商场和超市疫情防控指南

　商场和超市的疫情防控指南 1. 营业前做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。

　2. 建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。

　3. 在商场入口处，增加体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。

　4. 加强通风换气。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。

　5. 对经常接触的公共用品和设施（如存储柜、电梯间按钮、扶梯扶手、卫生间门把手、公共垃圾桶等）要做好清洁消毒。

　6. 保持电梯、咨询台和售货区等区域环境整洁，及时清理垃圾。

　7. 公用洗手间要配备足够的洗手液（或肥皂），保证水龙头等供水设施正常工作。

　8. 应设置“一米线”，提醒顾客排队付款结账时保持安全距离。

　9. 通过管控分流，减少商场内顾客人数。

　10.推荐顾客自助购物、非接触扫码付费，尽量减少排队时间。

　11.工作人员应加强个人防护，佩戴口罩；做好手卫生，打喷嚏时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等。

　12.顾客佩戴口罩，乘电梯时注意人员之间保持距离。

　13.通过海报、电子屏幕和宣传栏等方式加强健康知识宣传。

　14.当出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

　15.中、高风险地区，建议商场应缩短营业时间，并控制顾客数量。

　农集贸市场的疫情防控指南 1. 做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。

　2. 建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。

　3. 在农集贸市场入口处，增加体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。

　4. 加强通风换气。顶棚式或露天市场交易区应宽敞通风；室内市场应保持长期开窗空气流通，或使用排风扇辅助空气流通。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。

　5. 市场内实行分区经营，做好重点经营区(如宰杀加工区)的隔离防护，严禁贩卖野生动物。

　6.保持市场内清洁卫生，市场产生的垃圾做到“日产日清”，清运过程中应采用密闭化运输。

　7.公共厕所应做好清洁消毒，配备洗手设施和洗手液(或肥皂)。

　8.每天结束经营活动后，应做好地面、台面、柜台(摊位)、货架、垃圾桶等公共设施的清洁消毒。

　9.推荐顾客采用非接触扫码付费，购买商品时与他人保持 1米以上间距。

　10.工作人员应佩戴口罩，加强手卫生，有流水条件下按照“六步法”洗手。

　11.顾客应佩戴口罩。

　12.当出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，如有空调通风系统，则同时对其进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

　13.中、高风险地区，建议农集贸市场缩短营业时间，同时采取限制顾客数量。

　餐厅（馆）的疫情防控指南 1.营业前做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。

　2.建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。

　3.在餐厅(馆) 入口处，增加体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。

　4.加强通风换气。如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。

　5.做好收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施和门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。

　6.保持大厅、电梯口和收银台等区域环境整洁，及时清理垃圾。

　7.洗手间应通风良好，洗手设备正常运行，配备洗手液(或肥皂);有条件时建议在收银台配备免洗手消毒剂或感应式手消毒设施。

　8.禁止接待大规模聚餐活动;采取预约就餐，控制用餐人数；减少桌椅摆放或隔桌隔位安排就餐;积极推广分餐制，餐厅(馆)提供公筷公勺。

　9.加强餐(饮)具的清洁消毒，重复使用的餐(饮)具应“一客一用一消毒”。

　10.工作人员保持良好的个人卫生习惯，工作服保持整洁，做好手卫生，打喷嚏时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等。

　11.上班期间减少扎堆聊天，下班避免参加聚集性活动。

　12.营业过程中工作人员应佩戴口罩，顾各点餐时应佩戴口罩并减少就餐时间。

　13.在用餐场所张贴公告和疫情防控知识海报，加强健康知识宣传。

　14.当出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

　15. 中、高风险地区，建议餐厅(馆)缩减营业时间，采用外卖打包方式，不提供堂食。

　咖啡馆、酒吧和茶座的疫情防控指南

　1.营业前做好口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。

　2.建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。。

　3.对进入咖啡馆、酒吧和茶座的顾客和工作人员进行体温检测，体温检测正常方可进入。

　4.每天对经营场所、保洁设施、人员通道等公共物品和部位进行清洁消毒；保持环境整洁卫生，及时清理垃圾。

　5.加强空气流通，温度适宜时，尽量采用自然通风。如使用集中空调，开启前检查设备是否正常，新风口和排风口是否保持一定距离；运行过程中以最大新风量运行，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换。

　6.公共卫生间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作；有条件时可在收款台等处配备速干手消毒剂或感应式手消毒设备。

　7.推荐顾客使用非接触扫码付款，提醒顾客保持安全距离，并在收银台、等待区设置“一米线”。

　8.工作人员应保持工作服整洁，注意个人卫生，及时进行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等。

