全域旅游发展视角下复合型旅游人才培养模式研究

　　摘 要：高校旅游管理人才培养在全域旅游时代面临改革挑战。现有的旅游管理人才培养模式存在嚴重问题，导致高等教育服务社会发展与服务学生发展功能弱化。高校培养适应全域旅游时代的旅游管理人才就要尝试探索创建复合型旅游人才培养模式，优化旅游管理专业课程体系，完善旅游管理人才培养的专业建设支撑体系，建立全域旅游发展模式下的旅游管理人才职业素养网状培训体系。
　　关键词：全域旅游；旅游人才；复合型；培养模式
　　中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：2095-7866 （2017） 04-001-013
　　工业经济论坛 URL： http//.cn DOI： 10.11970/j.issn.2095-7866.2017.04.001
　　Abstract： The talents training of university tourism management faces the challenge in the global tourism era. There are serious problems in the current training mode of tourism management， which leads to the weakening of the function of higher education service to social development and service to students. Adapt to the times， we must try to create a model of complex tourism talents training， optimize the course system of tourism management specialty， and improve the professional construction support system of tourism management talents training.，and establish a network training system for tourism management talents.
　　Key words： Global Tourism； Tourism Talents； Composite Type； Cultivation Mode
　　引言
　　中国已进入大众旅游时代，即从景点旅游转向全域、全程旅游时代。2016年国家旅游局开展“国家全域旅游示范区”创建工作，推动旅游业由“景区旅游”向“全域旅游”发展模式转变。海南全省和包括重庆市渝中区、大足区、南川区、万盛区、巫山县、奉节县、武隆区、石柱县等在内的全国500个市县区先后分两批被确定为国家全域旅游示范区创建单位。全域旅游是实现旅游业全域共建、全域共融、全域共享的发展模式。全域旅游背景下，旅游行业由过去单一的服务及经营项目转换成综合服务结合体，这就对旅游部门的管理方式尤其是从业人员素质提出了新的更高的要求，更对高校旅游教育和旅游人才培养体系变革提出了新课题，如何让高等教育更好的服务社会发展与服务学生发展，文章提出复合型旅游人才培养模式观点。
　　一、现有旅游人才培养模式存在的问题
　　（一） 旅游人才培养定位不适应全域旅游发展的需要
　　我国对旅游管理大类专业的人才培养定位是培养适应旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。全域旅游视野下，旅游人才并不一定是在旅游行业工作，而是农业、制造业、服务业中与旅游相关或融合的任何行业[1]。全域旅游强调旅游业与其他产业的融合，要求旅游业与其他行业的人才相互流动，相互渗透，旅游人才不再局限于以“食、住、行、游、购、娱”为代表的旅游业，而是分布于所有“旅游+”中所涉及的旅游及其他行业中。旅游人才的概念已涵盖行政、服务、技能、管理、销售、设计、客运、会展等各个工作种类[2]。目前我国旅游人才培养定位和学科专业知识体系远不适应全域旅游发展的需要。
　　（二）旅游管理专业课程体系和教学模式不适应全域旅游发展的需要
　　目前本科院校在旅游类课程体系的设置上缺乏灵活性和前瞻性。相关课程设置局限于传统思维，重专业知识传授，轻操作技能训练，即使部分院校采用校企合作联合培养学生等方式也存在合作对象难找对，合作对象难契合，合作对象难深入的现象，导致学生的知识面狭窄，实践能力普遍较差，应变能力和创新能力缺失，且道德观念薄弱，难以适应全域旅游的发展新要求[3]。如何培养出能够快速适应旅游市场环境变化，并具有终身学习能力和自主创业能力的旅游人才，是大众旅游时代全域旅游发展模式下旅游管理人才培养的改革方向。
　　（三）基于传统旅游人才成长路径的培养体系与全域旅游模式下旅游人才成长路径脱节
　　传统旅游人才发展的路径强调专才式发展，例如一个典型的酒店总经理的职业路径是“服务员→领班→主管→部门总监→驻店经理→总经理”的专才式发展路径。在全域旅游视野下，传统的专才式发展路径应转变为专才与通才相结合的发展路径。一个高级旅游管理人才应对旅游行业有深刻的理解，对旅游信息化、旅游投融资以及旅游业新的技术趋势保持敏锐的嗅觉，这需要旅游人才有比较宽厚的知识基础，具备较强的通用性能力。旅游人才需要在旅游业内及“旅游+”相关行业的不同岗位上进行历练，在职业态度及观念上有一种无边界思维模式，愿意去旅游业内其他部门及“旅游+”相关行业学习新的知识和技能。全域旅游为旅游人才提供了更为广阔的职业空间，全域旅游视野下旅游人才的职业发展可以突破从下至上的直线型，可以有双重路径型、水平型、螺旋型等多种职业生涯形态。双重路径型使旅游专业技术人才和旅游经营管理人才均能得到组织的认同以及合理的报酬，水平型和螺旋型职业生涯路径则增加了工作丰富性，旅游人才可以从旅游业的一个部门转移到旅游业内其他部门或“旅游+”相关部门的同级职位，经过跨部门或跨行业的历练之后得到晋升的机会。总之，更为广阔的职业前景有助于解决困扰旅游业已久的人才流失问题。与此同时，也为旅游专业教育和人才培养路径设计提出了新课题。

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