美国 抗癌食谱 破壁 [美国公布抗癌新食谱]

　　最近,美国癌症研究所公布了抗癌新食谱――低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现,只要饮食习惯合理,许多癌症是可以预防的。 　　多素少荤 只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险,但如果把它们合理地搭配起来,效果就会迥然不同。就餐时,素食至少要占三分之二,而动物蛋白最好不超过三分之一。
　　每天5份果蔬 超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重,又有助于降低癌症风险。专家建议,每天至少吃5份水果蔬菜。
　　叶酸早餐 美国癌症协会表示,补充叶酸的最佳方法不是吃药,而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源,其他富含叶酸的食物还包括:橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜,莴苣等。
　　少吃加工熟食 偶尔吃一次三明治或热狗,对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食,有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外,熏肉和咸肉中潜在的致癌物,也会增加癌症风险。
　　西红柿防前列腺癌 吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险,因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示,番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
　　常喝绿茶 每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中,绿茶具有较强的抗癌功效,它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
　　控制饮酒量 口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关,饮酒还会增加患结直肠癌的风险。美国癌症协会建议,即使男性日饮酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然会增加癌症发病率。
　　喝白水最好 喝白水比其他饮料有助于增加排尿量,可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
　　十字花科蔬菜 十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜,包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝,其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
　　炸、烤、焙增加患癌风险 在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质,增加致癌危险,而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外,炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
　　新鲜草莓和树莓果汁 草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸,这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症,使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。
　　少吃糖 虽然糖未必会直接导致癌症,但热量摄入过多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此,富含维生素的水果可以作为糖的替代品。

相关热词搜索：抗癌 美国 食谱 美国公布抗癌新食谱 美国抗癌食谱 12道抗癌食谱