酒店员工高流失率影响因素及对策分析

　　当今社会的人才竞争日益激烈，人力资源给各行各业带来的经济效益不容小觑，酒店业作为劳动密集型行业，对服务性人才的需求尤为突出，然而由于被需方——员工自身追求的不断变化，导致了需求方——酒店的人力资源的频繁流动，员工流失率的走高会给酒店的发展带来负面影响，如何积极有效应地对这种变化，就成了酒店亟待解决的首要问题。
　　现代国民经济的高速发展势必会带动交通运输、商业贸易、旅游业的崛起，而这些行业的流动运转都能直接或间接给酒店业带来巨大的利益。所以酒店业作为新兴产业，日渐呈现出不断扩张的趋势，酒店对人才的需求量也在不断增加。但是据最近的一项调查表明，当今酒店业的员工流失率高达30%以上，员工的匮乏会引起酒店职位的空缺，影响酒店的服务质量，从而降低酒店的竞争力，给酒店带来很大的经济损失。
　　一、酒店员工高流失率带来的影响
　　（一）影响酒店形象
　　酒店员工的高流失率会带来外界对关于酒店人文环境或者企业文化不利的猜测，影响酒店的形象。对顾客来说，酒店员工大幅度的离职、跳槽会让他们在选择入住酒店时有所顾虑，直接影响酒店的收益；而对于酒店内部的员工来说，同事的频繁跳槽也会给他们带来负面的情绪影响，甚至会使跳槽“成风”，影响酒店的人力资源机制和谐有效地运转。
　　（二）降低服务质量
　　酒店业属于典型的服务密集型行业，酒店员工的高流失率会造成酒店一些职位的空缺，再加上新员工的招聘工作如果不能有效跟进，则会形成一人身兼多职的局面，使酒店的服务质量大打折扣，从而形成一系列的恶性循环：客源流失，影响收益、降低酒店竞争力、员工流失……
　　（三）造成经济损失
　　上述所说的酒店员工高流失率带来的对酒店形象和服务质量等的不良影响，都会对酒店的运营和发展造成一个共同的限制因素，那就是经济的损失，此外，培训新员工需要经费，员工的成长需要时间，而这些都需要人力和物力的支持，对酒店可谓是一笔颇大的资金投入，被培训过的员工就是酒店宝贵的财富，一旦离职则其价值将永远丢失，会带来不可避免的经济损失。
　　二、酒店员工高流失率形成的原因
　　（一）酒店员工投身其他行业的原因
　　1.社会对酒店行业的偏见
　　酒店属于服务型行业，而中国的传统观念则使普通大众容易对在酒店工作的员工产生轻视的心理，酒店行业的社会地位不高，导致员工容易遭受身边亲戚或朋友的舆论压力，以致产生自我厌弃的心理。为了自身更好的发展，酒店员工最终大多会选择投身于其他他们认为能够实现个人价值的行业。
　　2.工资水平偏低
　　当前社会中的服务型行业薪资水平普遍偏低，酒店行业也不例外，在各行各业薪资福利待遇机制日趋完善的今天，酒店行业在其中却处于较低层次，薪资待遇和劳动强度不能成正比，这种巨大的落差也会导致酒店员工偏向于其他行业。
　　（二）酒店员工跳槽其他酒店的原因
　　1.人力资源结构单一
　　由于酒店的服务性质，酒店对基层员工个人素质的要求低于其他行业，入行门槛低，而酒店招聘中的年龄限制又比其他行业要窄，导致了其人力资源结构的单一，酒店的在职人员大多年龄小、学历低，职业规划不明朗、情绪波动大，容易受环境影响而离职；而酒店的高层管理人才大多要求具备良好的外语水平和业务能力，他们更希望自己在这个行业中尽快实现个人价值，所以更容易接受其他酒店对其伸出的橄榄枝。
　　2.同行之间竞争激烈
　　由于社会经济的高速发展，酒店数量增长迅速，为了谋求最大利益，吸引更多服务型人才的加入，不同酒店对熟悉酒店业务的基层员工和业界内口碑较好的高层员工开出了优渥条件，导致了酒店员工总是呈“观望”状态，一山更比一山高，随时准备跳槽，同行之间的互相挖角也是导致酒店员工高流失率的重要因素。
　　三、酒店员工高流失率解决的对策
　　（一）树立员工对酒店行业的信心
　　社会对酒店行业的看法在短时间不可能改变，所以酒店要从员工着手，在日常工作中，不断向员工渗透酒店行业对社会发展的重要意义，让员工树立对酒店行业的信心和对自身价值的认同，真正让员工喜欢上自己的职业，控制和减少人才向其他行业的流失。
　　（二）建立完善的薪资福利机制
　　“以人为本”适用于各行各业，酒店只有从员工的利益出发，建立完善的薪资福利待遇，对绩效考核系统不断进行改进，才是对酒店员工努力工作的认可和支持，员工才能在自己的岗位上踏实工作，回报酒店，薪资福利机制的完善本身就是一个双向互赢的过程，酒店为员工的利益付出，员工才能在酒店工作时更加投入。
　　（三）健全员工培训体制
　　酒店行业的“门槛”较低，从事酒店行业的员工素质也良莠不齐，短期的培训可以让他们快速适应酒店环境，熟悉工作流程，解决酒店岗位空缺的燃眉之急，但是酒店还应该健全长期培训机制，根据不同员工的优势，为他们量身打造更能长期适应本酒店的发展计划，促进员工的自我认可度，增加其对公司发展前景的信心，降低酒店员工的流失率。
　　（四）拓展酒店晋升渠道
　　根据对一家知名酒店1000余名员工的调查，37%的员工表示，有良好的发展机会和晋升空间是他们留在这家酒店工作的一个主要原因。由此不难看出晋升空间和个人发展前景对员工去留的影响力，所以酒店要建立一套完整的晋升系统，使之公开化和透明化，让更多员工为了谋求个人发展、实现自身价值愿意立足于目前的岗位不断努力。
　　结语：
　　酒店员工的高流失率产生的最主要的原因是酒店自身的管理机制的不完善，酒店只要重视员工的发展，立足员工的利益，员工就会对酒店产生归属感，为了酒店的发展而在自己的岗位上踏实努力，使酒店在同行竞争激烈时，不必去担忧员工的流失。
　　作者单位：金华广播电视大学（浙江商贸学校）

相关热词搜索：对策 因素 员工 影响 酒店