优质栽培技术在无公害茶叶的应用

　　（贵州省湄潭县新南镇农业服务中心，贵州 湄潭 564111）
　　摘 要：随着经济社会的不断发展和社会的不断进步，人们物质生活水平有了极大的提高，对食品安全的重视程度越来越高。本文对无公害茶叶的优质栽培技术应用进行分析探究，以期为无公害茶叶栽培提供一定的参考。
　　关键词：优质栽培技术；无公害茶叶；技术应用
　　中图分类号：S571.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230105
　　当前人们对食品安全问题越来越重视，无公害食品成为人们最为青睐的选择。茶叶是我国最主要的经济作物之一，也是大众喜爱的食品之一，随着人们对无公害食品需求量的日渐增长，无公害茶叶的栽培成为人们关注的重点。无公害茶叶的栽培对生长条件、管理等方面提出了要求，为了提高无公害茶叶的产量和品质，要做好优质栽培技术在无公害茶叶栽培中的应用。
　　1 选择无公害茶叶栽培生产基地
　　无公害茶叶种植栽培对客观地理条件的要求很高，要求有纯净的水质、清新的空气、偏酸性的土质条件以及优良栽培种植生态环境，因此必须要对无公害茶叶的种植栽培基地进行科学合理的选择。为了有效保护无公害茶叶栽培种植基地的生态环境质量，在茶园与周围环境之间要设置相应的防护林或防护沟，这样能够提高无公害茶叶栽培种植环境的优良性。要对茶园的灌水、供水措施等进行修整和优化，要保证茶园能够有效的蓄水、排水、灌水，茶园区内还要设置相应的蓄水池和隔离沟。
　　2 选择和配置无公害茶树良种
　　在茶树良种的选择方面，具有较好耐寒性、抗寒性以及抗病虫害能力强、适应性强的品种是无公害茶叶栽培的首选。在茶树良种的配置方面，需要按照一定的比例对不同发芽期、不同特征的茶树品种进行搭配，这样能够有效提高无公害茶叶的品质。一般是按照茶树品种的发芽期特点进行早、中、晚的搭配，特早、早生的品种占20%，中生、晚生的品种占30%左右的比例。
　　3 无公害茶叶的施肥管理技术
　　施肥管理技术是无公害茶叶优质栽培技术的重要组成部分，主要从以下几个方面做好无公害茶叶的施肥管理。做好施肥肥料的选择，无公害茶叶的肥料选择应当是没有经过任何污染的无害化处理的有机肥料，或者是通过纯生物技术施用的有机液肥，或者是专门的有机茶专用肥，绝对不能施用人工化学合成的各种化肥；要掌握好施肥技术。做好有机肥和无机肥的搭配，按照有机肥为主的原则，根据实际土壤条件，做好有机肥和无机肥的结合，例如贵州地区的茶園土壤有机质含量并不高，因此在茶园施肥的时候主要以有机肥为主，同时根据无公害茶叶栽培的需要，配合相应的无机肥。做到平衡施肥，也就是要做好氮、磷、钾等元素的配比，不同生长阶段的元素施肥配比也是不同的，例如在茶树生长的初期，为了更好地促进树冠和根系的生长，需要提高磷、钾元素的比例，但是随着树龄的不断增加，需要相应的提高氮元素的比例。按照季节做好肥料配比，做好基肥管理，并且根据情况做好追肥管理。一般情况下，春季茶叶和秋季茶叶的质量是最佳的，因此在基肥施足的情况下，要提高春季和秋季的追肥比例，春季、夏季、秋季、冬季的追肥比例在3：3：1：3为最佳。
　　4 注重茶树修剪和采摘
　　茶树修剪和采摘也是无公害茶叶优质栽培的关键技术。在茶树修剪方面，这是关系到茶树增育丰产树冠和提高茶叶质量的关键，科学的茶树修剪还能够有效地防治树冠枝梢的病虫害。一般是采用定型修剪的方式，进行轻修剪和深修剪，有的时候为了重造树冠还会进行重剪；在茶叶采摘方面，科学的茶叶采摘能够有效提高茶树的营养生长，控制生殖生长，并且能够达到减少虫害、提高茶叶经济效益的目的。在进行茶叶采摘的时候，要按照一定的标准进行采摘，要选择小开面和中开面之间的，一般情况下，由于茶园种植面积大，春茶的采摘应当适当的提前。
　　5 科学开展茶树病虫害防治
　　无公害茶叶的茶树病虫害防治主要从以下几个方面采取措施：以农业防治的技术为主，这主要是指在无公害茶园的管理过程中，要做好茶园生态系统的管理，对病虫害基数进行有效控制，防治病虫害的发生；利用生物手段，也就是利用病虫害的天敌进行防治；可以适当的使用药剂进行防治，如果病虫害的密度比较高，而且病情指数比较大，在这种情况下，可以适当地使用药剂进行合理防治。
　　6 结语
　　无公害茶叶受到人们的广泛喜爱，在无公害茶叶栽培过程中，要做好茶园选择、品种选择、施肥管理、修剪采摘和病虫害防治等相关工作，提高无公害茶叶的栽培质量，提高无公害茶叶的产量。
　　参考文献
　　[1]杨丽红.无公害茶叶优质栽培技术[J].云南农业，2015（1）：26-27.

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