茶叶的收藏储存技巧

　　爱喝茶的朋友们要注意了，不是每种茶叶的储存方法都是一样的，不同茶叶的收藏储存方法都是不一样的。而且每个季节饮用的茶都是有讲究的，下面我们就一起了解一下吧。
　　茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10～20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
　　一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
　　判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
　　我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您能在20天之内就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存即可，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5℃保鲜，这样可达到最佳效果。
　　茶叶的收藏储存技巧：
　　1.把茶叶放在马口铁盒或罐中，储存于干燥通风处，可保持不坏。
　　2.用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把茶叶放在石灰上面，将盖盖紧，茶叶就不会发毒，也不会失去香味。
　　3.不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使茶叶发生异味。
　　4.如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。 （田 心）

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