中药材生产技术综述

　　一、选地与整地
　　1.选地
　　土壤条件好坏，直接影响药材的品质和产量。多数中药材适宜生长在土层深厚、肥力高、酸碱度为中性的土壤中。根和根茎类药材，适宜沙壤土种植，如黄芪、甘草等深根性植物，还要求深耕地，但如果土质不适宜，即便深耕也会使根系生长不良，影响商品质量。选地还应远离矿山、工厂2000米以上，公路200米以上，同时，还应注意土壤中的重金属如砷、汞、铅、铜的含量，依据绿色蔬菜生产的标准，对其空气质量、水质等进行检测，不能超标。一般忌选盐碱、低洼易涝和水源匮乏地块。
　　2.整地
　　中药材的根系，有50％分布在0-20厘米的耕层，30％分布在20-50厘米土层，深耕具有增产作用，但耕深因品种而异，对深根性植物如黄芪、甘草、牛膝等品种，应耕深30厘米以上，浅根性植物如贝母、知母、半夏等品种，耕深在15厘米左右为宜，其他品种耕深20厘米左右比较适宜。整地要求适墒翻耕，整平耙细，使地平、土喧、上松下实。结合整地撒施或条施粪肥，底肥量要施足，多施腐熟农家肥、复合肥及生物有机肥。
　　二、种、栽
　　中药材的繁殖方法可分为有性和无性。一般中药材生长年限3-4年，有的6-7年，甚至几十年，形成周期长见效慢等特点，因而在繁殖方法上灵活掌握。有性繁殖遗传性不稳定，但繁殖系数高，能筛选出优良的品种，短时期内可获得大量的繁殖材料，如黄芪、黄芩、红花、白芷、柴胡、防风、薏苡及十字花科、苋科的多种药材以有性繁殖为主。无性繁殖能保持母体的优良性状，遗传性较稳定，但繁殖系数较低。在自然条件下，有的中药材只能进行有性繁殖，如人参、西洋参、桔梗、白芥子、决明子等，而有的只能进行无性繁殖，如蕃红花、川芎等，还有部分中药材既能有性繁殖，又能无性繁殖，如地黄、玄参、牡丹、芍药、甘草、知母、贝母等。
　　1.有性繁殖
　　1.1种子处理
　　为提高发芽率、增强发芽势、预防病虫害，播种前应进行种子处理。
　　1.1.1精选和晒种
　　对纯度低、杂质多的种子应进行精选，保证种子纯净饱满，减少病虫草害。播种前1-2天晒种，也能促进酶的活性，提高种子生活力。
　　1.1.2浸种催芽、机械损伤、化学药剂处理等方法，能打破种子休眠，增加种皮透性，促种子吸水快、早发芽。
　　1.1.3消毒
　　消毒能预防病虫为害，常用25％或50％多菌灵拌种，用量为种子量的02-1％，或用药液浸泡。
　　1.2播种量
　　应根据播种方式、种植密度、千粒重、发芽率、土壤墒情等灵活掌握。
　　1.3播种期
　　多数中药材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的品种，如薏苡、紫苏、决明子、红花、荆芥宜春播。在北方多年生草本品种，如甘草、黄芪、桔梗、黄芩等适宜春播，也可夏播和秋播。
　　1.4播种方式
　　有条播、撒播、穴播等，其优点是覆土深度一致，出苗整齐，通透性好，也便于田间作业。硬粒种子可以采用机播，不但节省工时费，而且播种质量好。
　　1.5播种深度
　　多数中药材种子细小，拱土能力弱，宜浅薄。一般覆土厚度为种子直径的3-5倍，约为1-2厘米，播后要镇压、覆盖稻草等覆盖物，并浇出苗水。
　　2.无性繁殖
　　2.1种栽选择
　　通过收获商品时和无性繁殖材料，选择无病斑、无机械损伤、肥大芽饱满、健壮的根、茎等作为种栽。
　　2.2消毒处理
　　栽前应对种栽用50％多菌灵500倍液，浸种栽30分钟左右。
　　三、田间管理
　　1.间苗、定苗
　　中药材种子具有成熟度不一致现象，且芽率稳定性差，播种时常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必须及时间苗。在子叶出土后3-5天内进行，除去过密、瘦弱和有病的幼苗。当幼苗长到10厘米左右及时定苗，留苗密度视品种和苗情长势而定，适当密植是增产的关键。
　　2.中耕培土和除草
　　中耕可疏松土壤，消灭杂草，增加土壤通透性，如元参、地黄等全生育需多次中耕。培土可以保护芽头，增加地温，利于块根、块茎膨大，如元参、半夏等。药材田间杂草防除是经常性工作，防止草大欺苗现象出现。
　　3.施肥
　　不同种类的药材品种喜肥规律也不同，施肥总的原则是：1-2年生及全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，中、后期追施磷、钾肥；多年生及根和地下茎类药材，除整地时施足有机肥外，生长期需追三次肥，第一次在春季萌发后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。
　　4.灌溉与排水
　　一般中药材在生育前期和后期需水较少，生育中期需水多，需水临界期多在开花前后，但不同种类也有区别。耐旱力强的中药材品种如知母、甘草、黄芪、红花等，适时灌溉能促进产量大幅度提高。幼苗期根系易受旱害，要小水勤灌，保持土壤湿润状态。根及根茎类药材，田间积水和土壤水分过多，易沤根腐烂，雨季加强田间排涝。
　　5.株形调整
　　人为调整生长发育速度，提高田间通透性，使植株发育健壮。草本类的株形调整主要有摘心、打权、摘蕾、摘叶、修根等；木本类的有整形、修剪。也可采用生长调节剂调控植株生长。
　　6.其他管理措施
　　阴生植物需搭建遮阴棚，如人参、西洋参等，或种植高棵作物遮阴，如天南星可套种玉米。攀援、藤本和蔓生的如山药、羊乳、党参等需搭立支架。北方地区易出现霜冻，应注意防范。调整播期、科学肥水管理，可培育健壮个体，提高植株抗逆性。
　　7.病虫害防治
　　中药材所发生的病虫为害部位多在叶、根、茎和果实上，在防治原则上，坚持预防为主，综合防治，选用低毒、低残留农药，积极推广应用生物防治技术，禁止使用剧毒、残效期长的农药。
　　8.采收加工
　　多年生药材应在适宜的年限采收，年限不足，植株体内有效成分含量低，年限过长，有效成分含量下降。果实和种子类适时分期、分批采收。种子田和种栽生产田，适时采收更为重要，确保种子、种栽质量。

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