厦门云上餐厅【云上餐厅】

　　效法逐水草而居的游牧民族，把餐厅到处搬移，广邀民众一起来参与进食活动。 　　 　　挑战“吃这件事”的可能性，我们所能想到的，世界各地都有人不断地在研发美食，在食物上可以尽其所能地巧夺天工，让人大快朵颐。
　　意大利设计团队ParkAssociati突发奇想，企图挑战味蕾以外的：效法逐水草而居的游牧民族，把餐厅到处搬移，广邀民众一起来参与进食活动，而且，最精彩的是餐厅的落脚位置：不是在山顶峭崖边便是在湖海的中央，还有百年古迹的凯旋门上，甚至是充满着神圣意味、祭祀史上英雄的纪念碑楼顶。
　　
　　每个地方只开三个月
　　喜欢挑战设计的极限，还是乐于观察如何让使用者陷入被“设计”的状态？这次 ParkAssociati跟其业主 Electrolux Appliance Spa联手，试图打破目前看来一切都很美好、很正常的用餐习惯。
　　这项计划的餐厅名字为 the cube，顾名思义是一个方盒子，而且即拆即装，可以到处搬运，这项计划始于去年6月，今年3月正式搬上台面。
　　此计划放置的第一站，是位于比利时布鲁塞尔的Cinquantenaire(接近欧盟的中心)――比利时独立五十周年纪念公园广场，正中央三拱式凯旋门上的顶端。
　　试想，食客们可以一边在这近八十年的古迹云端上享受美食，一边博览约三十公顷大的公园景致，和两边的环形博物馆，露台旁边就是当年比利时独立时将士们的英姿雕像，这般的美食飨宴，可是世界第一遭！
　　这个移动餐厅将会开始巡回欧洲，途经意大利、俄罗斯、瑞士、瑞典等地，且每个点仅停靠三个月的时间，以提供人们一个难忘的用餐经验。
　　
　　即拆即装的“盒子”
　　the cube原是瑞典品牌 Electrolux (瑞典家电厨具品牌 )极具艺术创意性的营销活动企划，将两个透明及半透明的单位，解构成一个简易拆组的活动式空间。
　　不管上山下海，陆运海运都可以到达，一到定点，便可以开始运营。
　　为了符合轻便易搬的特性，面积要有所控制，the cube总建筑面积约140平方米，一次仅能接待18位客人。
　　它分成内部主用餐空间与一个约50平方米的露台，及一个开放式厨房。
　　为了因应不同的安排，用完餐之后，餐桌可以上升到天花板，餐厅空间便可以马上置换成lounge bar 等具有休闲功能用途的空间。
　　餐点部分。 the cube 邀请的是国际级大厨师当场烹饪，除了每次特制的菜单别出心裁之外，厨师还会到桌服务客人，让用餐质量更为提升。
　　开放式厨房使用 Electrolux 典型风格的厨具系统，简洁利落的线条以及极佳的家具材质，让用餐的客人，可以在像舞台一样的地方，欣赏厨师的料理live 秀。整个空间通透明亮的照明设备，让室内空间随着灯光变幻，有着不同的气氛与情境。
　　而建筑物的外部，特别使用了几何切割图形，白色钢板的镂空设计，让轻盈的意象得以内外贯穿。
　　尤其在夜晚时，从外观看来，光线透过孔洞射出，宛如一个发光的盒子，漂浮在空中。而客人更可以走到户外露台，欣赏难得一见的视野美景。
　　更值得一提的是，这个随处移动的“盒子”使用了高创新的技术与材质，不仅可以持续使用，并能节省能源，非常符合绿建筑的标准，所用建材，还能适应各种气候的条件，可以说是，设计与美感并存，使用者行为与设计功能相应而生。

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