名贵高效中药材——香白芷

　　香白芷又名白芷，为伞形科草本植物。有祛风、燥湿、消肿、止痛之功效，主治头痛、齿痛、皮肤瘙痒等症，主产于四川、河北、安徽、河南、浙江、湖北、山东等地，全国大部分地区都能种植。香白芷是大宗药材之一，又是主要的烹调香料，为药食两用品种。香白芷喜温暖湿润气候，较耐寒，忌积水。秋播或春播均可，一般667平方米（１亩）产干品450～700公斤。
　　栽培要点：香白芷的繁殖与胡萝卜相同，使用的肥料与小麦差不多，比小麦少施点氮肥、增施点磷钾肥即可。香白芷生长后期，要注意施肥和浇水，以促进香白芷生长，才能保证香白芷个大、条直、高产。可先将地整平做畦，畦宽1.5米左右，搂平按行距30厘米开沟，沟深4～5厘米；也可做埂，埂宽45厘米，埂上两边开沟种两行。盖土以盖住种子为宜，千万不要盖太深。稍加镇压，搂平，浇小水，经常保持土壤湿润，温度在18～20℃15天即可出苗。出苗后结合田间管理经常松土除草。春播当年10月收获，秋播来年7～8月份叶片干枯时采挖，过早籽质不足，产量低；过晚根部会发新芽，影响质量。
　　收获加工：因香白芷淀粉含量高，所以香白芷晒烘要一次完成，中间不能间断，否则香白芷根心部易发黑，质量下降。成品以根肥大、籽质足、香气浓者为佳。
　　（河南省中牟县高新品种开发中心 王春林 邮编：451452电话：0371-62315009）

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