名人趣闻_古代名人的饮食趣闻

　　名人也是人,和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同,所以名人和饮食之间便有了许多说不完、道不尽的趣闻轶事。 　　 　　名人金口价百倍 　　一千多年前,西汉唐蒙奉命出使南越。筵席上,他第一次喝到了醇香可口的拘酱酒,大为赞赏。 回朝时带几瓶献给汉武帝。汉武帝金口一尝,立即定为贡酒,拘酱酒顿时身价百倍。清朝时王致和官运不通,就做起豆腐生意来。后来他做的豆腐被慈禧太后偶然尝到,一经称赞,竟成了御品。王致和从此生意兴隆、财源滚滚。
　　
　　名特风味名人创
　　“涮羊肉”是名特风味,但能流传下来却和忽必烈有关。700年前,元世祖忽必烈率军征途中,想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉,不料敌情突发,做“炖羊肉”来不及了,厨师忙将羊肉切成薄片,放在锅里一搅和就捞出来,放点调料送了上去。忽必烈饥不择食,吃罢迎敌并获全胜,还朝后命厨师如法炮制,并建议放了许多佐料,群臣吃后赞不绝口。忽必烈赐名“涮羊肉”。“金华火腿”是宋代名将宗泽发明的。 宗泽是主战派,因打仗连连得胜,百姓抬着肥猪慰问,一时猪肉多得吃不了,宗泽就命人将猪腿割下,腌制起来。 由于腌制的猪腿又湿又重,行军携带不便,所以常常把它们匆匆晒上几天太阳,挂在风中晾干,日子一久,腿肉红如火,大家都叫它“火腿”。
　　
　　名菜沾了名人光
　　“西施舌”是杭州名点,因美女西施而得名,形似西施的小舌头,皎洁清香、甜润可口。“昭君皮子”是甘肃人夏日常食的酿皮子。据说,王昭君出塞后吃不惯面食,厨师遂将面粉分离成淀粉和面筋,用淀粉制面条,昭君十分爱吃。“贵妃鸡”是上海川味名菜,借用杨贵妃酒醉百花亭的故事命名。“汉宫藏娇”原名“泥鳅钻豆腐”,是江西名菜,以豆腐形容貂蝉之纯,以泥鳅比作董卓奸猾。
　　
　　百代习俗怀念情
　　在历代和各民族的饮食风俗中,有不少都和名人有关。比如吃“年糕”就是为了纪念伍子胥。 公元前514年,吴王让伍子胥督建王城。吴王之子夫差继位后听信谗言,杀了伍子胥。子胥临死前对部下说:“我死后若国家有难,民众没粮吃,就到城门墙下挖地三尺,可找到吃的东西。”后来越国进攻吴国,城中军民断粮,伍子胥的部下就带领军民在象门城下挖地,果然挖出许多可以充饥的“城砖”。原来“城砖”是糯米粉压成的,这是伍子胥生前设下的“积粮防急”之计,吴国军民就靠这些城砖渡过了难关。此后每逢过年,吴国百姓都要压制类似“城砖”的年糕,纪念伍子胥。像这类情况还有很多,如吃粽子纪念屈原;吃腊八粥纪念佛;吃馄饨纪念盘古等等。
　　
　　 (摘自《太原日报》)

相关热词搜索：趣闻 古代 名人 古代名人的饮食趣闻 数学名人趣闻 名人趣闻轶事