　9.营业过程中工作人员应佩戴口罩。口罩弄湿或弄脏后，及时更换。

　10.通过海报、电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎防控知识宣

　传。

　11.出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制机构的指导下，对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方重新启用。

　食品从业人员（加工、销售、服务等）的疫情防控指南 1.从业人员（含厨师）持健康证上岗。食品企业必须加强员工卫生培训，向员工提供符合要求的个人防护装备，如口罩、手套和洗手设施等。加强自律，少聚餐、少聚会。

　2.从业人员主动自我监测。每日通过电话、微信等报告健康状况，若出现发热、咳嗽等症状，立即离岗并报告、就医。

　3.从业人员保持良好卫生习惯。保持手卫生，正确使用一次性手套，每次换手套或摘下手套时必须洗手，避免戴着手套触摸眼鼻口。咳嗽或打喷嚏时要掩盖口鼻，避免与任何表现出呼吸系统疾病症状的人密切接触。经常清洁或消毒工作台表面和接触点。

　4.生产加工线的员工之间保持距离。可采用错开工位点，限制同班次人数等措施，避免面对面工作。合理安排食品生产线的流程，避免交叉感染。食品加工场所要注意通风换气，保持空气流通与新鲜。

　5.食品运送人员（含司机）避免直接接触食品。建议使用一次性容器和包装。保持所有运输容器的清洁并经常消毒，避免食物受污染，并与其他可能导致污染的货物分开。

　6.食品售卖人员做好个人防护和工作环境卫生。经常洗手，正确佩戴口罩。鼓励非接触式支付。对经常接触的物品等要及时清洁消毒，包括勺、钳、容器、购物车、门把手等。散装直接入口食品避免直接暴露。

　服务员的疫情防控指南

　1. 上岗前确保身体状况良好，工作期间每日进行体温监测，避免过度劳累，杜绝带病上岗。

　2.上岗时应统一着装，工作服保持干净整洁，定期清洗消毒。3.注意个人卫生，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等；口鼻分泌物用纸巾包好后，弃置于有盖的垃圾桶内。

　4.为顾客提供服务时，尽量避免与顾客直接接触，减少与顾客的交流时间。

　5.工作期间加强手卫生，用洗手液或肥皂在流动水下洗手或用速干手消毒剂揉搓双手。

　6.均衡营养，适度运动，保证睡眠充足。

　7.出现发热、咳嗽等可疑症状时，应立即报告用人单位，并前往医疗机构就诊，杜绝带病上岗。

　8.工作期间建议佩戴口罩，与他人交谈时尽量保持 1 米以上距离。

　9.就餐时建议自带餐具，餐厅打包带走， 尽量避免堂食，如在食堂就餐应错峰，就餐过程中减少交流，并缩短就餐时间。

　10.避免参加群体性聚集性活动，如聚会、聚餐等。

　食品消费者的疫情防控指南 1.保持良好卫生习惯。购物或就餐时做好个人防护，戴好口罩，保持社交距离，咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻，购物回家要洗手。

　2.使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材，清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应使用清洁的水。

　3.家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少 20 秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

　4.生熟分开。生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品时应格外小心，避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。

　5.煮熟烧透食物。加工肉水产品等食物时要煮熟、烧透。

　6.分别包装、分层存放食物。生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装，包装袋要完整无破损，生、熟食物要分层存放。

　7.提倡分餐、使用公勺公筷。

　药店的疫情防控指南 1.积极组织采购药品、医疗器械、消杀防护用品等防疫物资，制定应急预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，加强人员培训。

　2. 建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适时应及时就医。

　3. 所有零售药店需在药店门口显眼位置设警示标语，提示进店购买药品的顾客佩戴口罩。

　4. 严格落实进入药店的顾客体温检测要求。在药店入口处，配备体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。

　5. 严格退烧、止咳类药物购买顾客信息登记（姓名、性别、身份证号码、详细住址、手机号码等）。对进店购买退烧、止咳类药物（具体品种随疫情防控需要可增加）的顾客，实行实名登记制度。

　6. 营业过程中药店从业人员必须按要求穿工作服、佩戴口罩。

　7. 按照规定，每天必须对店堂进行通风、消毒，保持环境整洁卫生。

　8. 严格落实明码标价制度，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。

　9. 销售口罩时明确告知消费者口罩真实属性（是否为医用、能否有效阻隔病毒等），严禁将非医用口罩做引人误解的虚假宣传。

　10. 在店堂内张贴公告和疫情防控知识海报，运用药学专

　业知识优势，向市民提供科学防护知识。

　11. 当出现新冠肺炎病例时，应在当地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启用。

相关热词搜索：疫情 防控 商场