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　　用一杯冰镇甜白迎接夏天 　　感谢麦德龙游明霞、诺泛葡萄酒沙龙黄光渝的专业荐酒 　　 　　天越来越热了,似乎成了啤酒的天下,还适合喝怎样的葡萄酒呢?一杯常温保存的红葡萄酒入喉,热度让它似乎变得涩口难咽。
　　此刻,正该甜白出场,用冰桶冰镇到5到8度左右,是它饮用的法则。炎炎夏日,有什么比一杯甜中带酸、冰冰的、带着酒精劲的葡萄酒更让人开胃舒畅呢?
　　甜白酒在国外多是作为餐后搭配甜点,它单宁少,容易入喉,甜美芳香,在中国被视作“葡萄酒的入门使者”,女孩子往往一试难忘,沉醉其中。
　　它的家族中成员很多,冰酒、贵腐、晚收、起泡、微泡到加强型甜白等等。
　　买甜白会发现它们的瓶子往往细瘦很多,不像红酒多是750ml的标准瓶,折算价格不算便宜。
　　物有所值,因为它们滴滴得来不易,收获时顶着风险,酿造时难度更大。
　　一方面种植酿酒葡萄,想要获得高达290g/L以上的糖分,葡萄酒不得不在藤上多挂2到3个月,此时季节已转,常易遇霜打雨浇,而大幅减产。
　　另一方面在酿造时,因为糖度高,酵母会显得活力不足,会丧失一部分无法耐高糖高酒精度的酵母,不得已延长发酵的时间,有时要持续数月甚至一年之久。
　　千辛万苦,酿成你面前这透亮清香的一杯,享用它吧!
　　
　　久度夏霞多丽白
　　产地:澳大利亚东南部
　　葡萄品种:霞多丽
　　葡萄年份:2009年
　　类型:半甜型
　　酒精度:8.5%
　　口味分析:低热量,口感饱满,类似无花果、蜜瓜的复杂热带水果香和橡木香气充盈而饱满,质感丰腴。
　　搜宝地点:麦德龙徐东店
　　参考价格:89.9元/750ml
　　
　　至尊帝王古堡
　　产地:法国Sauternes 产区
　　葡萄品种:赛美容和白苏维翁
　　葡萄年份:2006年
　　类型:甜白
　　酒精度:13.5%
　　品牌背景:Sauternes 产区滴金庄的酒被誉为“液体黄金”,此款酒和它同一产区。
　　口味分析:有人称赞它已经达到贵腐酒的水准,果香四溢,口感平衡。
　　搜宝地点:麦德龙徐东店
　　参考价格:179.9元/500ml
　　
　　圣艾丽丝晚收甜白
　　产地:智利Maipo谷 葡萄品种:麝香 葡萄年份:2005年 类型:甜白 酒精度:12%
　　品牌背景:圣艾丽丝葡萄园位于智利最负盛名的葡萄酒酿造地之一的Maipo谷。
　　口味分析:此酒微甜,果香和花香突出,入口清爽怡人。独特的土壤风韵,使入口充满酸橙和油桃的果香。酒体丰满圆润。
　　搜宝地点:诺泛葡萄酒沙龙(北湖西路)
　　参考价格:248元/500ml
　　
　　当哈特甜白
　　产地:德国威斯巴登洲 葡萄品种:雷司令 葡萄年份:2005年 类型:甜白 酒精度:11%
　　口味分析:酒色呈金黄色。带有清新的蜂蜜、果仁和成熟的桃子香味。口感柔和,甜而不腻,果味馥郁,层次丰富。
　　搜宝地点:诺泛葡萄酒沙龙(北湖西路)
　　参考价格:288元/375ml
　　
　　梵克脱拉米诺白葡
　　产地:澳大利亚猎人谷 葡萄品种:多款混酿 葡萄年份:2007年 类型:甜型 酒精度:10.5%
　　品牌背景:新南威尔士猎人谷所产的莎当妮和赛美蓉都非常不错,能酿出高档、具有陈年能力的白葡萄酒。
　　口味分析:这是一款晚收甜酒,口感像冰酒,易入口,香气细腻,口感清新,有蜂蜜、蜜饯的香气。
　　搜宝地点:麦德龙徐东店
　　参考价格:449元/375ml

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