光照对金银花药材化学成分的影响

　　摘要：将金银花进行阳光直接照射，检测不同照射时间下金银花化学成分的含量变化。结果表明，阳光照射后金银花药材的含水量、叶绿素、可溶性糖、绿原酸、马钱苷及木犀草苷含量均不断下降；随光照时间的延长，不同成分含量下降的幅度差异明显，其中叶绿素下降幅度最大，其次是木犀草苷。总之，金银花药材质量受光照影响较大，应避光贮藏。
　　关键词：光照；贮藏；金银花；化学成分
　　中图分类号：S567.7+90.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）10-0063-05
　　3讨论与结论
　　贮藏与保质期是影响中药材质量的重要因素，近年来引起了业内人士的高度重视，相应的研究报道日见增多[7，8]。金银花贮藏期间含水量过高易发霉、腐烂，日晒是降低含水量的有效措施，但同时会使某些成分含量下降，需引起足够重视。光照是导致中药材变色、泛油、成分分解的重要因素之一[9]，避光是贮藏期间保证中药材质量的重要措施，但相关研究较少。本研究经过阳光直接照射试验，证实了光照可以促进金银花药材化学成分分解，降低活性成分含量，但成分种类不同，受影响的程度不同。金银花药材中受光照影响较大的成分是叶绿素与木犀草苷。此外，绿原酸、马钱苷、可溶性糖等成分也不同程度受到光照的影响。试验期间，由于光照变化的同时温度也在变化，强光、高温的影响同时存在，因此导致成分含量降低的原因可能也与高温有关，相关试验正在深入研究。
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