小白兔的进化史全文免费阅读 早餐进化史

　　“早饭吃好，中饭吃饱，晚饭吃少”，是今天的人们在温饱之后，对吃形成的一个共识。可对于20世纪60年代中期出生的我来说，早餐的酸甜苦辣，却另有一番滋味在心头。 　　70年代中期我正在上小学。背着蓝司令布缝制的、长及后臀的书包，一大早就赶1里多路来到学校。因为吃供应粮，粮票也仅仅够一日两餐，所以，小学生们大都是空着肚子去上学的。
　　两节课下来，活泼好动的我们已是饥肠辘辘。上最后一节课时，两眼瞪着老师一张一合的嘴，头脑里想的却是些冒着热气的饭菜。只等下课铃声一响，便一溜烟似的拼命往家跑，去填饱瘪瘪的肚子。
　　想想那时候，因为我家是吃商品粮的，相比较而言已经很好了，还有白米饭吃，两顿的白米加在一起，比有些农民家的孩子两个人一天的口粮都多。班上营养不良、脸色蜡黄的同学很多。有的同学因长期营养不良而骨瘦如柴，还有的同学，上着上着课就饿晕了。
　　到了背起黄军用书包上中学的时候，家里稍微宽裕了点，可以一月缴四五斤米或缴2块钱到学校食堂，换来饭票。
　　每天早上下了第一节早读课，同学们都站着排好队，一个个依次从木桶里舀起两大铁勺稀饭，稀里呼噜喝个底朝天。条件最好的同学会额外加一个白馒头，馒头里面夹着家里腌制的红辣椒，吃得有滋有味。
　　这个时候，班上的农村同学基本上也都喝上了稀饭，但都没有什么好吃的小菜，大不了就是从家里带一罐头瓶的咸菜，每天早上喝稀饭时就着吃，感觉很香甜。
　　80年代末，小镇最时兴的早点就属“大饼夹油条”了。相比喝稀饭的岁月，两根油条一杯水，对于我来说可是一顿很知足的早餐。后来我把白开水换成了茶叶水，感觉上了一个档次。再后来我又把茶叶水换成豆浆，再放点糖，那感觉就是从没有过的美味了。
　　之后，我成家了，爱人是做建设工作的，项目遍布全国各地，我也就随着爱人大江南北地奔波，尽为妻之道，把人间的天伦之乐融化于早餐的两个糖煎荷包蛋与牛奶中了。
　　如果在北方，我会每天早上起来去街上买回新鲜的热牛奶。如果在南方，我会从冰箱里取出准备好的盒装牛奶，给爱人、孩子和自己每人准备一杯牛奶、一个鸡蛋加上当地的特色早点。
　　儿子小的时候，我们给他牛奶鸡蛋，他还算听话，吃了。可慢慢地，他越来越不愿意吃了。我不得不变换花样，今天煮面条，明天煮馄饨，后天煮饺子，总之是想尽了办法，又累又烦，就是为了他能多吃一点，长壮实一点。可就是这样，还是不能满足他的胃口，有时候不吃饭就上学去了。
　　想当初我们不吃饭上学，是因为没得吃，现在他是不愿意吃，反差太大了。
　　一晃好几年过去了，尽管一直在外面闯荡，家乡小镇的大饼、油条却像电影一样牢牢定格在我的心里。
　　2002年，我带着孩子，随同丈夫回到了一别多年的家乡，才发现家乡小镇的早点亦非我心中的原有画面了。那遍布大街小巷的小吃摊、早点店，足以让我这个过惯快节奏生活的人惊诧：鸡蛋饼、炒面条、锅贴饺、蒸饭、馄饨、豆腐脑……应有尽有。
　　尤其是家乡苏家埠(安徽省六安市)名闻遐迩的“李聋包子”，皮薄、馅多、松软，进了街，远远地就闻到了那特有的香味。走到跟前，见已排起长队，要吃到惦记已久的包子，起码要等半个小时。而小镇人出入设施考究的酒楼、餐馆喝早茶、吃早点，已是常事。
　　现在每逢年末岁尾，我们这些在外奔波的人，回到小镇的第一件事，就是扶老携幼赶到早点市场，一起品尝家乡的“李聋包子”，同时也品味着家乡苏家埠这些年来的变化。
　　
　　(摘自《新财经》杂志)

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