《鸡排英雄》:正港台湾味的夜市人生|台湾鸡排

　　剧情： 　　故事从一座名为“八八八”的夜市开始，以卖鸡排维生的满妹(严艺文饰)，以此照顾相依为命又爱闹事的弟弟小七(蔡昌宪饰)；卖烤香肠的十八王(赵正平饰)，因自卑而不敢向单亲妈妈、卖牛排的阿珠(王彩桦饰)表明心意；卖保养品的美香(刘品言饰)与替人挽面的母亲阿水婶(吕雪凤饰)辛苦工作，只为照顾重度中风老父亲…在八八八夜市，每个人都有自己的辛酸故事，但钱要赚、家要养，日子―样要过，他们彼此扶持，团结一心，对于生活还是抱着希望，八八八夜市里的自治会长的阿华(蓝正龙饰)，就是大家的精神支柱，夜市里的大小事务都由他一肩扛起，处理起来更是让人心服口服。怎料，地主无预告地要将土地征收，八八八夜市也成了牺牲品。而阿华带领着这群遭受欺压的小人物们群起反抗，―群赤手空拳的平民英雄，扛上出身地方的恶质政客，展开一场捍卫土地的梦想之战。这一切都看在受罚必须拙行社区服务的女记者亦南(柯佳娥饰)眼里，渐渐的，她爱上了这片有人情味的一摊又一摊，穿梭在夜市的每个角落里。
　　
　　夜市是台湾特有的文化图景，不仅在其中可以找到最道地的台湾小吃，还可以购买物美价廉的各式百货，而每个台湾夜市又各具特色。台北士林夜市的大鸡排、华西街夜市的山产海鲜野味小吃、台中逢甲夜市的大肠包小肠、台南花园夜市的新鲜水果、高雄六合夜市的乡土小吃……
　　夜市里有熟悉的美食味道，但又有谁真正想过摊贩们早早就要开始准备晚上卖东西背后辛苦过程呢?下雨天要赶紧收东西怕淋无法卖、月初到了要缴交摊位费用与清洁费、平日生意冷淡还得担心不敷成本，这些辛酸又岂是旁人所知道的呢?而在每个台湾人的记忆中，也有很多片段和夜市有着各式各样的联系。亦如影片中的台词：“这里的每个摊位，都有一个不同的故事。”这些故事被串接成一部电影，用一种戏谑中带着温暖的角度，讲述着台湾庶民生活的面貌。电影中一半的场景都在描述夜市生活，这些夜市人生的精华，也让观众看到夜市中的百态人生，而这座虚拟的八八八夜市，也成为最真实的台湾在地记忆。
　　上世纪80年代台湾电影历经新电影时代的洗礼后，顿时间，观众与戏院之间成了最熟悉的陌生人。创作者苦思表演形式、叙事精神如何与创作理念达成折衷妥协平衡点，无奈受限制片面的资金囿限、编导视野与演员吸引力，台湾电影犹如龙困浅滩，想要大展身手却碍手碍脚。《海角七号》之后，台湾电影走向在地化的经验传承，于是《艋胛》、《父后七日》、《当爱来的时候》，以及这部《鸡排英雄》，都以不同的形态，延续属于台湾人的生活图景。《鸡排英雄》这样的电影，并不是没有缺点，仔细检视的话，会发现缺点还不少，比如说男女主角的感情线，铺陈得实在太薄弱，最后的关键转折也转得有点硬，可是整部电影的立意良善，却也让人对影片不忍苛责。
　　《鸡排英雄》想讲的论点很多，但野心和贪心经常是一线之隔。于是，当影片成为大杂烩并非不好，只要汤头够味，各道食材仍具应有味蕾领土。虽然影片挑起时兴的在地精神，但终究没有给予更深刻的感动。随着剧情的演进，八八八夜市面临消失危机，摊商高举在地精神的大旗自救，一切看似义正言辞，不过细究起来，片中的在地精神在描述上，其实是虚的。跟台湾许多真正有着自己性格与文化的夜市，诸如士林、逢甲、罗东、六合等等比起来，八八八夜市的故事只限于摊商个别的辛酸命运，却未延伸出在此聚集并且发展到成为想象共同体的历程。摊贩之间的互动有争有和，不过相争的主题零散，合作又缺乏交心的过程，只是面对外来生存压迫时临时的乌合行动。如果以导演拍摄本片的出发点来看，影片确实是成功了，因为它是那样地简单易懂，甚至雅俗共赏，片中幽默而具亲切感的草根人物，加上众多演员的卖力演出，完全可看出剧组所要表达的诚意，而剧情种种悲喜交杂元素，也令这部电影别具情绪渲染力和赋予人心的那股欢笑与温暖。
　　
　　导演访问：
　　
　　叶天伦：不灭的电影梦
　　《鸡排英雄》风靡全台，导演叶天伦首次执导就交出和魏德圣、钮承泽同样的成绩。从上映至今影片的票房早已突破1亿元新台币，也成为继《海角七号》、《艋胛》之后第三部票房破亿的台湾电影。7月12日《鸡排英雄》也将登录大陆院线，本刊也通过电邮专访导演叶天伦，听他讲述自己的电影梦。
　　叶天伦的父亲叶金胜从拍摄电视广告起家，当年横跨广告、电视、电影。25年前，他投资2000万元新台币，拍摄根据作家黄春明小说改编的电影《莎哟娜拉，再见!》结果票房惨败，影响了整个家庭的命运。父亲拍电影失志，令不到10岁的叶天伦感受到父亲的改变：“他其实还是对电影有热情，但身体健康却跟不上，虽然他不抱怨，但我们都能感受到他的痛苦。”幼年的际遇变化，不知不觉间影响叶天伦的个性。
　　从小跟着父亲在片场、剪接室、录音间打转，影视制作圈是叶天伦最熟悉的环境。高中3年，同学的周记是记录当周琐事，他却把影评当周记，3年交出200篇影评。受到父亲的影响，他不知不觉走上电影这条路，大学考上世新大学广电系，但却遭到父亲的强烈反对，“你随便去念个什么科系都比读电影有前途”。叶天伦毕业后，原本可以进入电影圈工作，父亲当年拍摄电影失败的经验，让他却步，“电影这行真的有前途吗?”于是他逃避电影对他的召唤。毕业后的叶天伦搞过剧团，加入屏风表演班跟着李国修学表演、当过电视主持人，更因为声音的多样化，成为台湾一线的广告配音员。什么都有，什么都不缺，让他突然觉得这样的生活好虚，才回过头面对自己刻意逃避的电影梦。回想起毕业当年离弃电影，他也终于明白：“我现在才真正面对心中对电影的渴望。”
　　《鸡排英雄》这部电影对叶天伦来说，是回应心中的呼唤和忧心重蹈父亲覆辙的心情下开拍。他说：“这部片，从头到尾就不是为了热血、为了梦想才赌一把拍的，我从一开始就很确定，不会赔钱!”谨慎的计算，除了不想失败，更来自要为父亲叶金胜当年拍电影失利争一口的气想法。

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