白酒行业的发展现状与趋势(标题)

　　在已经过去的2011年里，白酒行业表现出一片大好形势，整个行业保持着高速增长的态势，消费结构升级继续带动白酒市场的旺盛需求，白酒行业景气度持续高企，产量、销售收入和利润增长均创10年来新高。
　　统计数据显示，2011年1～12月，我国白酒制造业完成总产量1025.6万千升，分别比上年同期增长30.7%；1～10月实现销售收入2938.36亿元，同比增长39.15%；利润430.09亿元，同比增长48.97%。整个白酒产业链的供应、经销都出现了一片繁荣的景象。
　　这种繁荣是机会与威胁并存的局面。社会经济增速放缓和居民消费物价不断上涨，势必影响正在第二轮高增长后期的白酒产业，全国性品牌与老牌名酒，省酒与区域性酒企的相互交错也使得白酒行业中的竞争趋于白热化。
　　宏观经济的现状分析（一级）
　　2011年进出口放缓，净出口对GDP贡献会有所减少，2011年经常项目顺差占GDP比重将下降至4.6%，2012年将下降至4.2%。消费方面，受居民收入不断提高和政府加大对教育、医疗、养老投入的影响，2011年居民消费增长将继续加快。
　　从国内发展现状来看，虽然投资、消费增幅出现回调，物价大幅波动，中小城市房地产泡沫化风险增加等现象依然存在。
　　从国际发展环境来看，世界主要经济体复苏路程曲折，但整体呈现震荡复苏迹象，机遇与挑战并存。一方面，各国为刺激经济增长而实施的扩张性政策导致的高负债、通货膨胀、资产泡沫扩大等问题都在影响中国整体经济发展；另一方面，美国国债危机促进中国企业转战国内市场、发掘大陆潜在需求，日本核危机导致部分投资向周边地区转移，欧元区主权债务危机促使欧盟创设永久性的救助机制。
　　在宏观经济的大环境下，房产泡沫经济的日渐衰退，金融业也在国内国外的双重作用下很难保持昔日的辉煌。随着金融业的萎缩，实体经济必将重获注意力而寻求发展的良机。房产作为GDP的一个重要支柱，其影响力与导向力绝非仅仅在股票市场和投资市场，触角更是涉及到国计民生的各个方面。所以，房产的疲软，必将带来全民整体GDP的发展速度放缓。如何填补房产板块留下的增长空缺，这将是未来宏观调控的一个重要课题。
　　白酒行业总体格局（一级）
　　1．行业处于第二轮增长。（二级）
　　数据来源：国家统计局安信证券研究中心
　　（注：图中的“我国白酒行业产量及增速”改为“图1：我国白酒行业产量及增速图”）
　　由图1可以看出，从改革开放到1996年白酒行业经历过一轮高增长，之后经过较长时间的调整，从2004年开始，白酒行业又进入第二轮快速成长期，产量一直快速增长，而增速相对于略有下降。
　　
　　
　　这代表着众多酒企在产能相对稳定的今天，更加注重产品的结构化调整，通过产品的高端化布局来代替产量式增长。
　　2．上司公司业绩靓丽。（二级）
　　从2011年的统计报表（表1）中可以看出，提价和产品结构调整使得白酒行业毛利润一直处于上升通道，盈利能力不断提高。一线公司增幅都在30%，部分二线白酒公司增速高达150%以上。
　　
　　3．行业集中度较低。（二级）
　　目前白酒行业虽有相对集中的名酒企业和名酒区域，但就行业总体而言，集中程度较低，行业前3名的市场规模仅占12%左右，远远落后于其他行业，如啤酒、红酒和黄酒。
　　行业集中度低，代表着行业内的企业实力较为均等，各品牌之间的市场份额争夺非常激烈，但没有一家独占鳌头。除了有优秀历史基因和较强资金实力作为后盾的企业能够整合资源，形成相对优势，其他品牌相互争夺，竞争趋于白热化。
　　资本对白酒行业发展的影响（一级）
　　资本走向作为市场发展方向的重要导航，其根本目的在于获得利润。在市场经济和宏观经济的双重作用下，投资商对仍保持高发展势头的白酒业早已趋之若鹜，房地产、IT行业早已把触角伸向白酒产业。
