现代农业生产?经营管理研究

　　摘要 分析了现代农业生产、经营与管理的关系，并对其在农业产业中的不同标准进行了研究。结果表明，在现代农业生产中，生态化是基础、标准化是标志、专业化影响效率、集约化影响产量、规模化影响效益。在现代农业经营中，市场化是特征、企业化是运行方式、产业化是目标、特色化代表其价值、品牌化是内在发展动力。在现代农业管理中，科学化是核心、信息化是纽带。同时指出，科学化与信息化贯穿于整个现代化农业发展的方方面面。
　　关键词现代农业；生产；经营；管理
　　中图分类号S-9文献标识码A文章编号0517-6611（2015）30-328-03
　　作者简介唐永金（1958- ），男，四川射洪人，教授，从事农业创新推广研究。
　　收稿日期20150916发展现代农业是我国农业发展的方向和趋势，2007年和2012年中央两度发出1号文件发展现代农业。许多学者对如向发展和经营现代农业进行了理论探索和总结，并进行了试验和实践。但是，在管理层面上，系统归纳总结现代农业生产管理和经营管理仍少见报道。笔者拟从生产、经营与管理三个方面对现代农业发展进行归纳，旨在为相关研究提供参考。
　　1现代农业生产、经营与管理的关系
　　一般认为，经营是引导一个组织趋向某一既定目标的活动，含有筹划、谋划、计划、规划、组织、治理、管理等含义，经营一个企业的经济活动包括生产活动、商业活动、财务活动、人事活动、安全活动和管理活动。按此，现代农业经营包括了现代农业生产和管理。但实践中，生产偏重于如何生产符合要求的产品，经营偏重于如何将这些产品变成商品以获取最大利润；经营侧重动态性谋划发展，而管理侧重正常合理地运转。实际上，无论是在生产中还是经营中均离不开管理。因此，现代农业生产、经营和管理的关系如图1所示。
　　在图1中，现代农业生产应坚持生态化、标准化、专业化、集约化和规模化，现代农业经营应坚持市场化、企业化、产业化、特色化和品牌化，在现代农业生产、经营和管理中应坚持科学化和信息化。图1现代农业生产、经营和管理的关系2现代农业“5化”生产
　　现代农业的基本要求是高产、优质、高效、生态和安全。现代农业应该坚持“5化”生产，即生态化、标准化、专业化、集约化和规模化。生态化是农业可持续发展的基础，标准化是农产品优质安全的保障，专业化是提高资源效率的关键，集约化是保证农业高产的措施，规模化是提高农业效益的方式。
　　2.1生态化现代农业的基础是生产生态化。现代农业生产生态化，就是在农业生产中做到：资源节约可持续，环境友好无污染，土壤肥力不下降，循环利用废物少。
　　2.1.1资源节约可持续。发展生态农业、蓝色农业，节水农业；减少建设占用耕地，建设占用耕地的耕层土壤剥离再利用；合理开发利用非耕地资源；科学规划，合理利用自然资源和社会资源，减少浪费，提高利用效率。
　　2.1.2环境友好无污染。严格工业排放标准，防治大江大河污染，杜绝污染水源灌溉农田。整治乡村工业污染，避免乡村工业废水、废渣、废气进入农田，加快治理农田土壤重金属污染。科学处理畜禽粪便，减少农田养殖污染。推广配方施肥、测土施肥、提高化肥利用效率，减少化肥污染。加强病虫杂草的物理（如太阳能杀虫灯）、生物（如微生物农药、以虫治虫、鸡鸭治虫）和农艺防治，开发和利用低毒高效无残留农药，提高化学农药的防治效率，减少化学农药污染。加强农用残膜回收和集中处理，发展和推广可降解地膜。因地制宜地发展自然农业和有机农业。
　　2.1.3土壤肥力不下降。①减少农田非目标产品输出。实行秸秆、糠壳、饼渣等就地腐熟成有机肥还田，或粉碎还田。②肥料有机化。国家应支持研究乡村有机肥就地堆制生产方法，制定有机肥堆制规范，资助农业生产经营主体自己堆制生产和使用有机肥。畜禽粪便应全部制作有机肥或通过沼气肥施入农田。③实行间套轮作制度。建立适合不同生态区域的作物间作、套作和轮作模式，在过渡耕种地区实行耕地隔年休闲制度，在合理利用资源的同时，提高土壤的自我恢复能力。④推广作物-绿肥复种轮作，减少化肥使用。
　　2.1.4循环利用废物少。发展循环农业，发展植物—动物—微生物多级利用物质和能量的生产链，支持和资助专业大户、家庭农场、企业农场发展沼气池，形成以沼气池为中心的循环农业。
　　2.2标准化现代农业的标志是生产标准化。现代农业进行标准化生产指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。一般以国家标准为基础，行业标准、地方标准和企业标准相配套的产前、产中、产后全过程系列标准，还包括为农业服务的化工、水利、环保等标准。如果是外贸农产品，农业生产还应坚持国际标准或被出口国标准。
　　根据百度资料，农业标准化的内容有：
　　2.2.1农业基础标准。如在农业生产技术中所涉及的名词、术语、符号、定义、计量、包装、运输、贮存、分析测试标准等。
　　2.2.2种子种苗标准。如分级标准、生产技术操作规程、包装、运输、贮存、标志及检验方法等。
　　2.2.3产品标准。主要包括农林牧渔等产品品种、规格。质量分级、试验方法、包装、运输、贮存、农机具标准、农资标准以及农业用分析测试仪器标准等。
　　2.2.4方法标准。包括选育、栽培、饲养等技术操作规程、规范、试验设计、病虫害测报、农药使用、动植物检疫等方法或条例。
　　2.2.5环境保护标准。例如灌溉水质、水土保持、农药安全使用、绿化等方面的标准。
　　2.2.6卫生标准。主要包括农产品中的农药残留及重金属等有害物质残留允许量的标准。
　　2.2.7农业工程和工程构件标准。如塑料大棚、种子库、沼气池、牧场、畜禽圈舍、鱼塘、温室等。
　　2.2.8管理标准。如标准分级管理办法、农产品质量监督检验办法及各种审定办法等。

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