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3000多年的陈酿是什么味道

　　陕西省考古研究院在空港新城南部進行考古发掘时，在一座战国时期的秦墓中清理出了一件铜壶，内存总量约 300 毫升近乳白色的透明液体。在第一时间送至相关单位检测后发现，液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以 及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物质，属于酒类 物 质。如 果 确定 是 酒，那 么 这将 是 3 000 多年的“陈酿”。
　　虽说酒越陈越香，但这些“陈”过了头的酒却是不能饮用的，漫长的时光让美酒失去了甘冽的口感，器皿上的各种金属元素沉积酒中，美酒或许早已变成了毒酒。

超省心的锅：可伸缩、不用火、好清洗，还能给手机充电

　　新西兰有个小伙和他的研发团队做出了一款会变身的锅，分分钟就能变成各种炊具，煎、煮、烹、炸都没问题。这款锅其实是为户外烹饪量身打造的，采用可折叠伸缩的设计，折叠后只有 1.8厘米厚，携带方便，清洁起来也很简单，用纸巾一抹就干净了。内置集成加热系统，功能电池组在低功率模式下可以加热近两个小时，除了通过电源充电，还能利用天阳能面板集能。电池组不仅内置了LED 手电，可以用于夜间照明，还提供USB 插口，可以做手机的充电宝。

这样切菜菜不会粘在刀上

　　切土豆、黄瓜等蔬菜时，切下的土豆片和黄瓜片总会粘在刀面上。一根小小的牙签，就完全能解决这个问题。用一小段食品级透明胶带，把一根牙签粘在刀面上，并预留出切菜的空间，这样切下来的菜利落分明，完全不会黏在一块。

枪虾：小小的身体 大大的能量

　　枪虾生活在热带海洋的浅水区域，身长约 5 厘米，螯却有 2.5 厘米长。两只螯一大一小，猎食时会迅速合上，喷射出一道时速高达100千米/小时的水流，将猎物（小鱼、小虾、小螃蟹等）击晕甚至杀死。这样高速的水流会发生气穴现象，形成一个极小的低压气泡，这些气泡从发出到破裂只有十亿分之一秒的时间，而且爆破的时候温度会达到 5 000℃，相当于太阳表面的温度，声音高达 210 分贝。若一群枪虾同时闭合它们的巨螯，发出的声音足以让潜水艇躲过声纳探测器的追踪。

美国北密歇根大学首创大麻种植学位

　　随着美国药用植物逐渐合法化，对与大麻相关人才的需求也逐年增加。美国北密歇根大学在新学期打破常规，公然新设了大麻种植学，首批招录 12 名学生。大麻种植学专业并不是学习如何种植大麻，而是学习测量和提纯植物中的药用物质，以进行化学和科学分析。大麻种植专业的一名新生表示，很多人都觉得这个专业很酷，实际上课程十分严格，极具挑战性。

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