发布时间:2020-03-01 来源: 感恩亲情 点击：
猪肝的胆固醇含量较高，吃100克猪肝，会摄入368毫克胆固醇，超过了中国营养学会推荐的每日300毫克摄取量。再加上吃其他食物所含胆固醇，很容易造成胆固醇摄入过多。 首先，在吃猪肝的同时，尽量不要吃含饱和脂肪酸高的其他食物。其次，如果怕胆固醇吸收过多，可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品。大豆及豆制品中有豆固醇，其结构与胆固醇类似。豆固醇不仅吸收差，还可以在肠道内与胆固醇争夺吸收率，从而减少胆固醇的吸收。
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