冰夫：在碧螺春的故乡

　　为了一件萦绕心头的往事，寻找一个绿色的梦，我和内子最近到苏州东西洞庭山去小住了一段时间。

　　东西洞庭山，那藏有大禹治水导江图的林屋洞，吴王夫差陪伴西施避暑的消夏湾，伍子胥迎候慈母的胥王山，隋代莫厘将军屯兵操练的山坳，橘林深处的轩辕宫，林泉幽深的石公山，飘渺峰的晨雾，紫金庵的雕塑……无一不具有诱人的魅力。

　　内子是第一次到东山，刚放下行李，她就要去紫金庵罗汉堂看精美绝伦的雕塑。

　　然而，我的兴趣却在听松堂品茶。我说：“先去喝茶，静静心，再去罗汉堂。”

　　听松堂名副其实。环境十分幽雅清静。天井里有两株古树：一株金桂，一株玉兰，相传已有八百余年的历史。枯木逢春发新芽，春秋两季，满树生花，香飘数里，游人称绝。听松堂内一排明亮的窗户，面对着林木葱茏、果树层层的山谷，微风徐徐飘过，时有松涛阵阵和流泉潺潺的声音传来，间或，还能听到密林深处杜鹃鸟的啼叫。.我们凭窗眺望，忽见大片大片的云朵从远处飘来，峰峦隐没了，树林隐没了，雨点急骤而至，窗外的山坞笼罩在白白蒙蒙的烟雨里。我想，此刻在山峰那边，茫茫的太湖水面上，风雨云涛正在着力描绘大自然壮丽的画卷吧。

　　雨渐渐停歇了，树木更加葱笼青翠。小溪旁的农家屋顶升起袅袅炊烟，大概是在做午饭了。茶室里很静。邻座两位关外来的离休老干部在嗑瓜子，闲聊天。我油然想起知堂老人说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

　　茶室招待员是个青年妇女，容貌端庄，性格爽朗，讲一口吴侬软语的苏州话，她热情地告诉我们，她是应聘来茶室工作的农民合同工，家里承包着果园和茶园，还养着几十只长毛兔。五口之家，年收入在万元以上。她不无自豪地说：“这两年生活好多了，家里的电器用品全买了。准备过两年再翻盖楼房。白天黑夜地忙，人都累瘦了。不过，我伲农民怕穷不怕累。”

　　她为我们端来两只亮晶晶的青瓷茶杯，两包新采摘的碧螺春，先倒开水，然后将茶叶放入杯中，只见纤细微曲的嫩叶旋转浮动，袅袅下沉，叶片轻轻张开，香气幽溢，大慨由于光的折射，杯里的茶水特别鲜亮，绿绿的，淡淡的，宛若青翠的玉石溶化开来。纤细的叶片上，披着银白色的茸毛。她介绍说，常常有一些国际友人来这里饮茶，称赞碧螺春芽嫩，芳香，水清，味醇，不愧为世界绿茶的珍品。一位欧洲的诗人曾说：青翠的碧螺春，赠予他一片中国三月江南的明媚风光。

　　听着她轻声细语的介绍，内子端起茶杯，仿佛审视一件艺术品。她呷了一口，啧啧称赞说：“山泉泡名茶，滋味不一般。不到碧螺春故乡，无法领略这种享受。”

　　女服务员莞尔一笑，：“喝我伲碧螺春，第二杯，第三杯最有滋味了，你们慢慢喝。”我们一边喝茶，一边聊天，真是越喝越有味。

　　我第一次喝这种名茶，是在北方的海滨小城烟台。那是五十年代中期，一位故乡的友人从苏州寄来的，并附有一首小诗：

　　一包碧螺春，

　　一片碧绿的乡情。

　　春的旋律，

　　鸟的啼鸣，

　　太湖碧波，

　　洞庭茶林，

　　带着遥远的祝福，献给

　　干渴的城市，

　　寂寞的旅人！

　　寄来的茶叶并没有引起我的重视，因为还不知道碧螺春的名贵。况且久居北方，已经喝惯茉莉花茶。倒是那首小诗引起我对江南的思念，对故乡的缅怀。甚至有一段时间，我常常做着美丽的梦，徜徉在晨露晶莹的树林中，追逐着春天的踪迹，寻找那绿色的云朵，那生长碧螺春的神秘的山岗。

　　虽然是遥远的往事，至今仍在我心头留下难忘的印痕……

　　第二天，我们跟着友人维忠去采茶。天刚刚亮，山谷里飘荡着稀疏的晨雾，绣眼鸟和画眉鸟的嗓音特别清脆嘹亮，白头翁也不甘示弱地唱着深情的歌。

　　山坞里到处是果树和茶树，采茶的妇女们将勾篮挂在胸前，翘起灵巧的手指，穿技翻叶，采摘新芽。这里的茶林，不像其它地方几十亩几百亩连成一片。也许是这里的土地稀少珍贵，茶农们将茶树都散栽在果树之间，高高低低，枝桠纷杂，采茶人只能一只手采摘枝梢上的嫩芽尖，速度快得像鸡啄米一样，掐下来的都是茶树枝梢顶上的新芽，又尖又直，形状如枪：嫩芽下面，有一瓣小叶片，形状如旗，当地俗称这茶叶为“一旗一枪”。要有五万五千到六万片这种清明前采摘的嫩芽，经过挑选、烘焙、杀青、揉搓等九道工序，方能制成一斤碧螺春，真正是名符其实的“工艺茶”。

