吃火锅上火吗_吃火锅如何不上火

　　多配些蔬菜 　　蔬菜富含维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解毒、去火等作用。所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜,如荸荠、萝卜等。当然,专家提醒,放入的蔬菜不要煮太久,否则没有“下火”功效。a
　　调料清淡
　　过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害,特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。
　　所以,吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料,以避免对肠胃的刺激,防止上火。
　　放些泻火食物
　　此类食物包括豆腐、白莲、生姜、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。
　　豆腐是含有石膏的豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏的清热、泻火、除烦、止渴的作用。
　　白莲不仅含有多种营养素,也是人体滋补的良药。火锅内适当加入白莲,有助于均衡营养,有益健康。另外,白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心、泻火的作用。
　　生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火散热的作用。
　　餐后多吃水果
　　一般来说,吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉,能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果,就可有效防止上火。专家还提醒说,上火并不一定要喝凉茶,因为凉茶也属药,乱喝会影响身体,其实只需通过日常饮食调理就可以了。

相关热词搜索：上火 吃火锅 吃火锅如何不上火 吃火锅容易上火吗 吃火锅前吃什么不上火