丁磊 网易 养猪 丁磊养猪,我去种菜

　　丁磊为什么要去养猪?振兴农业是一个道理，怕死是另外一个道理。 　　有一次，他对我说，我要送你一个大缸。为什么?因为饮用水太不卫生了，一定要喝天然的泉水，而且在家里用大缸养几天。我说我用桶装水，也不安全吗?他说，桶装水来的时候是安全的，可是一倒进饮水机就不安全了。为了证明，他跑出去拿来一叠卫生检验部门的证明书，他还真的把桶装水和倒进饮水机的水拿去做了检验，果然有被污染的数据显示。
　　我常常感慨，在中国生活，无论你多有钱或多没钱，富豪或穷人，有两种东西的消费倒是一视同仁的，一是食品，二是空气。都是同等质量的、别无选择的糟糕。
　　我在千岛湖买了一块地，种了数千棵杨梅树。几年前的初夏，岛上的杨梅第一次有收成。累累的果实挂在繁茂的树上，煞是喜人，摘下来吃一颗，酸酸甜甜的到了心里。不过在外形上，杨梅的个头比较小，也不是特别的紫。立即就有杨梅行家指点我一种“新技术”：福建一带的杨梅，都在喷洒一种农药，可以让杨梅早熟，而且个大发紫。问：会有副作用吗?答：绝对吃不死人，但绝对能卖出好价钱。
　　那种杨梅我尝过，个头比较大，紫得让人垂涎，不过就是不够甜，没有杨梅应有的新鲜味。说白了，那是一种“造假科技”。
　　关于这种农产品造假科技，我还收集到了很多：给陈大米抛光涂上工业油，能卖个新米的好价钱；荔枝保持看上去新鲜可以用硫酸泡一泡；往油条里掺人洗衣粉，可以少用面粉而使油条炸得肥大好看又好卖；猪饲料里掺上瘦肉精，猪可以长得快而且瘦肉多；在质次的沤黄米米粉中掺入有毒的甲醛次硫酸钠，可以做成洁白晶亮的“上等”米粉；用工业酒精兑上水，当白酒卖，简便又赚钱。在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了分量又使面粉雪白好看又好卖；给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番；用硫磺可以把陈年的白木耳熏得更白；用化学添加剂把劣质茶叶炒出顶级毛峰的效果来，经济效益陡增10几倍；撒泡尿把桃、杏泡上，个沉又漂亮，价钱自然就上去了……
　　据我的了解，这些“技术”正普遍地应用于很多的农产品集散地，往往是一个区域的农民集体参与到这种制假造劣的活动中，所有的人都清楚地知道，他们的做法将产生怎样的后果，将对社会和消费者带来怎样的伤害，但是，出于利益上的需要，每个人都将最起码的道德制约抛之脑后。某些基层政府甚至成为这种集团犯案的保护伞和牟利共犯。在过去的几年里，发生在全国各地的伪劣产品制造已经到了令人发指的地步，几乎所有的日常食品都曾经遭遇“毒事件”。
　　按我的经济学知识，原本对品牌还有点迷信。因为任何商品一旦进入到品牌经营的阶段，厂商就会自然地具备起质量上的责任，不敢轻易造次。这是教科书上写得明明白白的。可是，去年的奶粉事件击碎了我的这个常识。原来，年销售额达到200亿元的大企业、已经被捧上了中国最优秀企业家“神坛”的人，还是会脸不红心不跳地造假，而且是高科技地造假。
　　那么，我们还是指望商业的进步吗?有时候在超市里逛，我都会有一种很奇怪的想法，“如果真还有一种食品没有被爆出丑闻，那么，下一个丑闻很可能就是它了。”这样的念头让人绝望。
　　我跟丁磊一样的怕死，所以，如果丁磊去养猪，我只好去千岛湖种菜了。
　　
　　(摘自《东西南北》杂志)

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