定总肥料用量后，随着施肥次数的增加，党参产量增加[11]，因而需要系统深入地研究洛党参不同生育阶段的需肥规律以及施肥数量和施肥种类对洛党参生长的影响。党参的品质受环境因子影响，如川党参中的炔苷和党参多糖合成受土壤湿度影响[12]。党参的生育年龄也影响其多糖和黄酮等含量[13]和产量[14]。打叶、掐花等改变党参光合产物地上、地下分配比例的相关农业措施均可影响党参产量。目前，洛党参生产仍以农户分散种植为主，技术上秉承传统栽培经验和方法，严重制约了洛党参的产业化发展。
　　在现代农业发展中，由于病虫害容易暴发，农药滥用，导致农药残留现象严重。因此，为降低农药残留污染，出现了仿野生栽培或者种源自留、不施肥、不打药、基本不进行田间管理等的栽培管理模式。另外，受传统观念的影响，认为党参产量高，其功能成分和品质会下降。因此，在道真县许多地方仍然采取模拟原始状态的栽培管理模式。但是，北京同仁堂在山西党参基地开展的试验表明，规范化种植的党参含糖量高，浸出物可达66.9%[15]。
　　3    发展对策
　　3.1    栽培管理规范化
　　应根据道真县土壤类型和营养特点、海拔等因素合理规划分布区，对适宜洛党参种植的区域进行规划。同时，通过龙头企业、“公司+基地”和农民入股等多种形式进行党参规范化种植，实行统一的栽培管理模式，统一收购或者统一品牌，打造地道中药材洛党参。同时，相关部门要根据野生洛党参生长特性及其功能成分含量，制定相关的栽培管理措施。
　　3.2    加大科研力度
　　鼓励相关科研单位深入研究，探讨洛党参功能化学成分的形成规律以及化学成分的生理功能，为洛党参品牌提供基础科学数据。鼓励龙头企业联合相关科研院所开展洛党参相关关键技术研究及产品开发，拓宽洛党参销售渠道，促进洛党参产业与保健品和保健食品等行业的有机结合，加快洛党参产业化发展。

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