南川：全产业链盘活中药材宝库

　　1937年，一种名叫“常山”的中药材成为治疗疟疾的特效药。盛产野生常山的南川金佛山，由此进入大众视野。
　　为了对常山进行栽培研究，重庆市药物种植研究所在金佛山脚下诞生。1400多米的海拔落差、复杂多样的立体气候、4000多种药用植物……这一切，都让科研人员为之着迷。
　　他们对金佛山上的中药材进行挖掘研究和示范推广，使得中药材的种植从金佛山顶蔓延至山脚及其周边乡镇。
　　如今，南川的中药材种植规模常年保持在30万亩左右，成为南川的支柱性产业。在保证中药材优质种养的基础上，南川正通过打通中药材上、中、下游产业链，融合一、二、三产业，全力打造“金佛山”中医药品牌。
　　全产业链的融合发展，打开了南川这座中药材宝库。
　　低价困境
　　上世纪70年代，南川中药材种植进入鼎盛时期。
　　彼时，南川中药材种植规模达到50万亩，品种众多。
　　“中药材的种植以金佛山为中心，辐射到周边的万盛、涪陵、贵州道真等地，金佛山成为渝南黔北中药材集散地。”南川区中医药产业办主任王明辉说。
　　十几年前，在沿海打工的南川人邓华伦，无意中留意到一个现象——市场上流通的许多大宗药材，在他的老家金佛山上都能找到。
　　邓华伦立即放弃沿海的工作，回到家乡种植中药材。
　　在其他药农还只知道“背起麻袋通過药贩卖原材料”时，邓华伦就成功地将中药材销到了南京、广州等地。
　　跑了不少地方，对中药材市场也有了比较深入的了解之后，邓华伦发现，市场上流通的中药产品比原料价格高很多。
　　“原生产业搞头不大，要赚大钱还得靠延伸产业链条。”邓华伦感叹。
　　当时，南川中药材种植面积虽不少，却一直停留在“种植”这个初级阶段。
　　怎样将其转化为经济优势？
　　2014年底，南川区委书记李明清带队对中药材产业展开调研。“究其原因，是没有把中药材全产业链打通，只做了种植这一个环节，必须把产业链打通，形成中药产品，否则这个产业做不起来。”经过反复调研，南川确定了中药材产业的发展方向——以科技为支撑、种养为基础、加工为龙头、流通为引领、旅游为推动、文化为灵魂，打造“金佛山”中医药品牌。
　　科技支撑
　　药研所建立之初，科研人员常年深入深山密林，背进山的是干粮，背下山的是药材。
　　除开展实验研究外，科研人员还需入驻村社，对中药材种植进行技术指导。
　　药农们一直习惯用硫磺对白芷、玄参等中药材进行干燥，这一做法让科研人员颇为头疼。
　　“干燥完以后，硫磺附着在药材上，这是不符合要求的。”药研所科技科科长易思荣说。
　　为规范种植户的干燥方式，科研人员要求种植户将“熏硫”过程去掉，并仿照烤烟的烘干技术，探索出“隔离烘烤”的方法。
　　如今，通过改进烘烤技术，南川区的玄参品质得以提升。
　　除了干燥技术，让种植户普遍负累的还有除草。
　　药农们曾在土地上覆盖一层薄膜，试图控制杂草生长，但最后薄膜分解到地里，破坏了土质。
　　药研所科研人员经过研究，提出新对策——在药材播种后，用松针、秸秆等植物材料覆盖在地里。“效果相当明显，抑制了一半的杂草。”易思荣说。
　　类似的教学和指导延续至今，保证了金佛山中药材坚实的种养基础。
　　同时，重庆特色生物产业技术创新研究院也落地南川，研究院与四川大学、西南大学等单位合作共建，专注于金佛山中药材基础研究与应用开发。
　　精深加工
　　2011年，湖南人彭德光连续跑了多趟南川。
　　湖南人喜莲，彭德光想在重庆寻找一个合适的地方发展莲子产业。
　　辗转多地，他最后看上了南川。
　　这一年，彭德光在南川大观镇创办了重庆百农网投资有限公司，流转500亩田地，开始精心培育“巴莲”。
　　彭德光一边将新鲜莲子运送至重庆各大超市，一边对其进行简单粗加工。
　　随着对市场深入了解，彭德光觉得自己好像把路子走偏了。
　　“光是卖原材料利润太低了，还得靠精深加工。”彭德光开始不停地走市场、拜访专家，却发现市场上竟没有专门针对莲子的精深加工产品。
　　经过专家推荐，彭德光最后决定将“清心莲子饮”这剂中药药方研发成“清心莲”饮料。
　　2013年，“清心莲”研制成功，这种微苦型饮料具有“清心去热、安神消烦”的功效，成功走进各大药房和超市的柜台。
　　“以前卖原材料和进行粗加工，年产值最多也就100万元左右。现在做精深加工，年产值已经达到了1000万元。”彭德光说，公司还成立了重庆市巴莲工程技术企业研究中心，同时对罗汉果、甘草等中药材展开精深加工研发。
　　在南川，像彭德光一样将中药材进行精深加工的企业还有不少。比如邓华伦成立的天凯药业，主要研究中药饮片，公司依托金佛山多样的中药材品种，研发出上千种中药材饮片。
　　位于大观镇的中医药科技产业园，正是南川中医药精深加工的主战场。通过整合资金、技术等优势资源，南川区的中药材形成了一条更加丰富和完善的产业链。
　　链条延伸
　　2009年，金佛山的玄参惨遭滞销。
　　紧挨着金佛山的头渡镇，成片成片种满了玄参，但2元/公斤的价格让种植大户任小强急得上火。
　　“尽管后来价格慢慢涨到3元/公斤、7元/公斤，但与头年10——11元/公斤的价格比起来，还是差了一大截。”任小强无奈地说，药农们总是看到哪种药材价格高，就跟风种植，最终导致产量过剩，价格走低。
　　任小强高三毕业后便去广西的药材市场打工，他在这里经历了人生的拐角。
　　“同样的中药材，价钱却比老家高很多。”年轻的任小强思路一转，跑回家乡，开始代购代销中药材，赚取中间差价。
　　南川的中药材，以往都是通过像任小强这样的商贩，销售到全国各地的药材市场。但这种传统销售模式的物流成本高，对市场反应迟钝。
　　为此，南川在东胜村打造了商贸物流园区，形成了一个辐射周边的中药材集散中心，目前已签约19个产业化项目。
　　同时，南川还发挥金佛山世界自然遗产地、5A景区以及得天独厚的生态优势，将中医药产业与旅游结合起来，力求将南川建成中医药养生旅游目的地。
　　2016年4月29日，重庆南川中医药产业发展推介会举行，集中签约了23个中药材项目。中医药作为南川的一张新名片，变得愈加闪亮。

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