　　据专家们说，由于洞庭东山茶树果树间作，加之洞庭山延伸太湖之中，气候温暧，雨量充沛，云雾多，湿度大，使碧螺春茶叶所含的酚类物质与维生素Ｃ尤为丰富，并且有花果香味的天然特质。

　　维忠告诉我，这里采茶有“九采九不采”的乡规，一般都在清晨或傍晚采茶，其余时间不采，雨天雾天不采，虫咬不采，开叶不采，等等。

　　采茶归来，我们便去登碧螺峰，寻找传说中第一株碧螺春茶树生长的地方。

　　从东山镇乘车到杨湾，穿过明朝时铺砌的一条人字形青砖御道，红墙素瓦的轩辕宫就在眼前了。我们从宫殿左侧的橘林绕过，径直往碧螺峰处攀登。这里山峰起伏，林深景幽。烟波浩渺的太湖横卧山下，而西山和马迹山像是丹妙手蘸着翰墨挥洒的一抹，淡淡地隐现于天际。真有“遥望四山云接水，碧峰千点数鸥轻”的境界。

　　传说在一千三百多年前，当时洞庭东山是太湖中的岛屿，杨湾的一个农民躲债藏进深山，靠野果度日。一天，他晕倒在山崖下，朦胧中听到了几声鹤鸣。他睁开眼睛，只见一只羽毛洁白、冠顶朱红的仙鹤从太湖上飞来，在他身边绕了两圈，便张开嘴，吐出三颗青褐色的种子，然后展翅向太湖飞去。他拾起种子顺手种在山崖下。没过多久，那里就长出了三棵青青的茶树，越长越好，越长越旺，这些茶树就是碧螺春最早的祖先。后来，人们把这座山峰称为“碧螺峰”了

　　前年，我来寻过一次碧螺峰。一位看山老人领路，我们翻山越岭，花了半天时间，终于在一片松林杂草丛中找到一块碑石，上面刻着“碧螺春晓”四个大字。我当时兴奋至极，又拍照片，又拓碑文。谁知回到上海，请教一位祖籍洞庭东山的学者，才知那是“膺品”。他告诉我，根据史料记载，碧螺峰上的碑文是明代学者王鏊（1450——1524）所撰，只有三个字：“碧螺峰”。后来，我把这件事写信告诉维忠。不久，他就回信说，乡政府旅游办公室已经找到这块碑了，这就是我这次再登碧螺峰的缘由。

　　太阳出来了，山谷中的雾帐渐渐撩起，视野也随之开阔。四周触目皆是橘林和枇杷林，以及散落其间的茶树，一片绿色葱葱，似翻滚着层层绿波，深绿的，浅绿的，碧沉沉，翠滴滴，有的淡而透鹅黄，有的浓而带墨色，虽然都是绿色，但层次变幻，缤纷悦目，我被这大自然耀眼的绿色所陶醉，仿佛置身于童话世界，看到那只白鹤正衔着茶种从太湖上空展翅飞来。

　　通往碧螺峰的山径隐没在草丛中，大约游人很少到这里吧。不是维忠作向导，我们是很难找到的。这条路上除了果林，尽是苍松翠柏，杂树芳草，颇具野趣。翻过一座小山，穿过一座古庙的遗址，沿着逶迤的山路，我们终于登上了碧螺峰。

　　这是一座林木青翠的山岗。最突出的标志就是那块覆盖着苔藓的巨大的岩石，呈多边形，雄健遒劲的“碧螺峰”三个字虽然经过四百多年的风霜雨雾剥蚀，但仍依稀可辨。这块与众不同的碑石仰卧着，字迹朝上。我想，这大慨是题字的王鏊，正向苍天表明心迹吧。

　　王鏊，这个出生在碧螺峰下陆巷村的学者、诗人，虽然才学出众，乡试、会试皆名列榜首，殿试又中了探花，官至吏部侍郎、少傅等职，但终因敢说真话，弹劾奸佞刘瑾而被迫告老还乡，闭门读书立说。可以想见，这位被唐寅称为“海内文章第一，山中宰相无双”的王鏊，在年迈之际，望着窗外稠密的茶林，挥动颤抖的手，为故乡朝夕相处的山崖题字时，洒下的岂止是翰墨，清泪，还有对祖国山川无限热爱的眷眷深情……

　　站在碧螺峰上，远望烟波浩渺的太湖，岛屿如螺，渔帆点点，在阳光照射下的西洞庭山峰峦如黛。明日此刻，我们便要离此登程归去。在东山，几天匆匆的浏览，许多地方看得不仔细，可是一想到明代画家、诗人文征明说的“大都奇绝在模糊”，我们又有些心满意足了。

　　1985年秋，上海

　　（原载上海《解放日报》副刊，作者授权天益发布）

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