　　一方面是已上市的白酒企业股价不断上升，14家白酒上市公司2011年1～9月份实现营业总收入572.6亿元，实现净利润183.5亿元，平均同比增长分别为45%和72%。作为一线品牌的贵州茅台和五粮液依然占据着霸主的地位，而曾经的“茅五泸”格局在洋河发力后也略有改变。三季度报显示，洋河以净利润、营业总收入分别为21.96亿元和96.97亿元赶超泸州老窖，跻身前三甲行列。
　　而另一方面，由于国家对房地产调控的政策一直没有放松，并向趋紧的方向发展。时下的房地产企业的日子确实不好过，成交量下滑、资金短缺都是房地产面临的主要问题，昔日辉煌的房地产业务现在黯淡无光。为此，白酒上市公司纷纷开始剥离房地产业务，试图在这轮调控中独善其身。
　　本企业资金的回归和外来投资商资本的注入，使得白酒行业的发生了一些变化。
　　首先是唤醒了老历史文化的品牌。普通的投资商倾向于选择已存在的老酒厂进行并购整合，因为此类投资商更熟悉资本和股份的运用，整合老酒厂更利于资产重组和推向市场后的消费者认知。而拥有实体的跨行业投资商，则更乐于选择自建拥有老品牌的新酒厂。房地产投资商、新建酒厂的房产和土地都有增值保值的作用，同时使用已存在但因缺乏资金或先进管理体系的老品牌，不但拥有了新企业所欠缺的历史文化，更在老一辈消费者心目中拥有不错的口碑，易培养品牌信任度和依赖感。
　　其次是二线酒企的全国性扩张。一线酒企已经完成全国化布局，拥有固定的消费群体，渠道稳固，管理和市场运营体制也渐趋成熟，对体制和资金的需求相比二三线酒企已经不那么迫切了，且需要的整合费用过高，加大了企业的生产成本，不利于市场竞争。所以，资本越来越倾向于有品牌资产、有生产能力、有固定消费人群、有核心市场的区域性二线酒企，具有发展的潜力和盈利的上升空间。另外，国有控股的二线酒企在面临市场经济大浪潮的严峻考验时，通过注入外来资金，减少国有控股的比例，有利于提高企业的自主性，进行体制转变，使企业变得灵活机动，加强竞争力，也是企业得以长远发展的有利资产结构，促进了行业和企业的共同繁荣。
　　外来资本加快了白酒企业内部的优胜劣汰，使得企业规模不断过大，历史品牌不断深化。
　　新形势下消费者需求及形式的变化（一级）
　　伴随着GDP增长速度放缓，消费者力争使现有的可支配收入达到效用最大化，经济下行带来的是理性消费和捂紧钱袋子，消费者越来越懂酒，娱乐化、轻松化、品类化、概念化是酒水品牌的塑造方向，更是酒类产品营销及开发的方向。
　　在今后的白酒消费中，自带酒水消费将成为中国酒业一个主要潮流。酒店虽然仍是主要的饮用平台，但已经不再是主要的购买平台。中产阶层因为有车携带方便、价格敏感度较高、品牌自选意识强、理性消费不盲目跟风等特点，驱动自带酒类消费。
　　而由于自主选择酒水消费和理性消费的不断加深，一类高端奢侈型白酒注定不会被广大消费者所接受，其销售量有所限制，只能不断通过提升价格实现企业利润。而中低端白酒因为成本和固定消费者的限制，只能在固定幅度下涨价，这就必然导致白酒行业的价格带更为宽广，贫富差距加大。
　　消费者选择权空前提高和贫富差距，使得消费渠道发生了变化，快速影响了消费者的消费方式。在酒店时代，酒店代表白酒销售的核心，随着餐饮终端的碎片化，投入产出低也必然加速新兴渠道的产生——
　　1．烟酒店渠道：作为零售和团购的综合载体，烟酒店成为自带酒水的主要渠道来源，随着行业净化和连锁店形成，必然加速此渠道细分的速度；
　　2．商超和卖场：属于传统开放性渠道，形象标杆重要性高，年节和季节礼品性消费和中低端消费明显，但因服务、方便性制约，成为辅助性主渠道；

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