10分钟简单微波炉午餐 [微波炉蒸蛋]

　　原料:鸡蛋3个,鸡汤、盐、太白粉(生土豆粉)、葱花、虾仁。 　　做法: 　　1.在大碗内将鸡蛋打散,放入1.5倍的清水或鸡汤搅匀。加入适量的盐和糖调味道。最后加入少许食油及1汤匙太白粉水。
　　2.大碗用一个大碟子盖住,放进微波炉,按“解冻”键,蒸10分钟。
　　3.拿出半成品,放入葱花及少许虾仁,盖上碟子再蒸1分钟即可。
　　提示:
　　1.每家的微波炉火力不同,所以所需的时间也不相同,你可能需要多试几次,找出最合适的时间。
　　2.放少许食油及太白粉水的目的,在于维持蒸蛋嫩度。
　　3.蛋与水的比例可根据个人喜好调整,加水1.5倍口感比较密实。

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