铁皮茶叶罐,朋友来了有罐茶

　　如果你还留着一只老北京的铁皮茶叶罐，到现在，有二十多年了吧。
　　现在，要招待家中的来客，可提供的饮品种类丰富，你要喝什么？咖啡、果汁、酸奶、茶或红酒？而当年，欢迎亲朋好友的除了白开水，就是茶。我们家是一个又大又重的白瓷茶壶，平时搁在茶几上作装饰用，来了客人，就会用煤炉子烧了滚开的水，从茶叶罐里捏出一撮茶叶，黑不溜秋的，也不懂是什么茶，倒水扣盖儿一焖，倒在客人杯里，您喝茶——没错，就是那个铁皮茶叶罐。
　　铁皮茶叶罐挺好看的，小巧，颜色鲜亮，罐身的图案有茶花、百灵鸟或迎客松，有时也很贵气地写着四个字，“中国名茶”。用中国名茶的茶叶罐装的未必是中国名茶，那时普通老百姓，只知道鸡鸭鱼肉好吃，还来不及上升到品茶论茶的级别，市场上买回什么茶就喝什么茶，至于究竟是什么茶，谁在乎。
　　北方最常见的茶是茉莉花，一打开茶叶罐，一股浓香就扑面而来，香得小孩伸长了脖子，使劲儿地闻，哎呀，味道如此香甜，泡出来的茶水一定很好喝！于是大人泡茶时，一定央求要来一杯，可是味儿闻着香，喝起来却是涩，根本不是想象中糖水的味道，哼，再也不喝。另一种大众茶，就是菊花，一朵朵黄色小花簇拥在茶叶罐里，清淡的香，趁大人不注意，就偷偷往泡茶的杯里多扔几块冰糖，再多扔几块。
　　当茶叶罐空了，总想把它据为己有，充作收藏“宝物”的工具之一，把一些鸡零狗碎诸如一把小刀、一个钥匙、一个黄铜子弹壳之类扔进去，紧紧地扣住盖子，放在自己的抽屉里。等到大人买了茶叶回来，发现茶叶罐不知所终，于是叫小孩交出“赃物”——她撅着嘴，十万个不情愿，倒好像别人在掠夺她的东西。
　　现在买茶叶，都配备了华丽的包装盒，身价自然也不再像市场上买菜那样平易近人。铁皮茶叶罐早就退出了居家生活，如果你现在还留着一个，那真的有二十多年了，应该已经有了锈迹。或者，再打开盖子闻一闻，当年那浓香的茉莉花气味，是不是还在？
　　国货知道点
　　茶叶罐一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。由于价格和制作工艺等因素，市场上应用广泛的大多为印刷精美、款式新颖的铁制茶叶罐，但由于其密封性无法满足茶客需求，现代一般在内部加以锡箔纸将茶叶真空包装。密封性更强的锡制茶叶罐是高端茶叶罐的主目，其罐身比较厚实，温度恒定，保鲜功能更胜一筹。鉴别上等的锡制茶叶罐可以通过听音、看加工面、称重量、咬罐身四个步骤进行。

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