提高烤烟X2F收购等级合格率的途径

　　摘要 为了提高烤烟X2F等级收购合格率，该研究对近年来河南省许昌市襄县收购的X2F等级烟叶进行抽样调查，并对收购过程中存在的问题进行分析和总结。提出提高X2F等级合格率的途径，这对提高X2F等级烟叶的收购质量具有重要意义。
　　关键词 烤烟；X2F；等级合格率
　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2016）03-033-02
　　Abstract In order to improve the X2F level fluecured tobacco acquisition qualified rate， through sampling investigation on X2F level fluecured tobacco purchased from Xiang County， Xuchang City， Henan Province in recent years， the existing problems in the acquisition process were analyzed and summarized. Thus， it had great significance for improving acquisition quality of X2F level fluecured tobacco by proposing the ways to improve X2F level qualified percent.
　　Key words Fluecured tobacco； X2F； Grade qualified rate
　　烟叶成熟以后需对其进行烘烤，再根据烘烤烟叶部位、成色进行烟叶分级。分级操作是定级人员根据自己眼观、手摸、鼻闻等方法进行等级判定。由于是通过感官进行判断，无法定量分析，因此收购中难免会出现收购人员对品质界定掌握不到位的情况，导致对等级判定出现偏差。传统的烟叶扎把分级与收购模式存在较多问题[1-2]，不能满足卷烟工业对烟叶纯度的需求。近年来，国内外相关人员对烟草收购等级进行了相关的实践和研究[3-7]。
　　X2F是下部叶正组中的大等级，由于收购人员对X2F等级烟叶的质量和标准把握上存在差异，使得收购的X2F等级混乱，造成收购的X2F等级整体水平降低。在X2F收购中如出现等级混乱等问题，将影响下部叶组及部分中部叶收购等级合格
　　率。因此，在收购过程中正确掌握X2F分级技术和
　　标准，对于平稳收购X2F等级烟叶至关重要。为此，笔者对
　　近年来河南省襄县收购的X2F等级的烟叶进行抽样调查，并对收购过程中存在的问题和原因进行分析和总结，提出提高X2F等级合格率的途径，以期提高收购烤烟X2F等级的质量。
　　1 烤烟X2F等级质量抽查情况
　　1.1 抽查方法
　　对2013年河南省襄县收购的X2F等级烟叶采用随机取样的方法进行抽样调查，对收购点烟叶按5%的比例抽查，然后提取抽查的烟叶包数，再按5%的比例抽取把烟，实际上抽样调查的把烟为200把，共进行抽样调查7次，对抽查样品的把烟进行混等级、混色、混杂和水分超限等的调查，最后统计等级合格率。
　　1.2 抽查结果
　　从表1可看出，2013年河南省襄县这次抽样X2F烟叶的等级合格率为50%～70%，平均等级合格率为63%，合格率偏低。
　　2 烤烟X2F等级收购中存在的问题
　　在烤烟X2F等级收购过程中主要存在以下问题：①混等级，对具有相同颜色的烟叶着生部位差异以及烟叶的身份、油分以及叶片结构等因素把握不够精准，混入C4F、X3F和X2L等级的烟叶；②混颜色，混淆了极为相似的柠檬黄和橘黄，混入了C4F、X3F和X2L等级的烟叶；③混杂，对烟叶上杂色面积的比例把握不够准确，混入CX2K等级的杂色烟叶；④水分超限，下部叶特别是X2F，由于烘烤时间较早，距离收购时间相对较长，常因为保管不当，造成水分超限、褪色、霉变等。
　　3 导致X2F等级收购合格率较低的原因
　　3.1 收购等级标准把握不准确
　　由于部分收购人员对于判定烟叶等级的方法掌握得不够到位，对烤烟国家标准等级规定与质量规律把握不准确[3]，因此不能够准确判定所收购烟叶的相应等级。
　　比如C4F和X2F等级的烟叶着生部位比较接近，且其等级品质因素判定相似，容易判断失误。然而C4F等级的烟叶着生于烟株中部接近下二棚，X2F等级的烟叶着生于烟株下二棚接近中部，而且C4F等级烟叶的残伤度为30%，X2F等级烟叶的残伤度为20%，C4F用手摸着较硬，基部脉相较为明显，X2F等级烟叶油分较C4F好，C4F油分较差，易烟叶碎[1，4]。由于判定标准较为接近，极易造成混淆。
　　不同的收购人员对同一等级烟叶具有不同的判定，使得把与把、批次与批次、站点与站点之间收购的烟叶存在明显差异，从而造成收购等级的不平稳。
　　3.2 定级人员难以掌握验收规则
　　定级人员对收购的烟叶不能准确判定等级，常由于微小的差别就将其他等级的烟叶（如C4F、X3F等）误判到X2F等级当中。如X3F和X2F的主要区别就在于色度上，差别较小，很容易被忽视，造成定级不准确。
　　3.3 收购人情烟、关系烟
　　在烤烟收购过程中，部分收购人员对自己的亲戚朋友等一些关系户有所照顾，可能会将与X2F等级较为相似的C4F等级烟叶收购，导致收购的X2F等级之间波动较大。此外，部分收购人员仅凭经验收购，不能严格把关，套价格收购等现象也时有发生。
　　3.4 烟叶保存不当
　　下部叶在烘烤完以后距离烟站收购烤烟的时间较长，烟农可能在保存烟叶的过程中保管不当，造成烟叶水分超限，加上收购人员未能进行严格检测而使水分超限的烟叶入库。

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